餐厅名称：台北市 云滇　云南过桥米线
消费时间：2015年/11月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市大安区光复南路290巷5号
电话：02 2773 8811
图文真相完整网志版 http://findse.pixnet.net/blog/post/440436694
这家位于台北市国父纪念馆对面麦当劳巷内的云滇云南过桥米线，前后经过这家店许多次
，在这礼拜踏进内吃了一顿。之前不感兴趣的原因是因为我爱吃面胜于米线类。那为什么
这次会踏入呢？当然是因为有人要请客啊，我只要出一张嘴就有口福了，别人请客当然要
去吃啊，要不然要干么，是吧。
店门口以瓷盘为摆饰，个人还蛮喜欢这样颇为雅致的创意。内部空间不算小，装潢也维持
和门面一样的设计感，皆以瓷盘为装饰点缀。
翻开它的菜单，发现原来不仅只有米线类的主菜，还有许多像是云南大薄片；芝麻剁椒鸡
；月亮虾饼等。菜色种类还颇为丰富喔。
朋友请客，当然要尽量点尽管点，否则就等同藐视小看了请客的朋友，突显不了朋友的大
气啊啊啊。（朋友看我们点这么多，果然大气无误，哈）
首先是云南薄片！这切薄的猪肉片味道还不错，口感清爽不腻，辣酸度若再增加些就更好
了。
凉拌木瓜丝，应该也属于清爽系，但不知为何我吃到的口感有海鲜的味道。问了左右朋友
都没有同样感受，还说我全身上下居然连味觉都废了，嗟！
炒空心菜，翠绿的青梗吃起来的口感特别清脆。
芝麻剁椒鸡，肉质相当弹嫩，外皮虽然少了酥脆的口感，但软绵中又有些微的酥嫩，再加
上酸甜的酱汁调味，相当好吃。
你们看你们看朋友请客的后果，就是我们连炸豆腐都不愿放过，照点啦。外酥内嫩，不沾
酱都好吃。
月亮虾饼，这饼皮虽看似虽薄，但虾肉扎实弹度的口感，让大家抢食，吃完后才发现主人
脸色一沉，因为请客的主人只抢到一片啊啊啊。
连包子也点了，这看起来好像是同款口味的包子，其实三个可是完全不同味道的哟。
在包子背面就有它的真实姓名啦，为什么叫破酥包呢？其由来是因为包子皮很酥软，一掉
到地上就破掉了所以叫做破酥包！我是没有把包子故意掉到地上，因为我一看就知这包子
应该没有这样的破酥啦，哈。
笋香破丝包，里头包著香气的笋子（完全废话来着），味道还不错，笋子一口咬下还有脆
汁咧。
鲜肉破酥包，顾名思义就不再多做解释了（上个包子介绍也是废话啊啊），味道也不错，
但肉的口感有些绵密，我比较喜欢弹嫩肉质的。
豆沙破酥包，嘿嘿，这豆沙甜而不腻又绵密， 这三个包，我最爱它了，
上面拉杂这么多菜，下面才是这家店的主食啊。因为大家都吃蛮饱的，便只叫了二份主食
，这是昆明泡菜锅米线，因为是朋友点的，我就没有多问他的食后感，因为会被嫌烦而被
打，所以......
就看这锅图吧，不用多说多写，相信大家也能心领神会了。但还是有小问一下，得到的答
案其实和韩国泡菜锅很像，连味道都有些相像，只不过把饭变成米线。
接下来是我点的壮族麻辣米线！说真的，这麻辣锅对我而言不算辣啊。但汤头还不错喝。
豆腐＋豆皮＋猪血＋炸猪皮的结合。
把米线放入碗内，听说才是正确吃法喔。米线放入后，感觉这锅更精采了。炸猪皮在浸了
汤汁后，从稍为有硬度变成软塌，而猪血真的不如鸭血好吃啊，因为猪血气味蛮重的。
整体而言云滇的表现还不错，食物的美味度都有一定的水准，不过也许是因为在吃主食前
，吃了太多其它餐点，所以反而觉得这次的米线主食表现度反倒不如其它餐点。下次再访
的机会还是蛮高的囉。