[食记] 信义微风 乐天皇朝 八色小笼包好妙

楼主: chieyo (ちえ様)   2015-12-11 15:31:28
餐厅名称:乐天皇朝
消费时间:2015年/12月
地址:台北市忠孝东路五段68号4楼 (信义微风)
捷运市政府站2号出口
电话:02-2722-6545
营业时间:周一~周四 11:00-21:30
周五~周日 10:30-22:00
(随百货时间)
每人平均价位:300 UP
可否刷卡:可
有无包厢:NO
推荐菜色:八色小笼包 柠檬芦荟露
官网:(具购物功能之官网请勿附上,违者删文不另通知)
图文网志好好阅读版:http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/180848323
好朋友百合从台中风尘仆仆来到台北
当然要带她去台北最新最有议题性的微风信义朝圣
经过百货公司终年庆一战,鹿比已经对名牌免疫(掏光钱包)
但对美食依然是0抵抗力,其中让我最最最想一试的
就是新加坡最大中餐连锁餐饮集团“乐天餐影集团”旗下的乐天皇朝啦~
台湾鼎泰丰VS.新加坡乐天皇朝
究竟谁会是小笼包界的第一把交椅呢?
让我们一起看下去
星期六上午11点半抵达信义微风
从B1美食广场一路绕上4楼,餐厅内大多有不少空位
但为独乐天皇朝,用餐人数多到几乎客满
餐厅内约有120个席次
木头格栅后放还有一排临窗座位 ,那儿的空间感比较不拥挤
乐天皇朝装潢上从天花板到服务人员服装
无一不bling-bling闪亮亮
挺符合"皇朝"的金吓吓气势
厨房设计跟鼎泰丰一样
大面透明橱窗可让消费者看到师傅们工作动态
明亮整洁的厨房能让我看了也放心
回家整里照片发现,还有俏皮师傅对镜头偷比"YA"
难道这是师父们跟消费者互动的方式吗^^
一上桌服务人员就会送上一壶热茶
一桌一壶,随时可加
封面雕著一头龙的沉重菜单,配上亮金金水壶
整个就是霸气~
这次指名吃乐天皇朝,看上的就是八色小笼包阿~
菜单一翻开也是详细介绍小笼包
当然话不多说马上点一笼
八色小笼包 $320元
乐天皇朝人人必点菜色,8种愿望一次满足
中间白色为原味
其他以绿色为起点顺时针方向分别是人参、鹅肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、麻辣
吃法顺序也是从原味开始品尝,接着从人参顺时钟方向依序吃下去
因为特色小笼包每颗都有他自己独特味道
所以店家推荐不沾酱油直接品尝
首先尝试的原味小笼包
内馅汤汁很多,咬小去完全感受得到猪肉的新鲜,舌根上满是鲜甜
柔薄软嫩的透光外皮,跟鼎泰丰有得比拼
接下来每个口味就不放独照囉~
因为小笼包要趁热吃,所以鹿比就快、狠、准解决^^
但对每一颗口味还是很有感想
以下
绿人参:这就是人参阿~"~
褐鹅肝:汤汁较为油腻,吃不出鹅肝的美味
黑松露:松露独特香气超浓厚,还能咬到松露片,单点一颗70元,划算
      鼎泰丰的松露味较为清香,一颗90元,身为松露控的鹿比都爱阿~~~~
黄起司:淡淡起司香,刚入口觉得怪得奇妙,多嚼几口也就觉得挺美味
橘蟹粉:好有一句话“就是好吃!”
灰蒜香:很像在吃大蒜面包,小笼包+大蒜,不习惯
红麻辣:略有失望,不麻不辣,香气略淡
京味炸酱拉面 $210元
左右两桌的客人都有点,所以我也点
上桌第一直觉除了是好大一"碗" (没错,是"碗" 噗)
充满中国古代优美文字的书法瓷碗,十足呈现东方美食文化
瞬间有种回到古代皇朝错觉
服务人员会贴心询问是否要帮忙分装
今天是两人用餐,所以分成两碗
味道上个人觉得OK,但没到让人惊艳
不过面条倒是嚼起来很颇有口感,细而不软烂
小黄瓜则刚好中和炸酱味的咸味,提升整碗拉面清爽度
不一会儿工夫,也就被我呼噜呼噜吃光了
柠檬芦荟露 $80元
以微酸的清凉点心味这餐画下完美句点
芦荟果肉大颗又多,咬起来口感很棒
果露喝起来有一点桂花蜜的甜,加上柠檬微酸滋味
酸酸甜甜的,我跟朋友都很喜欢
饭后来一碗真的很棒
约12:30吃完后乐天皇朝门外开始排队,发起号码牌
其他餐厅有些还是没座满,这到让我挺意外的
可能是因为价格太贵?或因今天是结婚宴客好日子(路上超多礼车)?
但B1的点点心倒是有蛮多排队人潮
听说点点心评价也不错,下次有机会再去尝尝
总结
乐天皇朝虽然座落在信义微风百货里,但价格并不会贵得吓人
菜选择性多,热炒、点心、工夫菜、汤品、甜点都不少
多人吃下来一定能吃饱又不伤荷包
跟鼎泰丰相比,服务上是比较普通
真要比较起来,鼎泰丰毕竟是台湾本土品牌,还是要支持一下的啦~
但乐天皇朝的多样性让我要给一根大拇指
是很值得前来一试的好餐厅喔
推推推
美味指标
用餐环境:★★★☆☆(自在略挤)
美味程度:★★★★☆(创意加值)
服务品质:★★★☆☆(主动友善)
消费价格:★★★☆☆(合理不贵)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com