餐厅名称：食焱厂 创意锅物料理
消费时间：2016年/1月
地址：台北市松山区南京东路三段337号
电话：(02)8712-8885
营业时间：11：00-22：00
每人平均价位：250元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛奶锅底.天使海味拼盘.蒲鉾鱼糕.炙烧大西洋鲑鱼
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/316751754
========以下纯文字========
大家去逛新开的微风南京了吗？和微风信义一样引进很多全台独家或是百货独家
离家里不远当然要去凑热闹囉！最近的天气很适合吃锅，直闯B2找食焱厂创意锅物料理
12/29试营运的食焱厂，结帐刷微风卡打九折(等于没有服务费)
台式料理，主打烧杯饮的食焱厂火锅，用餐限时90分钟
分成两种用餐区，吧台区低消188元，可以点附白饭、饮料的单身锅
桌面区低消250元，墙面诉说著店家希望透过实验家精神来展现对食材的重视
木质桌椅和微暗灯光让人舒服用餐
这个架子只有桌面区有喔！食材上桌会放在架子上，等你丢进高温火锅内
每桌都有的酱料是用铁箱装，不使用时盖起来也较卫生干净
全部单点，肉类、海鲜类、火锅搭档类、拼盘类、蔬菜类、饮料类，价位10-650元
最贵的是北海道帝王蟹，因为我们人不少所以店员建议可以点搭配好的拼盘
桌面区都是大锅，皆有随锅附高丽菜
麻辣锅底(145元)的汤头没有花椒的麻，川味较温和，不嗜辣也能接受
牛奶锅底(165元)是他们的人气锅底，一定要在食材放下去前先喝碗牛奶汤喔！
浓醇的牛奶汤还有奶油的香，喝完身体暖了心也暖了
从实验架上摆到桌上，桌面放不下了啦！
这次都没有分享食材煮熟的照片，因为大家饿翻了，食物一熟就直接锅里夹进嘴里
连一秒让我按快门的时间也没有，好险我有拍下锅前的照片跟大家分享
洛神蜜花茶(25元)喝起来很像酸梅汤，饭前开胃或饭后解腻都不错
冬粉(10元)不建议点冬粉，一下锅就消失，想要完整捞到有难度
拼盘类是不用动脑筋的好选择
菇菇欢聚盘(150元)黑木耳、金针菇、小白灵菇、香菇下锅吸饱汤汁
不喜欢吃菇的我只敢挑金针菇吃，黑木耳脆口好吃
天使海味拼盘(300元)加拿大象拔蚌煮熟变好迷你，闭眼认真咀嚼也感受不到滋味
南方澳曼波鱼皮要煮比较久，煮到透明才算熟了，咬起来有果冻的Q滑感
东石蛤蛎和南海枪乌贼都很新鲜，不需要沾酱就有海鲜的鲜甜了
阿根廷天使红虾有巴掌大喔！甘甜无腥味，爱吃虾的我最推荐虾友点这道
当令时蔬森林(100元)高丽菜、娃娃菜、豆苗、菠菜、龙须菜共有十支试管
除了红萝卜我用筷子拨开外，其它富咬感的青菜我都大口吃
青菜放牛奶汤头最能增加菜的甜，牛奶锅也因为饱水的青菜与海鲜加入变得没那么浓郁
非基改豆腐皮(35元)和菇类有异曲同工的感觉，都是吸饱汤汁系列
芋头(45元)久煮一咬就散，这芋香没有人会讨厌的
南瓜(45元)切太薄煮到后来都四分五裂，害我冲动的想把整锅汤喝完才不浪费南瓜的营养
手工蛋饺(35元)调味过的肉馅和有厚度的饺皮没什么好挑剔
麻辣好朋友卤大肠(55元)不加思索放进麻辣汤头，处理干净的大肠和麻辣汤好搭
蒲鉾鱼糕(45元)很像日本关东煮的鳕宝，但更加软绵，我好喜欢里面的山药滑嫩感
爽口花枝滑(55元)不像一般的花枝浆是装在竹筒里用刮棒刮，而是放在挤花袋里
交给手工艺大王仙挤成漂亮的长条状花枝丸，没有加荸荠的丸子深得我心
牛、猪肉都可以选半份，约6-8片
安格斯牛胸腹(65元/半份)的油脂比安格斯翼板牛(150元/半份)更好入口
台湾去骨鸡腿(100元/1份)因为有加了南洋香料醃渍，排斥辛香料的朋友要斟酌
台湾黑毛猪(55元/半份)与黄金松阪猪(120元/半份)肉质都不柴
炙烧日本大干贝(100元)上桌才发现只有一颗，价格偏高所以给当天最德高望重的长辈
炙烧大西洋鲑鱼(160元/半份)因为炙烧过，除了下锅煮过的汤头香外
还有炙烧过的香气，连平常不爱吃的鱼皮也吃下肚，鱼肉和其它海鲜一样新鲜又甜
未来有机会可以吃一人独享的牛奶锅，加点喜欢的海鲜与让人惊喜的鱼糕
离开时看到其它间独家美食，看来没多久又要再来囉！