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小夏天Petit ete
地址：台中市西区五权西四街13巷3号（近美术馆）
电话：(04)2372-6763（可接受8人以上预约订位）
营业时间：周二-周四 12：00-15：00
　　　　　周五-周日 12：00-15：00、17：30-21：00
价位：$80-$350（无10%、供素食餐点）
低销：每人饮料一杯或$180以上的餐点
消费日期：2015/11/29
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【前言】
扣除实际到越南去吃风味餐的经验，在台湾要吃越南菜，
多数是来台姊妹自己开的小店，难得有家餐厅是以越南菜为主题，开店的不是越南姊妹，
是喜欢越南文化的台湾人，受到越南室友的影响，离开原本的银行工作，
到越南家庭里学习料理，之后在台中开了这家店。
餐厅的独特性，陆续在报章、杂志、网络崭露风采，现在是家名店，而且还是老宅！
【用餐环境】
位于美术馆商圈，餐厅林立的五权西四街，我们最近好像很常出现在这里～
巷弄里的小夏天，是由两层楼的独栋老宅改建而成，从外墙的颜色与材料，
可以窥见房子的历史与岁月的痕迹。
山城里的幸福厨房，门口的铁栅栏，也成了餐厅代表的LOGO印记。
小夏天不提供少数人订位，只接受8人以上的订位，想吃...就来排队吧！
12：00开始营业，11：30就会开始发号码牌，店内座位不多，一下子就客满，
当天还不到12：30，门口已经大排长龙...真的不夸张。
超级幸运的是，我们有位置，哇哈哈哈～（←好讨厌啊）
噢对了，平日只有白天营业，假日才有营业到晚上哦，觉得很有本事，哈哈！
1F有宽敞的庭院，维护良好的植栽与造景，天气凉爽时，
坐在户外用餐是个不错的选择，如果不介意吃给外面的人看的话啦～
稍微有点高度的椅子，加上角钢搭成的木桌，与老宅的味道相似，
我尤其喜欢那道用来当装饰品的红铁门，颜色褪了点，却不影响它重新被定位的价值，
换个角色依然得宜，喜欢这种简单、纯粹的感觉。
角落里的水生植物，以及越南的国粹～水上人偶。
1F摆了6张双人桌，其它则是店员发挥身手的空间，再来即是洗手间。
踩着磨石子阶梯，手扶著带锈的铁制把手，我们上2F去。
2F有三个各自独立的小房间，不说这里是餐厅，会以为好像跑到谁家来...
第一个房间是橘红色油漆墙面，展示与贩售越南小物。
店家的构思是以越南餐饮为起点，再加入生活文化、精选杂货的推广概念，
不只在部落格平台分享越南的风俗民情，也实体展现生活化的器具，
期待能打破台湾人对越南的刻板印象或偏见，也因此获得许多关注与支持。
窗户上是七巧板，即使语言不通也能世界通的益智游戏。
纸牌游戏，虽然看不懂游戏规则，不过看到熟悉的“将”、“卒”，
以为是象棋，这个叫做“三菊牌”，类似台湾的四色牌，过年期间的热门游戏。
有贴标签的商品，喜欢都可以买回家。
第二个房间是绿色油漆墙面，前面有提到三个房间各自独立，
扣掉展示、贩售的房间，另外两间房是用餐区，有自己的书籍、碗盘、水与水杯，
不用特地到另外房间拿，绿色好温暖且明亮，我喜欢。
第三个房间是粉色油漆墙面，也是我们的用餐所在，
两个小房间都差不多有5张双人座位，三个用餐区块的空间不算大，
姑且不论它的旧式建筑风格，窄窄的感觉很符合越南小而美的要求。
我们座位的正后方，有一些文物摆设，起先我以为那是自行取用的筷子，
还好没真的拿来用XDD
房间有个小阳台，在阳台的围栏上搭建木头充当桌子，
原本也是用餐区，现在木头桌有点塌陷，我想应该是没在用了。
今天太阳不会热情过头，有点凉凉的风很舒服，挺适合坐在这里聊天，
【餐点选择】
夹板夹着几张牛皮纸，即是MENU，文字辅以越南风情的插画，简单且一目了然。
