[食记] 高雄-烘乐夫法式烘焙

楼主: mumuanego (叫姐姐!)   2016-01-12 01:00:20
餐厅名称:烘乐夫法式烘焙PontNeuf
消费时间:2015年/12月
地址:高雄市三民区正兴路60号
电话:07-3805915
营业时间:10:00~21:00 周日公休
每人平均价位:200
可否刷卡:否
有无包厢:无
照片 http://tinyurl.com/gt3uz8t
这是一间当年三顾茅庐去第三次才堵到他营业的烘焙坊
从建工路 到立志中学斜对面+有分店在河堤路  到现在正兴路
姐就这样死忠追了14年!!!
介绍给身边的亲友去买去吃 每个都称赞连连
先提醒来这边的朋友
务必注意交通安全
因为它位在弯道处 会有安全死角!!
落脚这里之后
他们决定定位在甜点 蛋糕 派 塔 饼干
舍去了面包的部分 (虽然姐最爱他家的咸食类面包了)
以前都只能外带
现在店内有一些座位
搭配几款简单的饮品
可以来品尝一下悠闲的下午茶
他家的招牌是长条状的闪电泡芙
所有口味吃过之后
除了现在季节限定且比较贵的草莓泡芙最好吃之外
就是芋泥口味最高了!!!
连我这个不爱芋头的人都觉得好吃且不会太甜腻
这天偷了空去
选了三种派  (法式派任选三片120元)
看到冰箱里最后一个法式草莓布蕾 (90元)
当然就要用新台币让它来我温暖的胃里呀~~
搭配康福茶(45元) 是加了薄荷的草本茶 
无糖 刚好可以舒缓压力和搭配甜点解腻
柔滑绵密的烤布蕾里许多黑点点是天然的香草籽籽
咬到它会卡滋脆脆的
打发鲜奶油上堆砌著草莓和蓝莓
一整个都是我的心头好
重点是不会太甜 刚刚好的蛋香奶香
好吃到内心很感动来着呢!!!!
三种派选了 蓝莓派 樱桃派 苹果乳酪派
最后是 苹果乳酪派胜出!!!
先说 个人很讨厌肉桂味道
偏偏苹果派通常都要加肉桂粉
这一款苹果乳酪派就没有放肉桂~太好了~
馅料是苹果片夹着类似软软布丁凝冻的乳酪馅
其香浓味道和苹果片实在太搭调了!
建议如果想吃哪种 最好先电洽询问+保留
晚去了可能就没得买
有些甚至得先预定喔
品项颇多挺特别 产品上面的牌子都会写些介绍
也有客制化蛋糕可以跟店员洽询
除了目前火红的草莓系列
最后姐要偷推他家的伯爵红茶欧蕾卷!
上次买一条回家 两天就嗑光了 
搭配黑咖啡或无糖茶实在舒心 v( ̄︶ ̄)y

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