[食记] 台北 中正 韩石锅

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2016-01-06 19:40:52
餐厅名称:韩石锅
消费时间:2015/12
地址:台北市中正区罗斯福路三段40号
电话:(02) 2364-5477
营业时间:11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00; 礼拜一公休
每人平均价位:120 ~ 150
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/207603847
古亭附近虽然平价餐厅不少,不过韩式料理倒是相对少见,尤其现在十二月总会想来个石
锅类的暖暖胃,在古亭往台电大楼的路上就有一间石锅简餐专门店,虽然价位大约一百五
,但偶尔吃个倒是很不错。
点好菜就会依人数给小菜,小菜说其实并不算好吃,单吃来讲味道有点淡,但甜不辣跟黄
豆芽还不错,拌在主餐里可以做点口感变化。比较有趣的是这里的主餐大多都没有附泡菜
,所以泡菜要自行另外点,他们家的泡菜比较讲菜本身的甜,也比较不那么腥臭而顺口些
,不过一个人吃份量有点太多,建议两三个人再分食会好一点。
石锅当然首推锅巴饭,份量来说是比平常多一点,不过个人觉得辣酱本身的调味很不错,
辣度有且酱香足,不会像坊间的版本那般过甜,尤其是跟牛肉锅巴饭更是搭配,本身烤肉
的酱汁与辣酱混和后鲜味更丰富,确实推荐好吃。相较下海鲜锅巴饭少了那烤肉酱汁,自
然就失色不少了。
烤牛肉饭在这里的版本反而比较汤水,汤水多自然香气就没有预期得盛,不过洋葱跟肉片
的份量够多,所以汤汁充分混入洋葱的甜,虽然太湿了点却也味道不差,搭配荷包蛋吃也
是聪明的吃法。
石锅汤类是个人比较偏爱的选项,清汤类的牛肉跟猪肉都不错,有肉汤的鲜且特别饱暖,
唯一就是烫了点要小心烫伤。石头泡菜锅的味道偏酸,鲜味反而不太明显,而个人会更偏
爱辣牛肉锅,有石锅汤的肉鲜又带点微辣,泡在辣汤里的粉丝跟蔬菜会更有味道,不过辣
渣较多容易卡齿缝是少数的小麻烦,但还是很推荐这品。
蔬菜拌饭跟辣炒年糕这两品个人就不太推荐了,其实风味都是好的,只是蔬菜拌饭一来少
了肉汁的鲜美,单单依赖辣酱容易单调,二来自然是要价稍高的因素。而辣炒年糕是份量
真的太少,相近的价格不如吃其他饭类会更划算些。
韩石锅在跟同事用餐时大约两三周会吃一次,主要是因为店内空位其实不多,又往往人潮
颇多白跑一趟,价位也比一般简餐店要高价一些,不然他们家的石锅汤类是个人蛮偏爱的
暖腹选择。老板娘似乎不是本地人,可能有一些韩国血统所以讲话中气较足,但其实老板
娘人不会很凶的,造访几次都感受不错。推荐牛肉锅巴饭跟石头辣牛肉锅。

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