有图有真相，宜兰冬山金珠葱油饼 PK 郭妈妈葱油饼网志版
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今天要分享的是宜兰冬山深受欢迎的炸蛋葱油饼店家 - 金珠葱油饼、郭妈妈葱油饼
店家名称：金珠葱油饼
消费时间：2015年 / 10月
地址：宜兰县冬山乡冬山路一段986巷(喜互惠超市及7-11对面)
电话：0926 825 349
营业时间 : 周一至周日 下午 2:00 至 6:30
价　　位：葱油饼加蛋30元
金珠葱油饼位于宜兰县冬山乡冬山路一段986巷(喜互惠超市及7-11对面) ，
摊位虽是货车，上方架起了大型遮棚，还摆有座位，隐然是间可内用的小店了。
店前有些许排队的客人，不愧是受到知名美食节间介绍的热门名店，深受欢迎啊~
金珠家的饼皮为手工特制，平底油锅煎炸。
可以依个人口味请店家调整涂抹酱料哦~
亦有贩售红茶，小杯10元，大杯15元。
葱油饼以特别订装的纸袋装盛，袋外印有店名、电话及地址。
葱油饼皮看来厚而扎实，入口先是酥软，尔后感受其弹牙的嚼劲，愈嚼愈香，
搭配微辣而咸中带甜的酱料，柔软的蛋及大量的新鲜葱花，好吃。
红茶微甜，带有古早味红茶特有的咖啡香气。
店家名称：郭妈妈葱油饼
消费时间：2015年 / 10月
地址：宜兰县冬山乡南兴村照安路26号(冬山国中正门口)
电话：0912 096 182
营业时间 : 14:30 - 18:30
价　　位：葱油饼加蛋30元、葱油饼25元、蛋饼25元
郭妈妈葱油饼位于冬山国中正门口，小餐车上架大型彩色遮阳篷，
一旁放着明显的红底直立式招牌。
小摊子招牌上写着礁溪葱油饼，不晓得是否从礁溪迁来的。
酱料看来有三种口味，依颜色推测为酱油、甜酱、辣酱。
面饼经揉捏后放入平底大油锅，再加入青葱及蛋，
锅中油较少，是煎炸至熟的作法。
炸好的葱油饼以纸袋装好，对折呈半圆型。
打开瞧瞧，里头蛋黄而微焦搭配鲜绿青葱，再加上酱料，
尝了一口，郭妈妈葱油饼的饼皮呈多层次，酥酥香香，
外层微脆，内里柔软，酱汁涂抹得较少，整体尝来较为清淡爽口。
简单心得比较，金珠及郭妈妈葱油饼加蛋，二者价格皆为30元，
饼皮份量差不多，都加入一颗蛋，用的葱花多寡也不相上下，
但以口感来说，我们一致觉得金珠葱油饼富有嚼劲的扎实口感较为出色，
郭妈妈葱油饼酥香而多层次，但相较下口感稍嫌单调，
口味以金珠酱汁较多较浓而偏重，郭妈妈酱汁较少，口味清爽，
有兴趣的朋友经过可以二款都买看看，私以为二者各有特色，都值得一尝呢。