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餐厅名称：雅室牛排馆 Steak Inn
消费时间：104年11月
地址：台北市大安区安和路一段49巷10号1楼
电话：(02)2775-3011
营业时间：08:00–10:30、11:30–14:00、17:30–22:00
每人平均价位：(午餐) 牛排套餐 $1080-1780元 +10%
龙虾+牛排双人套餐 $3960-$5860元 +10%
乾式熟成带骨牛排套餐 $3080-$4080元 +10%
可否刷卡：可
推荐菜色：加拿大活龙虾+炉烤美国顶级黑牛老饕牛排 双人套餐 $5260元 +10%
官网：http://www.steakinn.com.tw/
雅室牛排位于大安区安和路的小巷子内
算是老字号的牛排馆了
跟同价位的餐厅来说...装潢非常低调(普通)
不过上门的顾客还是很多,可见雅室料理牛排的实力有多么吸引人
座位有分一般区和沙发区
一般区桌与桌之间排得很挤,桌面空间也不大
但沙发区就很不错,坐起来舒服又悠闲
建议早点订位选择沙发的座位
我们点了加拿大活龙虾+炉烤美国顶级黑牛老饕牛排(16oz) 双人套餐
包括面包、汤品、开胃菜、主餐(龙虾+牛排)、甜点、饮料
面包是传统欧式面包
个人一向不爱这类的面包
比较喜欢有搭配特殊沾酱的XD
像远企马可波罗和101随意鸟日子的面包就是我的菜
汤品四选一:招牌酥皮蘑菇汤
来不及拍照酥皮就被服务生拿下来了...
蘑菇汤香浓好喝~不过里面磨菇不多
汤品四选一:经典蕃茄罗宋牛肉汤
跟楼上比起来汤头略逊一点
但是料满多的...牛肉很多块
庆生招待的鸡尾酒
红酒和柳橙汁调配的~好喝
一般餐厅都只有生日蛋糕,雅室多加一杯调酒~还不错
开胃菜六选一:炙烧北海道干贝饰芦笋
一度期待会是大根的粗芦笋...想太多惹
不过还是好吃啦~搭配的野菜也都不错
干贝烤到表皮微焦很香,上面还有鱼子酱提味
开胃菜六选一:阿尔萨斯焗烤田螺
浓浓的焗烤起司香气搭配田螺
口味咸淡适中...超好吃
吃完开味菜后准备上龙虾
先送来柠檬水洗手盅
雅室出菜的速度非常"优雅"
龙虾等了好久才出来
而且比我们晚到的顾客也同时上菜
合理怀疑是一起料理的
不过这点对我们倒是还好~因为本来就比较喜欢悠闲一点用餐
也送来吃龙虾专用纸制围裙(这东西是叫围裙吗)
让我专业示范一下用法:
等了好久龙虾终于来了
呈现的是肢解的状态
好处是很方便食用
不过没办法再拍拿虾挡脸的老梗照片...
现捞的活龙虾就是不一样
不是一般冷冻龙虾可以比的
肉质超级Q嫩鲜甜
虽然被肢解成很多块~但虾膏和汤汁都有保留着~赞
螯很好吃~尖端也没有以往常常会吃到沙沙的感觉
吃完龙虾送来一杯柑橘冰沙解腻...不过只有一口XD
送上牛排刀
炉烤美国顶级黑牛老饕牛排 五分熟
老饕牛排是肋眼牛排的上盖肉精华部位
经过高温炉烤后外皮微焦,切开后则露出粉嫩的颜色...啊嘶
服务人员提供三种沾酱:芥末子酱、蜂蜜芥末、海盐
虽然每种都要了一点
不过吃高级牛排通常也不需要沾酱
除非吃到最后,冷掉后我会沾点海盐比较不会腻
又要再称赞一次茹丝葵的滚烫瓷盘
吃过最能保温的高级牛排!!
我们点的是16oz
这是已经分好的8oz
还是觉得份量有点少...不过搭配龙虾和其他餐点算是刚好
五分熟切开后血色满明显的
怕看到血色的人可能要点七分熟
但是实际吃起来却是刚刚好
油花均匀~口感细滑软嫩好吃!!
配菜有杏鲍菇、花椰菜、马铃薯泥等
马铃薯泥也很赞~很绵密
饮料四选一:花茶和红茶
只有花茶比较特别,但是限热饮
甜点五选一:岩浆巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
甜点五选一:主厨推荐特制甜点
招待:生日蛋糕
甜点表现都还不错
也不会太甜
谢谢收看~附上菜单