餐厅名称：王哥食补-姜母鸭
消费时间：2014/12
地址：台中市沙鹿区中山路194号
电话：04-26652010
营业时间：15:30-01:00
每人平均价位：250-300元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：姜母鸭
图文网志:http://win0224.pixnet.net/blog/post/316377384
王哥食补-姜母鸭，放在口袋名单已久，每次
经过时，都会闻到那很香的姜母与烧酒的味道
，那带点麻油香的香气，总是在呼唤着我，所
以趁著周末，赶紧来进补一下。
王哥食补已有35年之久，老板王哥都是使用
红面番鸭，姜母则是选用老姜母，而且绝不
使用姜母粉跟大骨汤给客人食用，坚持原汁
原味呈现给客人安心食用。
讲这么多，先放菜单让大家点一下餐点，
姜母鸭一份300元，其他配料50元-80元。
鸭腰子
听过猪腰子，倒是第一次听到有鸭腰子，当然
要点一份来尝看看。
吃姜母鸭也少不了高丽菜跟茼篙菜。
另外也点了米血，鸭肉燕饺，鹅肉丸，这些
店家已事先加入姜母鸭锅里了。
姜母鸭上桌时，当然得先喝一口汤，带点麻油
箱的汤头，以及浓郁的姜味，让整个身子暖和
起来。
鸭肉部分，肉还满多的，而且还给了鸭腿跟鸭
翅的部位，有带骨的鸭肉，肉质较嫩，其他的
吃起来较有嚼劲，鸭肉也都很新鲜。
面线有先用油葱拌过，很香，我喜欢加些姜母
鸭的汤头，拌一拌味道更棒。