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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [食记] 宜兰市-阿皃传统小吃(正雄)-烟鸭、燻肉
时间: Thu Nov 12 22:56:58 2015
餐厅名称：阿皃传统小吃(正雄)
消费时间：2015年10月
电话：(03)9313917
地址：宜兰市文昌路13号
营业时间：10:00~17:30周六公休
图文版网志连结：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/31186145
走在宜兰市文昌路上，应该不难发现两个很类似的招牌-【阿皃】正雄小吃部、(正雄)阿
皃传统小吃，这天问了老板才知道两家店是有亲戚关系，而且都是以古早味的米粉炊、烟燻肉以及黑白
切为招牌菜色！
早在去年初访正雄小吃部 时，就有不少网友推荐附近的阿皃传统小吃也值得尝试
但因为营业时间比较接近中午，在安排行程上比较难插入，所以拖了一整年才终于有机会
造访，而且是赶在他打烊前一刻入座，还好老板娘依旧热情的招呼我们，实在是让人足感心ㄟ~
！
阿皃传统小吃的菜单价目表，跟正雄小吃部的价格看起来差不多
各种面、饭、粿仔在20~40元之间，小菜则是30~50元之间，
招牌的烟鸭、燻肉等黑白切菜色，光是看都让人垂涎~
酱料、餐具自助取用，酱料可以依个人喜好调配，或是店家推荐的黄金比例也不错。
鸭肉后1/4 160元
爹娘怕吃太肥的鸭鹅，所以先问过老板娘确定不油才敢点
这鸭的体型不小，光1/4只就够我们一家三口吃的很满足~
皮下油脂的比例刚刚好，肉质紧实不会干涩，是让人回味的好吃烟燻鸭！
五花肉(三层肉) 30元、鸭胗 30元
肥瘦比例刚刚好的烟燻三层肉，Q嫩的口感不会让人感觉到油腻，燻的味道也是恰到好处
的美味~
鸭胗使属于比较有嚼劲的，虽然切成薄片还是需要费点力~
米粉炒 25元
这碗是点给爹娘尝味道的，因为在正雄小吃部吃过，并不是特别的喜欢
主要还是酱料跟小菜的重复性太高，会觉得一样的味道吃太多了些
这种天气就是要来一点热腾腾的鸭血汤，喝完全身舒畅的好搭档。
简单的装潢加上木质桌椅，带一点点古早味的风格，以小吃店的标准来看，算是相当不错
的用餐环境。
在宜兰市同样以米粉炒、黑白切为主的小吃店就有三家，除了阿皃传统小吃以及正雄小吃
部之外，还有位在旧城北路上的北门米粉炒 ，三家都有一定的水准，有机会不妨轮流吃看看囉！
阿皃传统小吃(正雄)
电话：(03)9313917
地址：宜兰市文昌路13号
营业时间：10:00~17:30周六公休