开胃菜（生春卷、沙拉）、轻食（法国面包） 、小碗汤品，以上是单点。
主食有饭、法国面包、河粉，是套餐。
【开动了】
【虾仁鸡丝生春卷】($100/3卷)
越南料理中具代表性的食物之一，由越南妈妈教给老板的拿手菜，店里的招牌点心，
春卷皮吹弹可破带点黏性，馅料有鸡丝、虾仁、剁碎的九层塔、红萝卜等，
以生菜包覆食用，简单、家常，九层塔香气十足，春卷本身即够味，
喜欢口味重一点，再加特制沾酱，由鱼露、辣椒、花生碎粒调制，
多了酸、辣层次的味道，好吃，成功发挥开胃菜的功能。
【越式木耳肉丸子鸡汤河粉+蔬菜生春卷2卷】($290)
河粉料理有附两卷生春卷，能选择蔬菜生春卷或芋香酥脆炸春卷。
越南河粉在台湾的普及性极高，甚至也可以买回家再自己料理，
常见的河粉料理，是河粉+香料+肉，再加柠檬或辣椒提味，这里也不例外，
特别的是木耳肉丸子是第一次看到，多了一点脆脆的口感，而且肉丸子还蛮大颗的，
鸡汤的部分清澈不油腻，很顺口，可惜上桌时即少了烫口的感觉，很快就凉掉，
加上大黄瓜片、胡萝卜丝、香菜、洋葱配色兼调味，份量不少，不用担心吃不饱。
河粉的酱料，鱼露、辣椒、金桔、柠檬，跟生春卷一起上桌，还以为是生春卷的酱料，
建议店员上菜时可以稍微说明一下，会让食用者更清楚哦！
河粉随附的两卷蔬菜生春卷，全蔬菜，有黄瓜、胡萝卜等。
【越式鸡丝凉拌河粉+芋香酥脆炸春卷】($290)
凉拌的河粉差别在于汤头，并随盘附赠生菜沙拉，酱汁也单纯许多，
Q弹的河粉，搭配蔬菜、鸡丝，淋上柠檬鱼露酱，酸甜滋味，适合还在夏天的现在食用，
相当清爽，老公喜欢，不过我个人比较喜欢有汤料理。
炸春卷内有些微碎猪肉，这个菜单上没有提到，不知情的人会以为是甜的，
老公觉得芋香味浓厚，可惜油味有点重，会让人觉得腻。
【柠檬香茅咖哩鸡面包】($300)
咖哩鸡有两种搭配：饭、法国面包，白饭常吃，所以今天想来点不一样的选择，
内容有咖哩鸡一盅、法国面包两片、生菜沙拉一份。
鸡肉块状带皮，一球马铃薯混蕃薯泥，挺特别的作法，而且不突兀，
咖哩相当浓郁，比例拿捏得当，浓稠度刚好，香料味明显，也有加椰奶，
是我个人可以接受的程度，如果再重一点我就会觉得太腻，辣度适中，给的量也很多，
搭配白饭，忍不住会再来一碗，换成面包其实也差不多啦，会让人想加点面包！
面包外酥内软，沾著酱汁食用好美味呀，我个人很喜欢，老公则觉得椰奶味太重无法接受。
【鲜熬鸡汤】($80→套餐优惠$50)
加点的小碗汤品，其实就是汤料理的小碗装，还附有一颗木耳肉丸子呢！
【越式滴露炼奶咖啡】($0)
点主餐附赠的饮品。
让我期待以久的滴露咖啡，是简易版的冰滴咖啡作法，
咖啡会从上面的滤壶慢慢滴进底下玻璃杯中，杯底有已经加好的炼乳，
等咖啡滴完、搅拌后，再倒进另一杯装了冰块的玻璃杯里，便是越南特有的炼乳咖啡。
咖啡的口感偏苦、略酸，炼乳则相当甜，好矛盾的感觉，
两相混合之后，是一杯十分浓郁的咖啡，我个人觉得还是好苦，老公喜欢。
【吃喝之余】
用餐之后，我们到隔壁的小夏天二店看看，
二店以轻食为主，以面包为主食的选择性多于一店，粉丝页有MENU可以参考。
同样是大排长龙的二店，周六、日才有开放内用，平日仅提供外带服务哦！
小夏天是禁止携带外食，不过欢迎二店的食物入内。
二店的陈设，与一店的风格差不多。
【心得感想之我见】
小而优雅的怀旧风格，是老宅的魅力，
然我个人仍偏爱无压迫的宽敞桌面与空间，小夏天的桌面空间略显不足，
尤其是集体上菜要乔位置时，会有点不知所措。
吃惯了零钱就能支付的越南小吃，这样的价位确实有点偏高，接受与否则因人而异。
有不受打扰的空间，隐密性较高，也不会太吵，反而要担心小孩的嘻笑声打扰到其他人。
虽然不收服务费，仍建议可以针对餐点做简单的说明与介绍，能让客人更了解。
我们向来是心情取向，是带着愉快、满足的心情离开，一次不同的体验，
谢谢推荐，谢谢招待！