餐厅名称：Nara Thai Cuisine
消费时间：2015年/11月
地址：EmQuartier, Bangkok, Thailand
营业时间：10:00-22:00
[曼谷] 酸辣适中，迎合观光客口味的泰式料理，一直在得奖的经典泰式餐厅
Nara Thai Cuisine @ EmQuartier
图文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/355647390
‘哇！泰式酸辣汤竟然没有想像中的辣耶！’对，就是这句话，Nara Thai Cuisine做到
了。要找一家观光客喜欢的餐厅，有着英国时尚期刊Tatler挂保证的Nara Thai Cuisine
，绝对是个打着安全牌的选择。调整过的辣度，酸度也收敛不少，少油不腻，Nara Thai
Cuisine成为一间迎合观光客口味的泰式餐厅，适合初访泰国的旅人。
原木深色调装潢沉稳，大面积壁画紧抓泰国文化。玻璃马赛克拼贴内墙，摩洛哥风格暖
色吊灯，与特色餐具的细腻巧思，带有贵族风范，整个场子散发一种泰式优雅的美丽。
对我而言，这样装潢细腻，又在口味上做过调整的泰菜餐厅，最适合宴客。但仅限于初
次拜访，或是一年就来一次的友人们，体验初阶版本的泰式餐点。
于2003开展第一间店的Nara Thai Cuisine，转眼间过了12个年头。来自外媒的赞赏越来
越多，Nara Thai Cuisine的口味也不断进化。刻意的辣度适中，有视觉飨宴，却少了值
得期待的舌尖冒险，成为（在地人来说）不够道地的泰式餐厅。这样没什么不好，毕竟
口味是天生，再加上后天训练。强着我朋友，怕辣又特爱吃泰国菜，与其一路上见他‘
痛并快乐着’的神情，这时候Nara Thai Cuisine就成为他的最佳选择。
中高价位的泰式餐点却不Fusion，调整后的口味，连泰国人都认同Nara Thai Cuisine是
为观光客而开，这也是为何店内清一色外国人的主因。Nara Thai Cuisine深知自己的市
场定位，每间聚点都开设在观光客聚集的购物中心。而2015年的最新分店，就设立于曼
谷最新的购物中心，位于空铁Phrom Phong站出口的EmQuartier。
Helix Quarter @ EmQuartier
2015年最新的复合式商场EmQuartier，与其对面经典贵妇百货Emporium，统称为The EM
District商圈。白色系镶金边的流畅建筑，赏心悦目。有别于一般购物中心，普遍将餐
厅压在低楼层，Helix Quarter则是将各色餐厅往高空送。美丽的旋转弧度向上盘旋，餐
厅界线消失于弧线当中，造就了独特的视野景观，与餐厅各自发展主题的独立空间。
关于购物商场EmQuartier的相关文章，包含特色餐厅Greyhound Café，与Quartier
CineArt影城当中的IMAX影厅介绍，请点选下方连结。持续增加的EmQuartier餐厅食记，
可见文后的相关连结。
[曼谷] 最新购物商场EmQuartier介绍，新潮影城Quartier CineArt，与无地雷的时尚泰
菜连锁：Greyhound Café（灰狗餐厅）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/312287315
Nara Thai Cuisine @ EmQuartier
一年难得见上一面的阿姨一家造访曼谷，当然要来个泰式家聚。这种亲友同欢的场子，
总不能去吃巷口的东北小火锅，那个太过于道地，光辣度就会让人头皮发麻。哈，但是
我超爱。
要经典泰国菜单且不搞Fusion（毕竟是长辈），要有泰式灵魂的大器装潢（最好带点贵
族的感觉），地点要在购物中心当中（接下来方便逛街），而且要出捷运站就能马上抵
达（毕竟大家不耐晒）。EmQuartier紧黏空铁Phrom Phong站，对面就是经典贵妇百货
Emporium，还有阿姨立志扫货的大间Naraya位于巷口。加上打从第一次走进Helix
Quarter，就燃起要将旋转步道上的餐厅，一间一间吃上去的执念。
综合以上所有期待的理由，EmQuartier的经典泰菜餐厅Nara Thai Cuisine雀屏中选，成
为本次曼谷家庭聚餐的地点。
果不其然，见到Nara Thai Cuisine沉稳原木装潢的第一眼，阿姨就发出微微赞叹声。
（我心想：中了！YES）
阿姨正开口，担心外面这么多人等待，而没有座位时。我微笑说‘放心，上周就订好座
位了。’接着专人引导入座，位于七楼的高度，有着鸟瞰绿地公园，并能欣赏蓝天白云
景色的好位子。看着阿姨脸上满意的神情，人都还没入座，就先得好几分。
位于EmQuartier的Nara Thai Cuisine，与其他华丽铺张的分店相比，EmQuartier据点的
室内区实在有够小。虽然有落地窗，搭配整面马赛克玻璃拼贴，以增加空间感。室内空
间有限，是不争的事实，使得餐厅只能往旋转走道的区域发展。Helix Quarter建筑中央
旋转而上的走道区，只要人潮拥挤的时候，就是一整个吵字。
因此，要体验Nara Thai Cuisine营造出的高贵感受，就要事先订好室内座位，毕竟Nara
Thai Cuisine就是赢在大器装潢与高贵的摆设啊。
由四种颜色揉合成Nara Thai Cuisine的装潢基调，沉稳原木色的门面延伸，室内区以白
