※ [本文转录自 Tainan 看板 #1MVaZ-Jo ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] 宫后街爱玉冰
时间: Sat Dec 26 15:59:54 2015
图文版 2015.12
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/62347844
宫后街爱玉冰
地址：台南市中西区宫后街1号
营业时间：07:00到售完为止。
夏季大约09:00、冬季中午左右
早上七点吃爱玉冰这件事感觉有点疯狂，不过对于台南人五点就吃牛肉汤、六点吃鱼肠，
七点吃爱玉似乎也进入甜点胃的阶段，如果这时候再来跟我说来个早上八点的排队蛋糕
我也不意外了。
每次都早上八点左右来吃都有品尝到，大概九点半过后一定是售罄的状况，
这次冬天绕过来一看竟然还有！！！
阿嬷说，冬天生意很差，有时候还要卖到下午一点，怎么差这么多啊！？
这几天有点热捏，所以快来碗爱玉冰吧！
一碗三十元，每一项都是真材实料。
真的爱玉籽会有爱玉的细小纤维，而且在嘴中慢慢的化开好有抿嘴的滑嫩，
爱玉之外一碗综合冰还真是配料不少，杏仁的强烈味道、粉圆的小细Q弹，
更有让人很在意的粉粿。
我记得在菜市场买粉粿都是黄色的，宫后街的粉粿没有贴加色素，不是说黄色的不好，
而是总觉得吃起来真的口感不太相同。以往吃的黄粉粿较黏稠，
而这白色则保有弹性而不会黏牙，与清爽的爱玉成为不同口感的互搭，真好吃！
阿嬷提醒我要甜一点才好吃，原本我是半糖又改全糖，
总而言之不要随便想要更改老奶奶的配方，不然就不是传统口味啦XD
店家将每一种材料都分开包装，没有太多的装饰，甚至也用冰桶装剉冰，
要不是下午还有行程，真想买一包粉粿慢慢地加上店家的糖水品尝，
滑溜不黏牙，珍珠搭配高雄的红茶牛奶，应该也是极品才对！
稀稀落落的人潮与夏天的门庭若市成为强烈的对比，
最近如果有经过宫后街可要吃碗爱玉，
让阿嬷快点下班回家啦！卖到一点真的是太扯了！