[食记] 台南 中西区 郑记葱肉饼

楼主: djwolf (老婆小熊掌)   2015-11-30 13:38:56
餐厅名称:郑记葱肉饼
消费时间:2015年/11月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:台南市中西区府前路一段311号
电话:0919116465(可预约)
营业时间:13:00~18:30(周日休)
每人平均价位:25
图文网志好读版:
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=&pid=37&page=
【郑记葱肉饼】因离家近,是平时下午闲暇会吃的铜板美食之一
店内只贩售葱肉饼一个品项,但已够消解一时嘴馋
今年 7/1 开始,葱肉饼涨价从原本的20→25元一个,却仍不减我的热爱
尽管现场有时需要排队,动线却十分快速,不出十分钟就能买到
巴掌大的葱肉饼,半煎炸出金黄香酥的外衣内馅,肉末量不多,葱花饱满
站在店旁空地,不顾烫口的大口一咬,口感外酥内软,带着满嘴葱香肉香,很满足。
不过要注意的是,此类油炸小吃一定要现场趁热吃
冷掉之后外皮变软,口感油腻,葱香也大打折扣
(P.S:我比较推荐府前店 > 环河店)

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