※ [本文转录自 Tainan 看板 #1MSOBGFb ]
作者: peiyuuu (peiyu) 看板: Tainan
标题: [食记] [东区]烧肉名堂,非常像样的韩国烤肉
时间: Wed Dec 16 23:27:09 2015
餐厅名称：烧肉名堂
地址：台南市东区中华东路一段209号
电话：06-2352988
营业时间：平日17:00~2:00(最后点餐时间0:00)
假日11:00~2:00(最后点餐时间0:00)
每人平均价位：400~500
▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
图文好吃版http://peiyuuu.pixnet.net/blog/post/314277903
▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
以下为纯文字版
终于在台南看到像样的韩国烤肉了!!!!!好感动阿阿阿阿
一直以来台南的韩国料理不外乎大家常听到的韩朝或是老韩家
但是都不曾看见厉害的韩国烤肉,终于让我等到这天了
这几日在梦时代对面开了一间正统的韩国烤肉了烧出名堂
工业风没有太过多余的装潢,非常适合大口吃肉大口喝酒阿
开心畅谈人生的地方阿(酒后)
大家注意到了吗?桌底下也都用了汽油桶支撑起,真的非常有韩国的味道呢
在入座前就设置好桌上的餐具及佐料小菜等等
但这边想要小小抱怨一下,set桌的时间其实有点长
附上菜单给大家做参考(取自于烧出名堂FB)
服务人员也都会贴心的给我们点餐的建议
我们当天五位用餐,总共点了肉食主义者(猪)4人/纪律森严部队郭/怀旧手摇饭
加收一成服务费,用餐时间为120分钟,每人低消为一份肉品或两人点一份套餐
简单跟大家介绍一下桌上的佐料及小菜还有餐具
烧出名堂的餐具全部都是从韩国来的喔非常讲究呢
小菜的话也都是无限续加的
从左至右为泡菜/蒜片/辣式酸辣黄瓜
从左至右分别是辣韭菜/醃南瓜片/辣凤梨
超级推荐醃南瓜片!非!常!好!吃!!!酸酸甜甜的口感非常开胃
辣凤梨也很特别,一开始以为是辣萝卜,咬下后才觉得,恩?怎么软软的?才发觉是凤梨
满特别的,一般韩国料理店不常看到这道小菜
蒸蛋(套餐)
点完餐后,服务人员马上会至桌边添加蛋液
这里的蒸蛋也是一样可以无限续加的喔!!!
起司玉米(套餐)
添加完蛋液之后,马上会添加上玉米和起司
请注意起司和玉米无法续喔,只能另外再单点
但只放在一小角真的不太够阿!
待起司与蛋液还有玉米紧紧相依的时候,就是要一口吃掉的时候阿阿阿
你看看多罪恶阿!咸香的起司与香浓的蒸蛋配上粒粒的玉米,完全美味阿(但量好少)
开胃沙拉&生菜盘(套餐)
很快的开胃沙拉及生菜盘也马上就上桌了
开胃沙拉拌著酸甜的酱汁,另外生菜盘除了必要的包肉生菜还出现了韩剧必出现的绿!辣!
椒!
虽然绿辣椒辣度不强,但味道实在像极了青椒,虽然特别但还是让我非常害怕阿
重点来了!肉食主义者4人(猪)NT$1899
从左至右分别为名堂辣猪/黄金六两猪/厚切猪五花
除了黄金六两猪之外还有名堂酱猪可以做选择
但是服务人员超级推荐黄金六两猪另外也告诉我们名堂酱猪跟辣猪有点类似
所以我们就被说服点了黄金六两猪(还好有点!超级美味!)
厚切猪五花(套餐)
看看这个厚度!!!!!
烧出名堂的服务非常好!完全不用自己动手烤!
就会有超级美味的肉可以吃了(完全是天堂)
服务人员也会常常关心是否需要再添加蛋液和小菜(完全不怕吃阿!)
最贴心的是还帮我们把烧焦的地方挑掉!怎么那么亲切阿!
生菜叶夹上热腾腾的厚切猪五花,沾上特制酱油,配上蒜片和泡菜
一口放入嘴里,超级满足好幸福喔
黄金六两猪(套餐)(必点)
其实就是松阪猪的部分啦,取自于猪的后颈肉,服务人员强推这道必点
将表面烤至金黄,沾点香油盐,Q弹香脆的口感真的非常厉害!
又或者是沾上特制酱油放上金黄香脆的黄金六两猪,再加上辣酱拌葱丝
包着生菜叶,一口吃下(一定要一口)我都想跟黄金六两猪谈恋爱了
名堂辣猪(套餐)
名堂辣猪是属于醃制过的肉品,比较容易烤焦所以换了另一款的烤网
有点像中秋节吃的烤肉,烤肉酱咸咸甜甜,不用再另外沾酱就美味
这款肉品也满推荐的!
韩风泡菜汤(套餐)
四人套餐的话会送上两小锅,非!常!辣!!(我个人满怕辣的)
里头有泡菜和猪五花,酸酸辣辣但是清爽的汤头,但我怕辣我喝几口就放弃了
以上套餐的部分在这里告一段落,下面是单点的介绍
纪律森严部队锅(季节限定)(单点)NT$380
请容许我说句老实话,此部队锅,非常普通!
配料也只有拉面/起司/泡菜/洋葱/火腿等等,少了最重要的年糕!
泡菜锅怎么可以少了年糕呢!建议点了套餐的话就别再点部队锅了(除非你真的很爱吃)
怀旧手摇饭(单点)NT$160
在铁饭盒里放入半熟蛋,泡菜,吻仔鱼,海苔丝,白饭,辣酱和我觉得满奇特的黑豆
完成剧烈摇晃之后就会变得这付德性
服务人员也会贴心的依照人数用小碗做分食
吃起来像没有锅巴而且不会热的石锅拌饭,口味不错
但咬到甜甜的黑豆时会有一种欸?是黑豆耶!你在这干嘛?的感觉
黑豆满........突兀的!
总结
终于盼到台南也有一间像样的韩烤了,不用再特地跑到高雄台中好感动
烧出名堂的服务人员训练的非常棒!态度非常亲切而且很好聊天
全程的桌边烤肉,让你不用动手就可以吃到热腾腾的烤肉
无限续加的小菜.生菜叶以及蒸蛋
超级推荐点黄金六两猪,酥脆的口感让我常常想起他阿!
名堂辣猪也很推荐,调味过的猪肉带着烤肉酱的咸甜味
烤肉料理非常强!!!!!
但相较之下就会觉得单点料理较普通,本来想点炸鸡的但当天没有好难过喔
目前还在试卖期间!打卡打九折喔!!!!
快点相约好朋友一起来大口喝酒大口吃肉吧!重点是营业到凌晨两点喔
推荐指数★★★★4颗星