色基调底色，并大胆的使用金与紫色做为贵气点缀。放满紫色花瓣的装饰水杯，里面放著
的可都是真花瓣。紫色的餐盘，搭配下方的金色桌巾，竟然是块打磨过的铜面，这已经
超过贵气，而进入霸气的境界。菜单上都提供图片与英文介绍，毕竟Nara Thai Cuisine
的消费主力是外国观光客，并加注辣味的标志。服务人员能适时切换英文模式，看的出来
是挑选过的，点餐上沟通无碍。
水果冰沙 115B
‘哇！无糖的冰沙！’表姊妹们吸了一口，纷纷表现出惊讶的表情。泰国的水果冰沙，
都会自动加入一堆糖浆，若想喝到少糖的，都要耳提面命，再三提醒。Nara Thai
Cuisine连提醒都不用，就直接端上无糖的冰沙，看来是真的被观光客的口味训练成精了。
Hors D'oeuvre Nara 370B
路边随处可见的经典小吃，在菜单加上法文Hors D'oeuvre（开胃菜），身价高涨至少五
倍。撇开酸酸的前言，这经典小菜拼盘，可是必点。包含了泰式鱼饼、猪肉沙嗲、春卷、
炸云吞与柚子沙拉。可轻易带着阿姨一次品尝各式泰式小点，免去流着汗水在市场边走边
吃的窘况，也算是种感恩。
对我来说，亮点在看起来像天妇罗的泰式鱼饼身上。Nara的版本与众不同，不油不腻不
死咸，有种自然的香草香气，清爽许多。
Phad Yot Mara 155B
中规中矩的快炒龙须菜，相当顺口。
Tom Yum Kung 380B
总觉得这锅泰式酸辣汤小有争议，但大伙可是一致认同好吃。满满食材，还能吃到全虾，
其实也没什么好挑剔了啊。能让人吃到酸辣汤的味道，那种甜酸带有微辣的口感，口味
还在，只是整体偏淡了些。
Pla Muk Tod 210B
难得吃到少油的炸鱿鱼，应该是上桌前有用吸油面纸吸过一轮。因此上桌时候偏冷，但是
油不见了。
Kang Kiew Wan Kai 240B
鸡肉绿咖哩，椰奶加的满，鸡肉鲜嫩，犹如鱼肉的错觉，堪称一绝。
Khao Niao Mamuang 185B
吃到甜点Part，开始讨论起芒果糯米饭的重点应该是芒果，还是糯米饭（笑）。甜咸味
交错的椰奶糯米非常实在，并有浓稠椰奶加码。芒果则有些生嫩，不够甜腻，但也是另
一种风味。
C
oconut Sherbet 120B
天啊，这个Set也太有梗了，整桌进入一种兴奋至极的状态。小小一球椰子冰淇淋，搭配
满满八种配料，任君调配，加到饱。
左手边为椰奶糯米饭、花生米、白蒟蒻、香兰叶泰式米苔目，右手边则是波罗蜜、红
色荸荠、玉米粒、白玉丹。
上桌的八种配料，除了香兰叶泰式米苔目之外，其他的通通都没有甜味。要加入唯一带有
香气的椰子冰淇淋当中，一起食用。这依旧是Nara贴心的地方，不让观光客的‘过甜口感
’悲剧发生。
Nara Thai Cuisine能在泰国餐饮界占有一席之地，在于将美感与传统泰式餐点揉合
，变出新旧交融的餐饮把戏，并将观光客吃的死死的。从头到尾吃下来，Nara Thai
Cuisine提供了精致的一餐，从装潢到餐桌上的餐点编排，都是种视觉飨宴，却少了舌间
上的冒险。但我相信对初访泰国的旅人来说，舌间冒险还是有的，只是不够强劲罢了，
算是初阶版本，适合初级班。
与Nara Thai Cuisine的价位相当，同样位于EmQuartier购物中心，泰式餐厅Audrey Café
des Fleurs与Greyhound Café，则是标榜著新潮Fusion揉合泰式风格，以吸引爱好尝鲜
的泰国人前往用餐。位于EmQuartier的泰式Fusion餐厅，相关连结如下。
[曼谷] 好一个时尚名媛开给向往成为时尚名媛的泰式Fusion餐厅，奥黛丽 花神咖啡馆
：Audrey Café des Fleurs @ EmQuartier
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/329609592
[曼谷] 最新购物商场EmQuartier介绍，新潮影城Quartier CineArt，与无地雷的时尚泰
菜连锁：Greyhound Café（灰狗餐厅）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/312287315
若有机会将行程延伸到旧城区，有两家一样适合招待友人的河景餐厅，一间主打Fusion
泰式，一间则是主攻泰式海鲜，价格也都与Nara Thai Cuisine不相上下，但更加贴近在
地人的泰式口味，加上河岸忘情美景，必定更让人印象深刻，为进阶版本的泰式餐饮体
验。相关文章，连结如下。
[曼谷] 昭批耶河畔，面对郑王庙的精品酒店Sala Rattanakosin，Fusion泰式海鲜料理
，360度河景Rooftop bar
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/324557696
[曼谷] 昭披耶河岸的大皇宫区，新开幕商场：玛哈拉码头文青市集（Tha Maharaj），与
40年历史泰式海鲜餐厅：Savoey的河岸分店
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/319035835
Nara Thai Cuisine @ EmQuartier
营业时间：10:00am~10:00pm
官方脸书：https://th-th.facebook.com/narathaicuisine/
官方网页：http://www.naracuisine.com/