餐厅名称：Trattoria di Primo
消费时间：2015年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：(台北市大安区复兴南路一段107巷14号)
电话：02-2711-1726
营业时间：11:30–22:30
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：利彿诺茄汁慢炖海鲜
官网：http://www.myprimo.com.tw/Default.aspx
Trattoria di Primo是朋友小魏推荐的，有次公司聚餐来这边吃过，
他说他主管是极度热爱意大利菜的人，胃口挑得很，
也特别因此飞意大利很多次，Primo是少数他在台湾所指名的爱店，
而小魏自己是没有特别喜欢吃义式的人，也在那次聚餐后被掳获了，
大家一边是蛮好奇的，但也觉得太夸张，是有没有这么好吃，
后来我们立刻打电话询问说还有位置，所以就决定去一尝究竟。
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http://imgur.com/baP6shy
一进来餐厅，就能看见用来烤披萨的窑，
因为很好奇所以我有特别问服务生，
他跟我们说，这是日本TSUJI KIKAI的披萨石窑，
外观是橘色的很可爱，它是用陶瓷石为主要制材，
能同时兼顾蓄热力及环保效能，烤出来的披萨特别道地好吃，
而Primo是台湾首创拿坡里式窑烤披萨的意大利餐厅，
所以就算成本很高，他们也愿意花钱来让饕客享用最好的食物
我们进来包厢之后就马上把菜单看过一轮，
因为真的饿了一整天，就为了今晚要好好犒赏自己一年的辛苦啊，
Trattoria di Primo是很道地的义式料理餐厅，
所以都有分前菜、沙拉、汤品、主餐、饮品、甜点等..
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佩科拉拉炖羊面包小点
这道是我点的，我自己很喜欢吃羊肉，
而这个羊面包小点完全对到我的味，羊肉超级入味，
是选用羊五花肉并且和焦糖洋葱一起炖煮半天，很嫩很香，
之后马上就淋在法国面包上，面包沾附了浓郁的肉汤，味道超match的，
完全没有想到一般的面包小点能达到这种美味，而这只是开始！
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普利亚青花帕玛火腿披萨
这个Pizza是2014年才推出来的新菜色，Primo是主打拿坡里式披萨出名的，
面皮采用石磨面粉，经过师傅慢慢手揉制成，
放在专业的面团发酵箱中低温发酵之后，还要拍打整型，
最后送至石窑中以高温烘烤而成，
而拿坡里式披萨的特色就是香，面皮有嚼劲，
越咬越能吃出面皮的香味，超级好吃，
上面撒上切成细碎的帕玛火腿，
而因为帕玛火腿口味和香气较浓烈，
所以不用加太多，就能让味道整个提升，搭配上青花菜，
除了调和火腿的咸味让整体更清爽，
还让披萨色泽呈现意大利国旗绿白红配色，色香味俱全~
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北海道南瓜面疙瘩佐帕玛火腿芦笋酱汁
我大推这道菜，其实我没有很爱南瓜，
是朋友小昱觉得这道菜很有特色才点的，
完全没有后悔这个决定，
因为真的超级好吃，一开始我以为面疙瘩是那种很硬很难咬的口感，
但这边的面疙瘩是使用南瓜泥跟面粉揉合特制的，口感是松软绵密的，
也因为这样，让酱汁更好吸附在上面，很入味~还是要再说一次好吃！
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利彿诺茄汁慢炖海鲜
这道用铁锅上菜的海鲜超酷，
感觉就像是在地中海畔享用着海鲜大餐，用料超级丰富，
有鳕鱼、蛤蜊、淡菜和特制调味香料，番茄跟荷兰芹让酱汁浓郁却不腻，爽口，
尤其是那个蛤蜊好大一颗，吃得很过瘾，
鳕鱼给的也不手软，份量十足，一口咬下非常的多汁和鲜嫩，真的好吃!
但在享用时要特别注意铁锅是烫的，小心一点哦。
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Primo特调欧牧冰奶茶
这杯是朋友小昱点的，有跟她要来喝一口，不错喝，
上层是有名的欧牧鲜奶油制成的冰淇淋，口感绵密奶香味十足，
在嘴里融化好好吃，无糖的红茶泡得很香，
跟微甜的冰淇淋搅拌在一起，真是绝配!
就算是冷冷的冬天还是很推~
其实今年本来是计划一人一菜来个美食趴，
但最后在人数不足而且也觅寻不到好场地的情况下，只好作罢，
也还好这样，才让我们大家能够有幸遇见Trattoria di Primo，
享用美味的义式料理并拥有愉快、大满足的一夜！