图文版:http://goo.gl/4KdVMU
消费日期:2015/06
( http://goo.gl/IzZsBt )
台中自从阿拉大火之后，许多原本可以三五好友小酌一下的小酒吧都被
抄光光。之后取而代之的是一堆卖烧烤也卖酒的小店，不经意中也成就
台中市区独特三步一小间、五步一大间的烧烤店文化。
再这么多烧烤店中，家数最多的应该属于台式的串烧店。当然更高档的
日式居酒屋以及美式烧烤吧也满多的。今天要介绍给大家，就是位于公
益路餐厅街范围里的胖布什美墨碳烧。
( http://goo.gl/S4ikaf )
对了，这家店晚上店招牌常常不亮，不过别怀疑，店家可是有营业的，
勇敢走进去就对了!
( http://goo.gl/wjSfuB )
店里营业面积不大，鲜艳的墙壁加上大量的木质元素，营造出那么一点
南美风情。尤其是店里外国客人不少，有时候还真的有种自己身在国外
的错觉。
( http://goo.gl/NXn0UE )
原本朋友说要开伏特加，因为我本身已经很久不喝伏特加了，所以最后
改喝这种桶装的台湾生啤酒。别怀疑，我们现场就三个人采责任制，一
人顾一桶!!(禁止酒驾，未成年请勿饮酒)
( http://goo.gl/92LnuE )
坦白说，虽然最后还是喝完，但是一个人3800CC说实话也满硬斗的啊!
( http://goo.gl/KzEKDY )
起士卷卷是将起司夹在墨西哥薄饼哩，然后再加热烘烤，热热的吃还不
错，冷调口感就会偏硬。
( http://goo.gl/iVlctm )
软骨香香鸡是现在市面上常见，用鸡的软骨裹粉下锅油炸而成。由于一
只鸡只有一块软骨，在早期还没有工业化集中屠宰时，要收集到一定数
量并不容易。
这道料理其实只要炸得酥脆，并将余油彻底沥干，美味度的表现应该都
会不错。
( http://goo.gl/DAxcSe )
接下来这一道，坦白说到底是什么碗糕我已经忘记了，而且又在网络上
找他们家的菜单也没有对到是哪一项?真是伤脑筋!
( http://goo.gl/pxkTOf )
看来看去很像是炸鸡那类的，
( http://goo.gl/Zhn5f1 )
霜降翼板牛小排
( http://goo.gl/G2LUkL )
( http://goo.gl/51xjhr )
听说是采用美国CHOICE及的牛肉制作，不过煎烤的火候好像有点太熟，
吃起来肉汁的感觉比较弱。
( http://goo.gl/V7hqXb )
不过吃牛排店家会附上四款盐巴让客人自行沾用，倒是还满贴心的。
( http://goo.gl/1Lumcb )
香烤德国猪脚的表现就挺优的，除了猪脚本身烧烤得皮脆带劲之外，附
上的配料跟沾酱风味都很到味。如果不是这个猪脚加持，那一大桶要喝
完真的是歹戏拖棚啊!!XD
晚上没事，跟三五好友来这边闲聊、嗑牙、喝啤酒也挺不赖的不是?
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本文照片由SONY A-6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
胖布什美墨碳烧
408台中市南屯区大进街476号
+886-4- 23205339
营业时间:
周日、二 、三、四 17:30~01:00/周五、六:17:30~ 02:00
公休日:周一
付款方式:现金 餐后结帐 低消:150元/人 服务费:10%
停车方式:路边停车 停车难度:高
大众运输:市公共汽车81路公益东兴路口站
FB粉丝专页:https://goo.gl/kJYRQc ( undefined )
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