餐厅名称：桥涮涮锅
消费时间：2015年/1月
地址：南投县鱼池乡通文巷25-1号
电话：04-9289-8679
营业时间：11:00–14:00；17:00–22:00
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/439064950
来观光区玩吃东西总是特别费心，怕遇到哄抬价格又不好吃的店，
这种情形在热门景点更容易出现，这次来到堪称代表的台湾日月潭，
很高兴住的月光会馆附近就有家好店～桥涮涮锅
它不在大马路上，需转进一旁小巷，
外观是一栋很简单的红砖小屋，晚上点上灯光后才会显眼许多，
还好来之前有先上网做过功课，不然很容易匆匆小心错过了美食。
店内墙壁和地板皆为木质设计，餐厅也整理的非常干净整齐，
营造出自然与温暖的气氛，在小木屋中吃火锅感觉超有fu。
店名虽叫做桥涮涮锅，
除了火锅，也包含意大利烤饼、丼饭，定价多于200~300元之间，
涮涮锅若共锅需酌收50元耗材费用，供应的单点饮料也很吸引人，
养生纳豆南瓜浆、纯蜂蜜牛番茄，看了都相当好奇喝起来的滋味。
涮涮锅用的是可爱小型电磁炉，
没一会儿汤头、食材、白饭陆续上桌，把桌子摆得满满的相当满足。
汤头里面放了些像牛蒡的食材，用蔬菜熬煮，不加人工调味料，
色泽清澈，喝起来满爽口清甜，是单独喝也不错的用心汤头。
猪五花肉涮涮锅(260元)
肉品部份我们点了猪肉和牛肉，
份量中等，以这价位来说可接受，毕竟来桥涮涮锅不是为了吃肉。
澳洲牛肩胛肉涮涮锅(260元)
重点是它们的蔬菜盘，
你看完全找不到加工过的火锅料，可一次尝到多种不同的健康青菜，
有些蔬菜还是阿一一第一次吃到，而且多是老板自己有机种植的。
先煮煮蔬菜，感觉那自然的甘甜，金黄色的南瓜也很绵密好吃。
煮好的料可搭配店家自制酱料，适时提味吃起来更有味道。
肉给的虽然不算多，但品质也很有水准，肉质新鲜有弹性，经过蔬菜汤头的洗礼后，
更能感受到那纯粹的鲜美肉汁。
来日月潭还在烦恼没地方好吃，
想找好料却怕贵桑桑预算不够，桥涮涮锅没有华丽多余的装潢，
却拥有自然食材与用心汤头，让你吃得营养满足又健康养生！