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作者: gochi2100 (需要饭友) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 台中 小沈阳酸菜白肉锅 还有人气麻辣锅
时间: Mon Dec 14 22:15:20 2015
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店名：小沈阳酸菜白肉锅
地址：台中市北区美德街258-3号
电话：0917-392509
营业时间：11:00-22:00
价位范围(每人)：锅底380元起
消费时间：104.12
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/441676249
心心念念的小沈阳
这次主要是来试试她的麻辣锅
若是需要参考酸菜白肉锅、凉拌小菜、双人套餐内容的版友们
请参考年初写的这篇 台中-小沈阳酸菜白肉锅
我们这次选了鸳鸯锅
附有五花肉、麻辣豆腐、鸭血
另外又加点雪花牛肉片、油条、炸豆皮、茼蒿
以两人来说份量已吃不消
麻辣锅两大灵魂 豆腐及鸭血
以外观色泽来看是有卤上一段时间
可惜的是鸭血仍旧离入味一段距离
酸菜汤头依旧是越煮越回甘
有甘草回甘味真的是她们的强项
觉得满足
麻辣汤头一开始 香 麻 辣都少了那么一点
涮了肉 丢了豆腐鸭血 滚了一段时间后
汤的味道才比较有味
但是这时汤也充满肉的油脂 也不太能喝太多了
刚好前几天有好心人带老四川锅底回家
觉得两者味道有些相似
唉呀 小沈阳还是乖乖吃酸菜锅好
但是点麻辣锅有一个秘密武器
是李大姊会调配麻辣酱给你
在酱料区是没有的
虽然内容物很间单 只有葱 香菜 蒜末
淋上些许调味料(咸香咸香非常对味)
但是跟麻辣锅煮出来的食物超搭
讨厌吃香菜的我也觉得异常美味
原本她给一碗公我还觉得哪配得完阿
结果 鸭血还剩很多
这盘辛香料还真的空了
这到最后我以单吃这碗葱跟蒜末做ending
只能用口齿留香来形容
以CP值来说 两人点双人套餐较划算
虽然配料是配好的 但也都很好吃 还有凉拌小菜可选
点麻辣锅对汤控来说会不满足
天气冷了 来吃酸菜白肉锅吧