餐厅名称：Egg Shop 鸡蛋仔专卖店
消费时间：2016年/ 1月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新北市永和区得和路2号之1
电话：02-29422825
营业时间：12:00-21:00
每人平均价位：60-100
推荐菜色：黄金起司
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/442538414
上礼拜和San到中和吃午餐，其实是从午餐吃到下午茶，用餐的地方刚好离四号公园很近
，我就和San说想要来吃冰，老实说那一天有一点热，可是我又穿着大衣出门，最适合吃
冰了，而四号公园刚好是中永和的交接处，人潮非常多，周边的美食也不少，我正在等待
吃冰位置的同时看到了隔壁这家鸡蛋仔正在制作很特别的口味，大概就是每一个鸡蛋仔的
模子都放了一颗类似乳酪球的东西引起了我的兴趣，于是我们只点了一碗冰，其实是因为
想要再吃鸡蛋仔，一整个在喂猪的下午，却是非常新鲜。
这家鸡蛋仔位于得和路上与四号公园连接的路口，这一排的店面可都是大有来头，每一家
都非常有特色所以卖鸡蛋仔当然也不能随便，不过这家店的前身也是一家蛮不错的饮品店
，很可惜的以歇业了，感觉这一排店面的租金不便宜，即使有特色客流量也够，但还是撑
不住的感觉。
而这家鸡蛋仔大概是去年11月初开幕的，前阵子也有看格友分享过，没想到就在雪腐的旁
边，当然要吃啊！而其实我这个起司控的眼里大概只看到了黄金起司。
这家鸡蛋仔都是使用原味的鸡蛋仔做变化，除了甜的以外也有咸的口味，另外还有加了冰
淇淋的。
之前我想要吃鸡蛋仔的时候都会去西门町的万年大楼旁边也有一家，不过他是以面糊做变
化，很可惜后来就没有了，所以我到底要去哪里吃鸡蛋仔，以后就来这里吃吧！
除了鸡蛋仔以外。还有黄金鱼蛋、咖哩捞面，怎么都想吃，是真的没胃装了，只好下次再
来。
趁老板正在帮我做鸡蛋仔的时候一定要捕捉一下我刚刚看到的就是这个啊！每一个洞都放
了乳酪丁，超级邪恶的。
放完乳酪丁最后再淋上了面糊。
黄金起司 NT80
是说价格是有一点偏高拉！不过乳酪丁本来就不便宜，所以我还算可以接受，如果内用
的话老板会询问需不需要切，外带的话就会用这个纸袋装，纸袋上有小孔，可以让鸡蛋
仔保持酥脆，这也算是特别的设计。
翻到背面，我要尖叫了！是起司一颗颗的，起司没融化，我都要融化了。
趁热吃的话，乳酪丁可是会牵丝，一整个非常紥实，面糊有一点像鸡蛋糕吃起来蛮香的，
不过比鸡蛋糕还要紥实有弹性。
放一下以后其实乳酪丁就会结成一个块状，咬起来就非常有弹性，而这个面糊还蛮紥实的
，吃鸡蛋仔最讨厌吃到空包弹，而鸡蛋仔迷人的魅力大概就在他内层很柔软有弹性外层又
有一点脆脆的，在香港吃的话会烤得更焦一些，不过我觉得这样的颜色刚刚好。
老板还请了我们吃奶捞，我原本想拒绝的，因为我根本就不敢吃奶捞，但当老板问我要加
什么酱的时候，我突然又觉得我应该可以接受它了，记得去香港的时候我们半个奶捞都没
吃，因为我是怕奶一族，不过这种有加果酱的我还稍微可以接受。
店家表示这个奶捞的果酱都是自制的，奶捞超滑嫩，但不是那种用凝胶结成的Q感，就是真
的很滑嫩的奶捞，大概就有一点像奶酪的感觉，但San除了真的好吃才会说这个好吃耶！他
当天也有说这个好吃耶！表示超级满意的样子！
而我个人是觉得还蛮不错的，乳香味还蛮浓厚的，自制的果酱也不会太甜，一
个35元很OK拉！除了草莓以外！还有芒果、蓝莓、红豆等等口味。
说到这个鸡蛋仔还真让人怀念！2010年的时候第一次踏上香港的旅程就在尖沙咀买了利强
北角鸡蛋仔，后来回台湾以后就会一直想念他，所以只要有看到卖鸡蛋仔的我都会忍不数
想要买，而这家还真的蛮不错吃的，也是会让人想念的味道。然后一定也要推荐给起司控
！