店名：方圆涮涮屋(复兴店)
地址：台北市复兴南路二段271巷2号（近捷运科技大楼站，麦当劳巷子内 )
电话：02-2708-8855
营业时间：11:00~15:00、17:30~22:00
网志图文版:http://tony60533.pixnet.net/blog/post/33852203
新开的火锅店方圆涮涮屋主打平价高级肉专卖，还有顶级波士顿龙虾＆巨大黄金蟹
方圆涮涮屋的名字很特别，期许为人处事要圆融，但内心不失方正，真是一句好名言
这间方圆涮涮屋前几天刚开幕，开幕还有送天使红虾，数量有限送完为止，有吃到好幸运
方圆涮涮屋之前就小有名气，万华区跟捷运民权西路站都有这间平价高档火锅店，
新开幕的方圆涮涮屋，位在捷运科技大楼站旁的麦当劳的巷子里，交通很方便也很醒目唷
有一楼跟地下室，座位还满多的，一楼环境跟地下室环境一致，
多半走沙发座位区，感觉挺有质感
一楼跟地下室都有提供饮料、酱料、冰淇淋自助吧，楼下的也不用跑到楼上取用，很方便
饮料有提供奶茶、柠檬红茶、柳橙汁、恋爱苹果醋等，也有提供热茶类跟热咖啡等
今天我们一共四个人，点了两份双人套餐，
双人套餐能选两盘肉(培根牛、培根猪、雪花羊、鸡腿四选一)
加拿大巨大黄金蟹双人套餐1980元，波士顿野生活龙虾双人套餐1480元
若想吃更高档的肉品也可以更换，但要补差额，补差额方式就是单点价格扣掉120元这样
汤底有六种，分别是日式昆布、韩式泡菜、蒙古蒜香、山药牛奶、四川麻辣、味噌豆腐
日式昆布锅的汤底就很不错，也很适合煮海鲜，不须额外加价，其他五种汤底需另加70元
我们今天点的是双人套餐，双人套餐的汤底是可以任选的，
我们选了麻辣、牛奶、蒜香跟日式昆布四种
13盎司霸王牛(安格斯黑牛)
13盎司霸王牛分量真的很惊人耶，超大一盘，份量超多
且优质的安格斯黑牛油花适中，应该大部分人都会喜欢的口感，吃起来很软嫩
7盎司冠军肩小排和牛
这是方圆涮涮屋最高档的牛肉了，冠军和牛真不是开玩笑的，
像大理石般的美丽纹路，均匀的油花分布，肉质比较结实且带有油花，
虽是7盎司但份量也是很多，超大一盘层层堆叠，20几片跑不掉
7盎司美国去骨牛小排
来自美国进口的牛小排，口感鲜嫩多汁，入口即化，这间肉的份量都给很多很大器
这肉也太美了吧，简单涮个七分熟就立刻吃掉，口感真的一级棒
6盎司美国极黑豚
本来在松阪猪跟极黑豚之间有些犹豫不决，
但松阪猪比较常见，极黑豚比较少见，就决定是你了极黑豚
听说极黑豚是英国皇室专用的名种猪，饲养过程没有使用抗生素和贺尔蒙，
所以肉质非常软嫩且带有甜味
真的不得不说极黑豚吃起来真的非常Q弹，感觉比平常吃松阪猪还要更Q更有弹性，
朋友说像在嘴里跳舞一样(夸张了)
刚才介绍的四种肉品都好优，尤其和牛(右上角)真的不愧是最高档的，
肉质真的很有弹性，且咀嚼后嘴里都感受的到和牛的香气，
以及肉得原汁原味，真的很有品质但价格也偏高
牛小排跟霸王牛也是肉质很软嫩，涮个七八分熟带有些微粉红色的样子最好吃了
今天庆开幕我们就冲来吃了，方圆涮涮屋庆开幕有送天使红虾，一人一只
天使红虾的肉质也真的很好，煮完后还是很鲜嫩多汁，
且个头真的很大，播完壳还跟一般虾子大小一样大
看一下13盎司霸王牛有多大，还有天使红虾也超大尾的，光是视觉效果就让人感到满足
再来是今天的重头戏，两个双人套餐的主餐波士顿龙虾跟巨大黄金蟹，放在一起好惊人
波士顿龙虾会用一艘船的方式送来，船上除了一整只的波士顿龙虾，
还有蛤蛎、鲜虾、扇贝，花枝浆。觉得紫色的螃蟹有点可爱且色泽好美，有点舍不得吃他
大家最期待的应该是那蟹壳掀开的样子吧，
各位观众，万众期待的满满蟹膏登场囉，下锅前的模样
煮好的巨大黄金蟹跟波士顿龙虾都好大阿，占满了整个大盘子，都不知道要从何吃起好了
有一种波士顿龙虾根巨大黄金蟹要PK的感觉，觉得好精采欧，到底谁会赢呢?
真的觉得螃蟹很大，虽然上面那张是拍照角度关系，
但实际上他也真的很大，跟波士顿龙虾一样大的螃蟹
店家有提供工具来吃拨龙虾壳跟螃蟹，不过龙虾真的太多汁了，
朋友一剪开汁就流出来，到底是我们不太会用工具还是这只龙虾真的超Juicy呢
不过肉质真的很鲜美，超高档的
右上角就是大家爱吃的蟹膏，爱吃螃蟹的看到这个应该口水快流下来了吧
波士顿龙虾的肉质真的很鲜甜Q弹，尤其煮牛奶锅跟昆布锅保留住原本自然新鲜的海味
都不需沾酱味道就很浓郁，还有蟹膏很绵密，蟹肉口感香甜且扎实，满嘴海味好满足
另外这是双人套餐可以选的肉品之一，整只去骨鸡腿排，超大只，
这间肉品真的份量都满惊人的
鸡腿要煮比较久一点，一定要吃全熟阿，它们的鸡腿还满嫩的，
煮完全熟还是满多汁的，鸡皮好好吃
我们另外两种汤底山药牛奶锅跟日式昆布锅，两种都很适合煮青菜跟海鲜
他们山药牛奶锅比较不是走完全牛奶浓郁路线，比较偏牛奶豚骨的感觉，
且加汤是加原汤也不用再加价还不错
海鲜拼盘里面的大扇贝，煮完没有大缩水还保有扇贝的鲜甜，
这间店搭配主菜的海鲜食材也很不错。海鲜船除了有扇贝外，
还有鲜虾4只跟蛤蛎数颗，虽是ㄧ般大小但肉质也不错，煮牛奶汤很好吃呢
副食有白饭、乌龙面、王子面跟冬粉，乌龙面分量好大，吃麻辣锅一定要点王子面阿
最后附上菜单给大家参考，基本点餐方式就是先选一种喜欢的汤底
再选一种喜欢的副食(白饭、乌龙面、冬粉、王子面)
最后再选喜欢的主餐，基本都会附菜盘，然后有饮料、冰淇淋自助吧
另外这间店不收服务费唷，这间火锅还满好吃的，推荐给大家
网志图文版:http://tony60533.pixnet.net/blog/post/33852203