消费时间：2015年12月
店名：古早味蛋饼
地址：新竹市东区金城一路35巷（和欣客运旁的空地上）
营业时间：6:00 ~ 卖完
价位：20元起
网志图文版：http://tinyurl.com/hmxux9n
在住处附近本来有很多早餐车，但有阵子因为警察取缔，渐渐地消失不见或转往清夜的店
面。最近不知为何，在黄昏市场的空地这边又出现了一家早餐车，而且还主打古早味蛋饼
，对我们而言真是个好消息，也变成了每周光顾一次的店家。
除了古早味蛋饼外还有三明治、面线糊跟饭团等餐点，我们买过一次饭团，里面夹的蛋是
现煎的，吃起来很香，不过其他的配料跟米饭就显得普通，所以我们后来就专攻蛋饼了。
有点年纪的人都知道，所谓的古早味蛋饼就是面粉粉浆为底，再加上葱花蛋的完美结合，
和目前的早餐店从煎台底下拿出一片已成形的面皮是完全不同的生活乐趣，要说相同之处
嘛，大概就是一份蛋饼都吃不太饱，所以我们每次都两人三饼这么点。
一份蛋饼20元，这边有1.5份，大概是30元左右，还算是满能接受的。这家的每一份蛋饼
都搭配一颗现打的鸡蛋跟新鲜葱花，不像有些店家的蛋液只有一些些，所以还算是诚意十
足。蛋饼吃起来很干爽，完全不油腻，软软的皮搭配上蛋与葱花的香气，为早晨揭开美丽
的序曲。
在这边偷渡一下义美的沙茶酱与辣酱，本来店家的蛋饼里都会加酱油膏跟一点辣酱，不过
我们觉得酱汁的口味很普通，所以后来就请他们不用加，我们买回来沾自己的义美特调酱
汁XD。
如果说加本来的酱汁的蛋饼是70分，义美的酱汁则可以帮忙提升美味度到90分左右，义美
的辣酱香气十足又辣得很带劲，不管是当沾酱或是拿来炒饭炒面都很好吃，大力推荐！