餐厅名称：飨宴交互式铁板烧
消费时间：2015年2月
地址：宜兰县罗东镇河滨路326号
电话：03 965 7998 请先电话预约哦！
营业时间：11:00–14:00；17:00–20:30
每人平均价位：1600起
好读图文网志版：
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时间过得好快，今年年初特别到飨宴享用我们的一周年大餐，结婚纪念日是2月22日（超
好记）刚好在春节期间，原本还订不到位子，多亏闪光在飨宴工作的朋友，顺利订到位子
，春节期间的价位我记得是1600、1800、2000起跳，贵一点会多了鲍鱼之类的，但我们不
喜欢吃那个，直接选择1600的套餐囉～餐点都是使用当季新鲜食材，以无菜单的方式出餐
，有什么不敢吃的可以先说，会帮你换可以吃的食材。
飨宴离我们很近，闪光下班后我们悠哉地骑着自行车过去，远远望去，招牌看起来还真阳
春朴实，飨宴的外观是独栋的白色洋房建筑，打上灯光时还蛮漂亮的，但内部装潢稍显陈
旧些，门口有停车场，附近除了飨宴一家再没有其他店家。基本上来这里吃饭一定要提前
预约，每个时段的客人数都排得刚刚好，现场等候的可能性不大。那天我们提早到，原本
想再去附近走走，但外面下著小雨，还是先进去等待囉～
进来的门口摆放著店家的自制品在贩售，像是玫瑰盐、海胆酱、XO酱、果醋、水果…等等
，可现场试吃再买哦！
由于客人都还在用餐，我们被带到二楼休息等待～飨宴的雕花旋转楼梯带着浓浓的复古味
。
二楼座位区，二楼也有铁板料理区，感觉比较像包厢。
桌上都摆着这本《在地飨宴》，书中完整介绍飨宴的食材选择、料理制作、品牌精神…等
等，看完后真的会觉得自己吃的这顿饭，完全不虚此行。台湾号称美食王国，好吃的东西
很多，但市面上充斥太多假的食物，大家都能够安心食用吗？这本书原原本本交代食材来
源，教大家怎么吃当季食物？有机会一定要翻翻看。
在楼上等待时，闪光的朋友也准备简单的茶水和咸派招待我们，等待时也不无聊，边看书
边讨论等下吃些什么，整个超期待。
终于到我们用餐噜～每个人座位上都摆上这样的阵仗，柠檬水可净手，若需要热茶也可冲
泡来喝。
蕃茄与洋葱都是可无限续的小菜，非常开胃，也可搭配着料理食用。
首先送上的是新鲜果物及干果。
水果很甜，超好吃的！核桃坚果也很香。
我们入座没多久，飨宴的老板就出现啦～原来这是春节期间的特别活动，老板分送刮刮乐
给大家游玩同乐，还亲自下场和客人玩“希芭辣”，只要赢了老板就有好吃的，但输了也
是有惩罚的….
超级大碗公，用来玩掷骰子超爽～
现场玩开了，大家都好嗨～～老板和闪光赌他的干贝，很可惜闪光输了….老板立刻一大
口吃掉闪光的干贝，完全不含糊的，不过后来老板私底下跟主厨交代，把我们的菜色升级
，其中有一道换成大龙虾，说实在的店家也不会让客人吃亏啦～
可惜我们的刮刮乐没中，但大家还是玩得很开心～
在飨宴服务的友人知道那天是我们结婚一周年纪念，特别招待一瓶气泡白酒，放在我们的
座位旁冰著，让我惊喜的是…他招待的这瓶酒是我朝思暮想的Moscato d’Asti!!!自从在
意大利喝到后整个爱上，连我这个不喜欢酒精的人也觉得很好喝哦！味道香甜，酒精浓度
低，完全是女生会爱的风味，但是我实在不太能喝，才喝几口整个脸就开始红了，为了能
好好享用后面的料理，还是浅酌就好。
虽然我们是吃铁板烧，但没想到还有生鱼片料理!!当时的我还不太敢吃全生的，所以请主
厨稍微帮我炙烧过，炙烧过后的风味就比较普通啦~(感觉就是熟的嫩鱼片)
闪光的就是正常的版本，印象中蛮新鲜的，但没有特别惊艳。
香煎干贝超好吃的!!!表皮煎到微微的金黄，内里还是半熟的状态，口感非常好，味道鲜
甜啊~~~可惜闪光的份被老板一口吃掉了(我的有分一口给他啦)虾子虽然不大，但看
起来很好吃耶~我当时不太懂，这虾子有什么特别的，怎么主厨煎得这么认真仔细？！
后来才发现，虾子小归小，虾膏却很鲜甜，味道不腥不呛。
看不出来小小的虾头，里面的虾膏还颇多。
虾肉虽小，味道却很棒，完全让人意犹未尽啊！
再来就是重头戏啦~因为刚刚闪光的牺牲，我们也有机会升等成大龙虾!!!!当时主厨有特
别跟大家介绍，但我已经忘了全名和特色啦~这只活跳跳的龙虾出场后，就要被送下去处
理了~
接下来主厨要料理的是飨宴的特色之一，只见他在铁板上洒满起司粉，再将鱼肉放上去，
利用煎成一片的起司表皮包裹住鱼肉。
这道香煎起司鱼肉是不是很特别呢？起司味道超香，口感也很好，值得细细品尝。
