餐厅名称：屋马烧肉料亭
消费时间：2015年/11月
地址：台中市西屯区台湾大道三段300号
电话：04-23121000
营业时间：AM11:00～PM0:00
每人平均价位：$600~$1000
官网：http://www.umai.shopcool.com.tw/
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/312338307
问到台中人好吃的烧肉店是哪间，
我想很多人第一个直觉都会说屋马吧！
屋马在台中可是出了名的好吃又难订，
因缘际会下看到有人让出订位立马站内信！Get！
((谢谢订位的善心人士让我有屋马吃~~~~~
为了它我可是吃了快一个礼拜的方便面，
是一种净身的概念吗XDDDDD
以前吃的都是园邸店，
第一次来到中港店是截然不同的感觉，
暗色系的色调更显质感。
门外摆着不少的位子提供等候的人使用，
我们是一点的位子想说十二点半去也许可以早点吃，
但果然是多想的，屋马的订位是排得满满的，
每桌时间都抓得刚刚好，早点去就还是只有在那等的份囉。
屋马有提供很多杂志还有大萤幕可以看新闻，
服务人员还会贴心的送上玄米绿茶，一旁也有饼干，
等待的时间是也不无聊~
接近一点一楼就挤满订位的客人，
平日整个还是大爆满，还有不少香港观光客，
屋马的魅力真的不容小觑。
((我怎么记得之前看食尚玩家说有按摩服务，
让我好期待，但….没有呀….说好的按摩呢……
一点一到服务人员陆续安排上楼，
中港店的灯光较为昏暗，
我们这个区块以四人桌为主，
虽然一开始是订两个人的位子，
到了那临时增添为三位也是没问题的。
餐桌上摆放著酱料、鸡汤与餐具，
有点不解盘子怎么会给那么多个，
经服务人员解释一个是用来放沙拉一个是用来放肉品，
这样小小的设想只有贴心两个字可以形容。
来瞧瞧菜单吧，皆是以套餐的型式，
双人套餐价位从$1580开始起跳，
有鉴于之前的经验这次我们决定三个人点双人套餐就好，
吃不够再单点，$1780的双人套餐有两种，
一个以猪鸡肉为主，另一个则是以牛肉居多，
就决定是它了，豪华牛小排套餐！
【鸡汤】
很多人吃完屋马印象最深刻的除了它们的肉以外，
就是鸡汤了！香气浓郁，爽口不油腻，
不咸喝完口也不会干，一碗接一碗你会停不住！
强烈建议再好喝也要克制住阿，我上次肉还没上汤就快喝饱了…..
短评：超级无敌好喝。
【屋马精选饮品】
可尔必思，感觉有加气泡水，喝起来没那么死甜。
短评：好喝。
【屋马主厨沙拉】
屋马的沙拉份量真的很多，应该有三到四人份，
上回两个人吃吃到很累还吃不完，这次三个人吃刚刚好。
酱汁有凯萨酱与胡麻酱可以选择，凯萨酱在每个叶片上裹的很均匀，
都没吃到没沾到酱的生菜，也不会过多，
还很贴心的将生菜切成一口入口的大小，
小小的土司块很好吃唷！
短评：好吃。
【松子南瓜泥】
以前吃的总是韩式泡菜，这次竟然有南瓜泥可以选择，
屋马的南瓜泥很好吃，甜度很高，很绵密，
但单吃南瓜泥还满奇怪的，用来和肉一起吃也满奇怪的，
不知道用途是什么。
短评：好吃。
【生菜】
肉够好吃生菜就显得多余，反而会为肉的美味扣分，
屋马的生菜就有点这样的感觉，
包了一块肉反而觉得没那么好吃，
生菜立刻被我们打进冷宫XDDD
短评：请忽视它。
【台梗九号白饭】
可以加价60元升级大和海鲜粥，
这天的白饭太软、太黏，N.G。
短评：不好吃。
【酱汁】
屋马提供了三种酱料使用：昆布盐、柠檬汁、烧肉酱，
