餐厅名称：ita义塔‧创义料理
消费时间：2015/12
地址：台中市西区台湾大道二段405号
电话：(04)2329-2622
营业时间：11:30~14:30 (Last order 14:00)
17:30~22:00 (Last order 21:00)
每人平均价位：380+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：炉烤季节热沙拉、义式番茄炖汤、香烤鲜鱿墨鱼炖饭、干贝海味红酱炖饭
官网：http://www.itahouse.com.tw/index.html
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/207556921
王品集团的套餐对于懒得动脑的人(例如.小绵羊)真的是相当方便，自从前年初访ita 义
塔后，小绵羊就一直把它收在口袋名单中。
每每想起鸭胸野菇炖饭和炉烤牛排意大利面，都会忍不住流口水XD
【广编特辑】台中西区 ita义塔‧创义料理。好吃的脆皮鸭胸与带劲牛排>W<
这次趁著菜单大更新，就带着来自高雄的朋友一起来品尝看看囉~~~
(朋友吃完直接在意见单写下：“快点到高雄展店!!!”)
初访的环境介绍比较著重在前半区，这次刚好到后半区用餐，也算是补齐了XD
这区长形沙发很适合多人聚餐，一区约莫可以容纳8个人。
坐后半区还可以透过玻璃窗，偷偷观赏师傅们的料理过程呢!!! (不过我们只顾著聊天XD)
Menu (详细请点我)
文字内容主要就这两页，其他页面则是大量精美的图片。
另外，最近南义酥炸综合海鲜有优惠活动，只要108元喔~~~
炉烤季节热沙拉
这款热沙拉内容物有彩椒、花椰菜、杏鲍菇和地瓜，每一样都很好吃，但必须特别称赞杏
鲍菇的juicy和地瓜的松软!!
淋在上头的酱汁感觉是红酱，还吃得到一点番茄的果肉。
整体的味道除了微酸之外，因为洒上了黑胡椒粒，而带有淡淡的辛味。
热腾腾的手工迷迭香面包口感扎实、香气迷人，单吃或搭配奶油都不错。
森林野蕈浓汤
口感与味道都相当浓郁，但并不会过咸，蕈菇用量相当多。
义式番茄炖汤
和罗宋汤比起来，酸度与咸度都略降一些。
特别令人惊喜的是，加入了不少的墨鱼，让汤头喝起来更加鲜甜。
香烤鲜鱿墨鱼炖饭
摆盘简单却相当具有视觉效果，店员同时会附上一把刀子和一个盘子，可以用来解剖这支
鱿鱼XD
墨鱼炖饭本身海味相当浓郁，口感粒粒分明，还保有一点米芯的扎实感。
里头还加入了大量Q弹的墨鱼丁，让炖饭的口感更有变化性。
干贝海味红酱炖饭
橘红色的炖饭盛装在热腾腾的铁盘上，上头有两只鲜虾、一颗干贝和一只小花枝。
炖饭的味道以红酱为主，揉合了海鲜的甜味。
海鲜们则是该Q弹的Q弹，该紧实的紧实，该juicy的juicy，熟成度很刚好。
一口炖饭、一口海鲜，非常推荐给喜欢海味的朋友!!!
提拉米苏
记得初访时我对于ita义塔的提拉米苏印象并不是太好，因为要自己用手指饼干沾著马斯
卡彭起司食用。
不知道是不是偷偷看到了我的食记，这次二访就变成完整的蛋糕模式了XD
味道普通，最底层是海绵蛋糕，小绵羊会比较prefer换成压碎的饼干(意见很多XD)
野莓奶酪
这次野莓果酱似乎给的量比较多，而且酸度比较足够。
野莓优格冰沙，其实优格只有上面那一抹白白的，底下就是单纯的野莓冰沙，味道不错但
有点失望。
焦糖奶油伯爵茶，使用唐宁的伯爵茶，凑近一闻可以嗅到明显得焦糖奶油香喔!!!
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★★☆
小结：
这次二访ita义塔依然留下良好的印象，特别是菜单更新后，许多以前不满意的小地方都
有改善，觉得很棒!!!
这选择的两款主餐都不错，附餐则要大力推荐炉烤季节热沙拉，真心推荐必点!!!!!!