【馤 咖啡。食作】
拜访时间：2015/11/7
营业时间：周一-周三:10:00-20:00/周五-周日:9:00-21:00
店家电话：0981297679
店家地址：高雄市左营区文府路159巷18号
原文网址：http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/62120968
地点位在左营捷运站，新光三越的对面，交通便利，地理位置很好，却保有着舒适、自然
的质感，没有过于商业化的感觉。
看到店家的外观设计结合了植物，搭配上木质，有着庭院风的感觉。
真正的门口是在这里的小门。
店内的空间不大，但并不会让人觉得壅挤而有压抑感，墙壁弄成古色古香的门型。
店内摆放的书籍挺多的，因此充满了文青气息，装饰摆设都很有特色。
很华丽的水晶灯，挂在店内的一角，在这样的环境下看到他，其实挺惊讶的。
很喜欢店内的座位，靠窗的明亮采光，看着路上各种人事物，让自己的心灵沉淀一番。
从窗外还能看到“等一个人的咖啡”。
付上店家的完整菜单，咖啡、茶饮、咸派、甜点蛋糕、两种主餐可以选择。
菜单上面大都有把使用的原料清楚标示。
【醺鲑鱼卜派】$160
沙拉与咸派的结合，均衡营养且较有饱足感，给自己一份这样的早餐真的很美好。
生菜沙拉添加油醋调味，自然养生，不过有些菜带有微苦。
咸派的湿润度很高，因此很顺口，上头都能看到明显的水分。
外层一圈酥皮，似蛋挞的咸派飘出了轻柔舒服的起司香气，一刀划下，发现他的内部是无
比的柔软。
品尝他的滋味，发现这咸派的起士部份犹如这里的环境，是舒适轻松的感觉，没有到“很
浓郁”的地步，但是恰好能让你口中留下淡淡的起士香，其中含有着菠菜的香气、鲑鱼的
鲜度。
鲑鱼软嫩，带了点鱼腥味。
【抹茶戚风】$150
馤 咖啡的抹茶戚风很有诚意，份量我觉得很足够，于中间夹层及上面铺上一层鲜奶油，
让整体美观不单调。
盘子很大且厚重，店家先是把抹茶酱涂上一层厚再撒些紫阳花，让整个摆盘很有质感。
品尝起来戚风湿软，抹茶香气明显，是舒服的浓郁度，鲜奶油有属于自己的扎实感，带有
浓醇的鲜香。
咬起来能感觉到戚风的蓬松，有着软绵的好口感。
个人主观评价
馤 咖啡的抹茶戚风，我真的感受到他们的诚意，因为抹茶戚风其实很常吃到没有抹茶味
的，让抹茶控很心塞，但店家不但将抹茶香气保留的很好，湿润度也很高很顺口，他在我
心目中的评价很高。
很喜欢这里的环境，一个人带书来这里看，当一回文青很棒欸！