餐厅名称：Trattoria di Primo
消费时间：2015年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：(台北市大安区复兴南路一段107巷14号)
电话：02-2711-1726
营业时间：11:30–22:30
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：利彿诺茄汁慢炖海鲜
官网：http://www.myprimo.com.tw/Default.aspx
Trattoria di Primo是朋友小魏推荐的，有次公司聚餐来这边吃过，
他说他主管是极度热爱意大利菜的人，胃口挑得很，
也特别因此飞意大利很多次，Primo是少数他在台湾所指名的爱店，
而小魏自己是没有特别喜欢吃义式的人，也在那次聚餐后被掳获了，
大家一边是蛮好奇的，但也觉得太夸张，是有没有这么好吃，
后来我们立刻打电话询问说还有位置，所以就决定去一尝究竟。
一进来餐厅，就能看见用来烤披萨的窑，
因为很好奇所以我有特别问服务生，
他跟我们说，这是日本TSUJI KIKAI的披萨石窑，
外观是橘色的很可爱，它是用陶瓷石为主要制材，
能同时兼顾蓄热力及环保效能，烤出来的披萨特别道地好吃，
而Primo是台湾首创拿坡里式窑烤披萨的意大利餐厅，
所以就算成本很高，他们也愿意花钱来让饕客享用最好的食物
我们进来包厢之后就马上把菜单看过一轮，
因为真的饿了一整天，就为了今晚要好好犒赏自己一年的辛苦啊，
Trattoria di Primo是很道地的义式料理餐厅，
所以都有分前菜、沙拉、汤品、主餐、饮品、甜点等..
佩科拉拉炖羊面包小点
这道是我点的，我自己很喜欢吃羊肉，
而这个羊面包小点完全对到我的味，羊肉超级入味，
是选用羊五花肉并且和焦糖洋葱一起炖煮半天，很嫩很香，
之后马上就淋在法国面包上，面包沾附了浓郁的肉汤，味道超match的，
完全没有想到一般的面包小点能达到这种美味，而这只是开始！
普利亚青花帕玛火腿披萨
这个Pizza是2014年才推出来的新菜色，Primo是主打拿坡里式披萨出名的，
面皮采用石磨面粉，经过师傅慢慢手揉制成，
放在专业的面团发酵箱中低温发酵之后，还要拍打整型，
最后送至石窑中以高温烘烤而成，
而拿坡里式披萨的特色就是香，面皮有嚼劲，
越咬越能吃出面皮的香味，超级好吃，
上面撒上切成细碎的帕玛火腿，
而因为帕玛火腿口味和香气较浓烈，
所以不用加太多，就能让味道整个提升，搭配上青花菜，
除了调和火腿的咸味让整体更清爽，
还让披萨色泽呈现意大利国旗绿白红配色，色香味俱全~
北海道南瓜面疙瘩佐帕玛火腿芦笋酱汁
我大推这道菜，其实我没有很爱南瓜，
是朋友小昱觉得这道菜很有特色才点的，
完全没有后悔这个决定，
因为真的超级好吃，一开始我以为面疙瘩是那种很硬很难咬的口感，
但这边的面疙瘩是使用南瓜泥跟面粉揉合特制的，口感是松软绵密的，
也因为这样，让酱汁更好吸附在上面，很入味~还是要再说一次好吃！
利彿诺茄汁慢炖海鲜
这道用铁锅上菜的海鲜超酷，
感觉就像是在地中海畔享用着海鲜大餐，用料超级丰富，
有鳕鱼、蛤蜊、淡菜和特制调味香料，番茄跟荷兰芹让酱汁浓郁却不腻，爽口，
尤其是那个蛤蜊好大一颗，吃得很过瘾，
鳕鱼给的也不手软，份量十足，一口咬下非常的多汁和鲜嫩，真的好吃!
但在享用时要特别注意铁锅是烫的，小心一点哦。
Primo特调欧牧冰奶茶
这杯是朋友小昱点的，有跟她要来喝一口，不错喝，
上层是有名的欧牧鲜奶油制成的冰淇淋，口感绵密奶香味十足，
在嘴里融化好好吃，无糖的红茶泡得很香，
跟微甜的冰淇淋搅拌在一起，真是绝配!
就算是冷冷的冬天还是很推~
其实今年本来是计划一人一菜来个美食趴，
但最后在人数不足而且也觅寻不到好场地的情况下，只好作罢，
也还好这样，才让我们大家能够有幸遇见Trattoria di Primo，
享用美味的义式料理并拥有愉快、大满足的一夜！