餐厅名称：宜兰 礁溪 有面煮
消费时间：2015年/11月
地址：宜兰 礁溪乡礁溪路五段33号
电话：03 9876677
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位于宜兰礁溪这家名为有面煮的店面，是我来礁溪时，一定会前往饱食一顿的小店。其原
因不外乎份量实在，食物美味，价格也合理。有面煮在礁溪共有两家店，一家在温泉路，
另一家在礁溪路五段，而我每次去的都是后者，因为离汤围沟公园很近，周遭都热闹的商
圈，吃完刚好逛逛走走。上图照片有看到魏姐包心粉圆的招牌吧，在它后方的招牌就是有
面煮。
有面煮的店面不大，在用餐时间常是一位难求，我在下午五点左右用餐，不到六点就坐满
了，可见它受欢迎的程度不只是位于热闹商圈，一定也是因为口耳相传的好口碑吧。
小菜多样化，每盘看来都开胃。但我今天同样延续之前不点小菜，而只点两道属中菜的开
胃中品吧，哈。后续再介绍啦。
有面煮的价格初看会觉得若可以便宜些会更好，但实际吃了后，会发现这价格是合理价啊
，因为料多实在又美味。
前面有说，今天不点小菜，而要点中菜。说的就是这里头的菜色，同样靠近小菜区近旁的
冷藏矮柜。
第一道中菜就是鸡丝拉皮！以芝麻酱佐以凉粉和鸡丝，翻开凉粉后，下头皆是脆口清爽的
小黄瓜丝，伴着酱料及凉粉鸡丝入口，鸡丝嫩，凉粉滑顺，来这一定要试试。
再来第二道中菜则是越南春卷，有没有看到下图这包的紧实的春卷啊，三只鲜虾已显露而
出，看来就让我心动，加上扎实的越南米皮包覆里头爽口的蔬菜和米粉，再沾上酸酸甜甜
辣辣的沾酱，大大开胃之外，也可当做轻食喔。
真的超级好吃又清爽啊。
榨菜肉丝汤，很少看到这汤居然还有这样多的青江菜，感觉更健康了，榨菜脆口，汤头清
淡却好喝。
馄饨汤，这馄饨以四方型的外观入汤，有别一般常见的圆鼓，汤头没有味精泡粉的化学汤
，而馄饨的偖肉内料则扁平而扎实。
红油抄手面，红油馄饨盖于上，一搅开后，才发现这面很多啊。
红油馄饨的肉质鲜甜，辣度我选择了大辣，但嗜辣的我还是觉得可以更辣些，面条弹Q有
劲，搭上馄饨皮的薄嫩，让我吃的超开心。
这家有面煮私房小吃，的确成为我在礁溪的最爱之一。无论是泡汤前后，来这吃一碗，此
趟礁溪才算圆满啊啊啊。