餐厅名称：史记牛肉面
消费时间：2015年/10月
地址：台北市中山区民生东路二段60号
电话：02-2388-0285
每人平均价位：250
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/205042594
这家史记牛肉面，之前在吉林路路附近吃宵夜时有看过，有映象曾经也是十
大牛肉面排名前几的名店。
旁边的鸳鸯锅也是他们家的另一个品牌，门内墙上贴了很多介绍的报导，整
间以许多中国字画布置，别有风味。
进门后马上会有人招呼入座，要怎么座都有规定，有提供茶的部分是自取
的，柜台上放了小菜样本和自制的辣油。
去的那天是平日晚上比较晚，人其实不多，送餐速度就蛮快的。
桌上放有牛肉面用的辣油，我觉得是蛮辣的，加的时候不要一次加太多啊～
热花干40元，好像牛肉面店都很爱配花干耶！我比较喜欢热的，沾点酱或是
泡到牛肉汤里味道都不错。
清炖半筋半肉面230元，面条固定是细面，这汤头感觉是炖煮很久的，虽然
是清炖却很浓郁。
肉的部份是边边带有一点油脂的肉片，没有过多调味，牛筋好大一块，很Q
不软烂的口感，我很喜欢。
满汉牛肉面350元，可以选大、中小和微辣的辣度，想说吃吃看这里最贵的
牛肉面是什么味道就点了。
牛肉面的价位从220-350，有清炖、红烧和咖哩汤头，肉类也还蛮多选择
的。
满汉顾名思义就是很多料的意思啦！除了肉片、牛筋还有一块的牛肉，和涮
牛肉的雪花牛，一次就全部都吃到啦！
红烧的汤头我觉得比清炖的好喝，觉得这样才有吃牛肉面的够味，牛筋处理
得很好，其实吃半筋半肉面就很好吃了。
好友硬说来这一定要吃奶酪，我实在不解为何吃完牛肉面的点心是奶酪？！
吃得出是很纯的鲜奶酪，但没有特别爱吃的人，实在不用像我一样硬是要点
啦XD
这一餐两人一共吃了660元，算是比较高价位一点的牛肉面。
肉片部分是蛮特别的，牛筋的好吃也让人印象深刻，个人觉得红烧汤头比清
炖好喝很多。