平常我吃烧肉是不太加其它酱料，因为常常会影响肉的味道，
但屋马的酱汁都还不错，都有加分的效果。
短评：很不错。
【安心猪梅花】
梅花猪肥、瘦分布均匀，
吃起来顺口不腻，肉质很嫩，
拿来下饭刚刚好。
短评：好吃。
肉品三层架
这样的三层架是在吃下午茶吗？
不占空间又华丽女孩们很容易被收服。
【意大利香草鸡】
香草鸡比较厚要烤比较久，
一般都会建议放置在烤网四周，比较不容易焦掉，
等的比较久还是值得的，事先调味过后味道刚刚好，
香料完全融入鸡肉中，带有独特香气。
短评：超好吃。
【美国安格斯牛小排 厚】
厚切牛小排真的超好吃的！
油脂比较多肉汁都会滴下来，肉质结实六分熟刚刚好，
加一点点烧肉酱会有不同的风味~
短评：超好吃。
【美国安格斯牛小排 薄】【美国韩风小牛排】
都是牛肉都是牛肉好开心~~~~~~~~~
牛小排跟小牛排比较薄肉质更加软嫩，
肉汁同样鲜甜。
其实我完全不敢吃洋葱，
炒饭里加洋葱我也会挑的非常干净的那种，
这天我不知道哪来的想法想说它都附了就加看看吧，
就少少加了一点闭上眼睛往嘴里送，
结果竟然超搭的！！！生洋葱一点都不呛也不辣反而甜甜的，
与肉卷在一起吃多了点清爽感与脆口，洋葱的甜味为牛肉加分不少，
来到屋马请给洋葱一个机会，它会带给你无比的惊喜唷！
短评：超级无敌好吃。
【人气松阪豚 厚切】
也是有薄切和厚切可以选择，
每只猪身上只有两小块，可是堪称猪肉中的极品！
松阪豚其实很好烤，当它受热够边边开始卷曲就可以翻面了，
我喜欢烤的干一点，吃起来就会脆脆的，
加厚的松阪豚更是肉质不涩又有口感，
与昆布盐还满搭的，棒棒~！
短评：超好吃。
【北海道干贝】【屋马精选虾品】
干贝很大一颗，虾子很大一只，
是很扎实但肉质部份就还好而已，
可以加点柠檬汁做调味。
短评：还好。
【Haagan Dazs】
甜品部份就有三个选择了，
雪波冰淇淋、Haagan Dazs与养生银耳莲子汤，
当然还是选Haagan Dazs啦~有香草跟巧克力口味。
短评：超好吃。
总结：
你只要来吃过就完全可以理解为什么一位难求了，
灯光美、气氛佳、服务好、东西好吃，缺点是订不到位很难吃到…
在差不多价位的烧肉店屋马表现真的很厉害，
光那鸡汤就打趴很多家店。
烤网换得很勤，每隔没多久就会来换一下
换到我心里OS：怎么又来了XDDDD
但也因此肉会好吃吧，没有各式各样的味道参杂在网子上，
而肉品表现真的没话说，吃完身上也没有烧肉味，
海鲜类我就觉得一般般了，白饭太黏的部份我有写在意见书上，
店员马上上前关心，并告知如果下次有这个状况可以马上跟服务人员反应，
它们会与厨师沟通并马上改善，这部份的处理我觉得满好的。
不会让你有不愉快的心情离开屋马这点我大加分。
其实在价位上也不算便宜，
有些人会担心花了钱还吃不饱，
吃了几次我可以告诉你不用担心，
两个女生吃双人套餐根本可以当吃到饱吃超撑的，
一男一女吃双人套餐感觉有饱足感稍嫌多，
这次三个人吃双人套餐我觉得是最刚好的，
三个人花不到两千，都有饱，
但不会饱到不舒服，是最完美也是CP值最高的状态。
我想在未来几年内屋马还是会一样难订，
就拿起电话打吧或是到现场排队，
上次晚餐时段排过一次40~50分还在我接受范位内，
因为它好吃~好吃的东西我愿意等，
特别的日子或是纪念日来这庆祝是不错的选择，
老话一句：要吃就早点订位吧！
BTW，说好的按摩呢？？？(很在意那样XDDDD