餐厅名称：八条寿司
消费时间：2015/10
地址：新北市三峡区介寿路一段198号
电话：(02) 2673-2388
营业时间：17:00 ~ 23:30; 16:30 ~ 00:00(Sun, Sat)
每人平均价位：300 ~ 700
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/206530996
搭飞机回国的那晚跟家人会合正好是晚餐时间刚过，开回台北的路上想说不如到三峡这间
颇有名的八条寿司拜访，而这间八条寿司其实还蛮显眼的不难找，店面够大且人潮还不少
，所以这就来试试了，不过这天的握寿司跟寿司都不供应，在寿司店少了这两样好像有点
微妙，好在他菜单够多所以还是能吃得有变化。
先说一点还不错的就是还蛮能配合的，这间恰好是农历初一所以妈妈吃素，而店里还不错
有提供素食的套餐，且有告知本身虽然食材都是素的但是锅子没有分荤素，这点其实蛮细
心的有从吃素者着想，所以印象不错。
先说生鱼片吧，特上盛合的价格是时价，但网络上分享的价格跟我们这次一样都三百八，
不过这次的是鲑鱼、红魽、红魽肚、北寄贝、鲑鱼卵、腰子贝，其实还算实惠的价格，但
个人更偏爱海鲡生鱼片，七片能有这个价格确实不错，新鲜度基本上都很够且脆感明显。
但若想吃得过瘾不妨选综合刺身就可以了，八片才一百更能吃得粗饱过瘾。
烤鸡肉串其实跟一般在居酒屋吃的不太一样，一般居酒屋都是切好的鸡腿块，但他是单片
的鸡腿肉去浸泡酱汁去烘烤，本身烤得还不错皮很香，肉质算鲜嫩有肉汁。鳕鱼肝的话其
实是一种凉菜沙拉，下方是大量的生洋葱丝桔醋酱，鳕鱼肝为倒是颇浓郁丰富但上头有大
量的七味粉等调味料，拿来当开胃菜还不赖。
炸物算是炸得不坏不过吃个味道就好，像炸虾本身确实是酥香，入口也不会太过油气是有
一定水准的炸虾，但这个要价我不会说他是划算的选择，有点也建议别点太多。招牌锅渣
其实吃起来很像糕渣但料就普通，两品来说就是吃起来不差但不必特地来吃就是了。
饭类就比较有符合预期的平价日式料理了，照烧猪排饭份量很大请小心搭配，上头的猪排
虽然薄了点但下方的配料跟饭蛮搭，点来当饭类大家分食不错，鲑鱼炒饭的话是份量很足
，炒饭的香气是有但鲑鱼不甚明显，上头加了美奶滋跟香松其实台味十足，与其说是炒饭
倒更像拌饭，填饱肚子可以考虑。
味噌烧卤大肠其实跟想像中的差蛮多的，原以为是事先卤到软嫩的大肠，哪知道其实是卤
入味的大肠用味噌汤汁再去滚过，大肠算是有点咬劲的，而外头搭配滚煮的酱汁其实味道
不算明显，倒更像味道温和一些的五更肠旺，不算难吃但跟名字有点出入就是了。
咖哩螃蟹锅是这天的限定菜单，两只红蟳的份量是够四个人吃个过瘾的，上桌前是全生的
状态要等它熟，本来的咖哩汤头味道较淡在跟食材煮过之后渐显鲜浓，天气冷的话来一锅
是蛮过瘾的。而若只是想喝点热汤暖暖身子，味噌汤的CP值很高一碗二十而且料还不少可
以点。
还是要提一下素食的套餐，包含汤跟手卷共有七道，比想像中的要丰盛许多，味道也都不
错不会输给荤食，就是有一些食材跟烹调方式会重复，但除了这点并没有什么好挑剔的，
毕竟人家是日式料理不是素食专长，炒金针是个人感觉最好吃的一道。
八条寿司个人感觉是个能吃粗饱的地方，想吃点气势十足的台式日本料理的话倒是不错的
选择，尤其是生鱼片的话其实算划算也新鲜，而炸物的话功夫也不错，就是要认清楚哪些
料里不要点太多就好。专程来或许不算必要，但经过三峡若不知道要吃啥就可以考虑看看
了。