店名:赤牛哥自助沙茶 汕头火锅
地址:104台北市中山区松江路313巷2号
电话:02 2518 1922
营业时间:1100-14:30 17:00-22:00
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天气冷飕飕，脑海画面一闪过的就是热腾腾的火锅囉！！
这种冷到会抖的天气躲在室内吃锅最幸福～
外观上看起来还真大器，里面也蛮大的，走的是低调红黑色系列
店里头干净整洁，没什么太多的味道~空间也觉得安排得恰当舒适
挂上一颗红色的灯笼特别有味道呀!!
这里和最外头的松江自助火锅城差别可大，许多新鲜食材在那都看不到XD
这边还是活捞上来直接大啖美食！过瘾阿~~
我们点了一个汕套餐，再加购一份手工饺拼盘
肉品选择了温体黄牛肉和雪花牛肉片
赤牛哥家的沙茶酱，是独家配方，而我们都爱香喷喷的沙茶火锅，就没有点鸳鸯囉~~
两个人吃小锅就差不多了^^
打卡送黄金泡菜~挺开胃的，只不过小芝我们太冷太饿了XD，火锅在前实在很难抵抗~所以
泡菜只浅尝了一些
除了套餐外，我们还拿了冰箱内的一些食材
其实种类繁多，盘子的价钱都在冰箱上，价钱透明不会乱算还是暗扛~~
最特别的就是赤牛哥有很少见的有机蔬菜，基本上这只会在一些特别的餐厅才会出现呢^^
最近迷上小玉米XD，脆脆的好好吃唷~~冻豆腐则是会吸饱满的汤汁进去，一口咬下会
喷汁!!味道超棒
旁边是饮料区，拿了一瓶酸梅汁配火锅，既对味又开胃!!
酱料区，上面有推荐食用的方式可以自行添加唷~~
尤其一定要试试看赤牛哥引以为傲的手作沙茶酱~
开锅，赤牛哥的火锅还附了一个漏斗川烫区，真是太贴心的设计啦~
有一些怕散开的海鲜类 鱼类 或是不宜久烫的肉类放下去很快就可以找到~~
雪花牛肉片，是我们吃火锅必点的肉盘~~因为油花分布瘦肥适中，烫起来口感就很刚好~~
三色手工鱼饺，是老板特别推荐我们，一定要试一下
听老板说是从基隆知名鱼饺店新鲜进货过来，饺子皮真的是Q弹让人念念不忘
内陷更多了肉汁的香气，和一般外面买的火锅料大不同!!!
青菜盘，基本的高丽菜.金针菇.南瓜等等~
赤牛哥限定的温体黄牛肉~走跳在大台北小芝还真没吃过温体牛肉!!所以更令我觉得兴奋
温体牛有两种方式烹调，第一种可以在滚火的时候稍为涮5秒钟捞起后，肉色会呈现粉嫩
的港觉
半熟的状态下就可以食用囉~~
第二种则可以试试看台南人的方式，把肉和一些姜丝放在碗内，咬一勺滚烫的赤牛哥沙茶
火锅汤
让牛肉在碗里变熟，接着再喝姜丝浸泡过的沙茶汤，果然真的很特别!!
而且根本就爱姜丝~觉得姜丝不管配上什么汤都好好喝唷~~
海鲜拼盘，超级丰盛!!!有草虾、鱼片、乌贼、鲜蚵、干贝、透抽
还有超级巨大的蛤蜊!!!!很难想像还可以比50元硬币还大颗~~
就是巨人等级了啦>"<
海鲜都是老板当天从市场挑回来的新鲜鲜味~所以不用太担心
至少水族箱里看的到，我家阿宏也没有过敏唷^^
食材也放在冰块上做保冷的动作~
逼逼逼~~这根本好想带回家当拍照道具了啦>"<
两个人有没有像猪一样吃好多= ="
最后有把青菜和两只乌贼带回家孝敬妈妈 (坏，妈妈只吃这么少)
其他通通被我们吃光了......果然成为肥仔不是一天两天的事情:)
这几天又是一道寒流锋面来袭，准备好接受对抗了吗??^^
大家可以来试试看赤牛哥的温体牛肉和沙茶锅底
暖洋洋的，长肉肥肉什么的就春天才来想办法XDD