餐厅名称：小高玉回转寿司
消费时间：2015年/11月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市内湖区瑞湖路84号
电话：02-2658-9682
营业时间：11:30~2:00，5:00~8:30(周日公休)
每人平均价位：400+
可否刷卡：可
推荐菜色：广岛生蠔、干贝、比目鱼、穴子、虾卵鲑鱼
有图无音乐无闪光好读网志版:
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[台北内湖科学园区日式美食推荐/小高玉回转寿司]
不过有时候就是嘴馋，想要吃些生鱼片握寿司
又想要轻松随兴点的话，回转寿司就是不错的选择
可以自在地跟朋友聊天，彼此想吃什么就各自拿
这些都是我喜欢回转寿司的原因，今天想吃生鱼片的欲望又来了
所以就来到小高玉回转寿司报到啦
▲说到日本料理，许多人应该都听过高玉的名号
今天要来吃的小高玉也就是他们家的回转寿司
这家分店位在内湖，就在科学园区之中唷
看到显眼的亮黄色招牌就是它啦
▲跟一般回转寿司一样，小高玉的灵魂也是这个回台
每次坐在回台旁，看着一盘盘的寿司按顺序鱼贯而过
顺便看着师傅在制作握寿司也是视觉的一大享受呢
▲入座后服务人员送上茶包，小高玉的茶是自助式的
吃寿司搭配玄米茶，十足的日式风味呢
▲这边附上菜单给大家参考，小高玉的计价方式是依照盘子颜色作区分
依序是黄40元、灰60元、白80元、红100元、黑120元，再上去就是150~250的瓷盘装
另外还有手卷类，选择还不少，一共有九种呢
▲除了菜单上的佳肴外，想要吃些特别一点的
像是些季节性或者是由日本直运而来的鱼货，就要来看这小黑板啦
海胆、生蠔、干贝、黑鲔鱼，通通都有
▲另外就是些炸物、汤品以及烤鱼
整体来说小高玉的品项算是还挺齐全的
不想吃生食的话，熟食选择也不少
▲每次只要看到师傅拿起喷灯，我就会开始期待那诱人的香气
等等一定要来个炙烤的握寿司一饱口福
▲桌上有姜片、酱油以及山葵可以搭配
酱油属于比较重口味的，不要一次沾太多唷
而姜片则是在不同的寿司间可以吃一些，较不会影响下一盘的味道
▲招待的小菜醃萝卜，是柚子的风味
爽脆的萝卜加上柚子的香甜，非常开胃
▲先来个开胃菜，这菠菜清烫之后淋上酱油
与菠菜的清甜做调和，搭配柴鱼片一起入口非常清爽涮嘴
▲豆皮寿司虽然看似简单，但是要好吃也是不容易的
小高玉的豆皮颇受我的喜爱，豆皮口感湿润多汁
甜度与醋饭搭配恰到好处，相当推荐
▲海鲡鱼一向是我喜爱的鱼种，口感爽脆弹牙
上面搭上紫苏叶以及梅子酱，一同入口更增清爽
▲再来是虾寿司，一向是熟食中的人气商品
一口咬下虾子很扎实，厚度足口感相当不错
▲这来自日本的生食级干贝，肥美饱满相当滑嫩
整个送入口中，满嘴的干贝鲜甜，实在是太奢侈啦
▲如果你也喜欢油脂丰富的鱼，一定不能错过比目鱼啦
炙烤的比目鱼油质都被逼出来，香气实在诱人
虽然这比目鱼油脂多香气足，但相对也比较腻口
所以搭配萝卜泥以及葱一起入口就清爽不少
▲广岛生蠔，吃起来毫无腥味非常鲜甜
一口咬下爆浆的滋味十分美妙，相当推荐
▲因为不是点鲑鱼肚，所以这鲑鱼油花比较少
吃起来香气当然没那么足，但我这个超爱吃鲑鱼的人
当然也是拿了三盘啦
▲相较于刚刚的鲑鱼握寿司，这款炙烧虾卵鲑鱼让我更喜爱
经过炙烤的鲑鱼香气十足外，上面还放上了虾卵沙拉
一同入口满满浓郁的鲑鱼、炙烤、沙拉香气，让人吃了后意犹未尽
▲穴子上面涂上了满满的酱料，调味上较重一些
不过鱼本身口感非常软嫩，香气也十足
▲最后还点了一份鸡唐扬，表皮香酥内部多汁
就这样茶足饭饱后就心满意足离开啦
小高玉回转寿司 内湖店
地址:台北市内湖区瑞湖街84号
电话:02-2658-9682
营业时间:11:30~2:00，5:00~8:30(周日公休)
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