[食记] 基隆 长脚面食

楼主: OceanJaunty (金边茉莉望)   2015-11-14 22:36:25
餐厅名称:长脚面食
消费时间:2015年/11月
地址:基隆市孝三路99巷1号
电话:0989-717019
营业时间:10:00~17:00
每人平均价位:50
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:猪脚、卤油豆腐
图文网志:http://blog.yam.com/potatocatw/article/111771985
2015.11.12 记事
微微细雨的基隆,一个人独自寻找巷弄的午餐。
长脚面食已经从老位置搬进对面的房子内!
巷弄很小,机车很多,明亮又狭长的小巷带着一丝惆怅。
这一幕,让我顿时有种老基隆人的乡愁。
上午十一点多,用餐的人早已络绎不绝。
摊前摆放食材整齐干净,害我镜头很不争气的一直拍摄。
蹄花色泽透亮,后头的猪脚也展现诱人的躯体;今天我想吃猪脚!
简单卤油豆腐,随手拍都很吸引人的注目。
价目表价格亲民,一碗干面加一碗扁食汤,只要铜板价NT$50元。
猪脚面 NT$75元
汤头清爽,阳春面搭著豆芽,典型的汤面类型。
面里有猪脚,所以添加芹菜末,以达到平衡解腻的效果。
Q弹猪脚咬下一嘴满满都是胶质,让人有总嘴巴被胶水封口的错觉。
以前猪脚是生日或逢年过节才会上桌的好料,这是一种祝福的滋味。
细雨绵绵的基隆天,我需要一碗猪脚面的滋润,感受暖心头的慰藉。
作者: sawx223 (不懂时尚界的女工)   2015-11-15 17:04:00
好想吃噢

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