铁板上正在料理的是宜兰著名的樱桃鸭，许多游客就是冲著樱桃鸭来宜兰的，不过实际上
樱桃鸭的产地已经移转到花莲啦~宜兰目前在卖的都是花莲来的，但这仍然是宜兰的特色
之一啦~
樱桃鸭沙拉，这份量还真不少呢！闪光说超好吃的！樱桃鸭油脂丰富，肉质扎实而有弹性
，以煎烤的方式料理还不错！
我个人是不吃鸭的，所以主厨帮我换成香煎鱼肉沙拉，我吃不出来是什么鱼，味道蛮清淡
的，表皮煎的金黄口感不错~
在吃的同时，主厨也会边料理边介绍各种食材来源，教大家怎么吃最好吃，不好意思我的
小脑记不住那么多，只顾吃而已。铁盘上放的鲍鱼是接下来要为其他客人做的(我们的套
餐不含这个，好家在)，鲍鱼是活的，还在盘子上蠕动….可能鲍鱼外观长得实在太丑(这
样批评生物长相没关系吧！？)，客人看了内心很有阴影，结果料理送上时，旁边有位香
港客人，吃了几口就忍不住大吐特吐…后来被扶到旁边休息了，我想这实在不是每个人都
能接受的。
汤品我们分别点了酥皮玉米浓汤及味增鱼汤，两个都很好喝，但我们都比较喜欢酥皮浓汤
，上面的酥皮真是太好吃囉！宜兰店家卖的酥皮和我在台北吃到的都不太一样，味道特别
的香甜酥，让人忍不住一吃再吃。食用时记得先把酥皮的盖子掀起来，里面的汤非常烫，
再慢慢地剥酥皮沾著吃~
玉米汤里面也有鱼肉哦~味道还不错。
味增鱼汤味道很鲜，不死咸，也非常好喝！(而且汤品的份量都好多哦！超大一碗)
焗烤龙虾上来噜~~~焗烤送上来香气十足，看起来是不是超诱人~
整块掰下来，爽吃~~
我不敢吃美乃滋，所以我的龙虾没有做焗烤，单纯吃食材的新鲜度~
龙虾肉非常饱满，虾膏也很多，盘子上还撒了芥末盐可沾著吃~
焗烤花枝，切成块状的花枝上面洒满起司粉焗烤，我本身不爱吃花枝所以觉得还好噜~
厚度还蛮厚的，新鲜的花枝口感Q弹。
忘了是什么鱼，我和闪光一人吃鱼头一人吃鱼尾，鱼肉细嫩，没有土腥味，新鲜好吃~~
盘子上有芥末盐和玫瑰盐，可沾著吃或吃原味，鱼皮很薄，能够煎的金黄而不破碎，真的
很考验师傅功夫。
我是不吃皮的，掀开鱼皮，里面的鱼肉还很JUICY呢！一点都不干柴，而且没什么鱼刺，
很好挑~
吃到这里其实已经很饱啦~~此时服务生又送上冰凉清口的果醋，感觉又能继续再吃了~~
牛肉卷，非常的多汁，油花分布也很均匀，一口吃下去还意犹未尽。
放在汤匙上让客人一口吃，将肉汁的美味一起送入口中。
因为我不吃牛，所以主厨帮我准备鱼料理，表面煎得金黄，鱼肉还多汁富油脂，搭配葡萄
酒醋食用还不错~
这应该是五分熟的牛肉，肉质非常好，多汁而软嫩，除了品尝牛肉原味，也可搭配蒜片食
用，盘子上还撒了黑胡椒盐、芥末盐、玫瑰盐。
我的鸡腿排相较起来就比较普通哩~但是师傅料理的很好吃，虽然我已经超级饱….还是把
它吃完了！！鸡腿排的表皮煎的金黄薄酥，鸡肉煎的焦香，不干柴，师傅的功力真的厉害
，在许多料理中都能掌握火候，留住食材的美味。
铁板烧吃完，我们被带到另一区享用餐后甜点&饮料。不同于一般的时候，春节期间虽然
用餐价格比较高，但除了有好玩的互动游戏，还有甜点吃到饱哦！整个超吸引人的，虽然
铁板烧已经让我饱到翻了，但接下来是吃甜点耶~！！无论如何也是吃得了~
饮料甜点吧采自助式吃到饱，我记得有热咖啡、金桔茶之类的，桌上有蛋塔、咸派、手工
饼干。
冷藏柜里有各式各样的蛋糕，这里才是我主攻的地方啊！
不过我的战斗力还是偏弱，只拿了这些，果冻卖相还不错，不过味道普普噜~蛋糕倒是蛮
好吃的~
饮料除了自助式的之外，还会送上店家招牌的现打红芭乐汁，超好喝的！这个也是老板他
们自家种的哦~
在我们享用甜点时，店家又送上惊喜….我们的周年纪念蛋糕，谢谢他们的用心，后来这
份蛋糕打包回去吃，味道还不错哦~
后记：
离开时，友人又送上飨宴自制的果醋，瓶身还蛮精致的，作为伴手礼来说很不错哦！整体
来说，飨宴的环境气氛较为朴实，虽然建筑物感觉有点年纪，但家具、器物的状态都维持
的不错，有种惜物的精神，从老板、主厨到服务人员都带有朴实憨厚的特质，让人感到亲
切而周到，在欢声笑语中享用美食，过程中都充满着惊喜一点都不无聊，食材也很新鲜美
味，菜色丰富、量也很多(真的吃不饱，最后还会用炒饭让你吃到饱)，我们两人都觉得这
样的价位，在台北是享用不到同样的品质和美味啦~如果有机会来宜兰玩，这家店真的很
推荐哦！(记得要提早预约啊！)
飨宴交互式铁板烧
电话：03 965 7998 请先电话预约哦！
营业时间：11:00–14:00；17:00–20:30
地址：宜兰县罗东镇河滨路326号