餐厅名称：艋舺ㄟ鸡排
消费时间：2015年/11月
地址：桃园市中坜区慈惠一街152号
电话：03-4250299
营业时间：平日 15:00~22:30, 假日 15:00~23:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/111928309
对艋舺鸡排本就好奇，只是之前抄得的情报位在台北市，没想到
转眼间就展店到桃园中坜来，便找机会报到。
　　鸡排有三种口味，犹豫后选了招牌的天王鸡排，并追加爆汁嫩鸡
一份。鸡排炸的时间颇久，候餐需点耐心。
艋舺天王鸡排 65元　艋舺爆汁嫩鸡 65元
　　鸡排个头不小，约一点五个手掌大，厚度也超过一指节。这般厚
实度便是店家主打强项，但也仅止于此，因为鸡肉虽厚实不涩，但滑
嫩与带汁的部份都从缺，难怪有些板友会偏好3Ｑ的鸡排，个人也是如
此。面衣有脆度，椒盐粉咸甘中带香气，这部份挺好。
　　若说鸡排不失不过，那爆汁嫩鸡便差强人意。面衣脆度同样可接
受，然里面的鸡肉爆汁完全没有，有弹无嫩。最不能接受的部份在于
有类似粉浆的口感夹杂于鸡肉中（有试着要将那粉浆部份拍出来，但
不晓得容不容易看出），一整个破坏了鸡肉的滋味与口感。真要比起
来，继光香香鸡或是台风小馆的香味鸡都好吃许多。
　　艋舺鸡排初体验，与自己喜好相异。网络搜寻官网，发现展店速
度有些惊人，不禁让人替它捏把冷汗。
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