餐厅名称：1789 Cafe’,by Cyrille Courant
用餐日期：2015/12
地址：台北市中正区仁爱路二段97-1号
电话：02-33222089
营业时间：周二~周日 AM11-PM5(周一公休)
图文网志版：http://chaochao.tw/archives/15667
有一阵子没有找间单纯的甜点店一个人好好品尝
最近的工作老是让人觉得烦闷暴躁
赶紧翻出口袋名单，果然还是甜点最有抚慰人心的效果
1789 Café是闪电泡芙(éclair)和巧克力的专卖店
改良自传统泡芙，解决了法国贵妇淑女们吃泡芙时内馅总会爆浆的困扰
长形的外表，吃起来是不是优雅讨喜许多
也因为这样吃泡芙的速度变快了，所以就称他为闪电泡芙(éclair)
还有另一个说法是，泡芙外层闪著光泽的糖霜就像闪电一般耀眼
1789 Café是由法国甜点师傅亲自坐镇
泡芙的口味有经典的焦糖盐奶油、无糖巧克力
也有依季节、节日不同而推出的栗子、日本黄柚奶油…等
1789 Café的生意其实挺不错的
外带内用都有不断的人潮，趁著空档拍了照片
如果坐在单人座位，还可以欣赏师傅做甜点的身影阿～
选了两种口味，焦糖咸奶油和覆盆子香草奶油
吃甜点怎么能不配茶呢～顺便来一壶伯爵茶
看泡芙外层闪耀的光泽，是不是真的跟闪电一样耀眼呢
红色的覆盆子口味搭配白色雪花，很有耶诞节的气氛
焦糖咸奶油右边一块白巧克力、左边则是小立方块的奶油当装饰
1789 Café不论在杯子或包装上都印制著logo
据说外带的盒子也很讲究，拿来送人也很体面
焦糖咸奶油应该是所有口味中最甜的
但是这里的甜度都有经过调整，不会甜到发腻
浓郁的太妃糖香味搭配着一丝的咸味
吃起来有浓浓的幸福感却又不会过腻，搭配伯爵茶更是刚刚好
覆盆子奶油吃来就带着莓果的酸甜
喜欢偏酸甜口感的人应该会喜欢
两款口味都很好吃，真的像闪电一样马上就吃光了
内用每人有低消200元，限时90分钟，不收10%服务费
1789 Café的闪电泡芙真的好吃，甜点柜里的柚子口味我也好想吃
下次需要纾压的时候，就知道要来这里找解药了