店名：天八日式居酒屋
地址：台北市中山区中山北路二段59巷46号
电话：02-2563-5585
营业时间：略
试吃时间：2015 年/ 10 月
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/112712161
=====我是分隔线======
今天介绍的天八日式居酒屋，其实个人私下也推荐过几位朋友前来品尝。
初访的经验不管是视觉还是口味都有相当的水准，店里的装潢风格我也很喜欢，低调中透
著时尚。
这次听闻店里改了菜单，自然藉著机会再来一饱口福。
店家二楼可供包场、包厢，不管是公司要聚会、尾牙都很方便。
跟初访不同的是，墙上多了些时鲜强打推荐，其实仔细看看，这些强打优惠的价格都很杀
，CP值超级高阿！
天八双响刺身盛和($440)
使用的是长尾滨鲷，其他种类的搭配是鲑鱼以及海胆等。
我个人其实对海胆没太深入研究，但这海胆吃起来没什么药水味，且透著简单的甜味。
长尾滨鲷 (俗称长尾鸟)
除了选用高档的长尾滨鲷之外，重点是玫瑰李不仅是装饰，师傅建议搭配食用，这也是种
创意大胆的安排。
长尾滨鲷属于白肉鱼，口感吃起来肉质厚实Q弹，搭著玫瑰李来吃，更有股清爽的甘甜。
胡麻野菜豆腐沙拉($80)
毕竟是沙拉，我原先以为是类似这种胡麻豆腐，没想到是炸豆腐淋上胡麻酱，跟我想像中
完全不同。
不过入口非常惊艳，炸豆腐外皮酥脆而不油腻，配上胡麻酱非常合拍，个人大推啊！
季节鲜榨果汁冰沙
上次初访时非常喜欢，这次自然一定再点来搭配，不过这边的果汁每次都不大相同，
因为会随着季节变化，以当令新鲜水果为主，
个人觉得这样很好，许多餐厅都为了标准化、稳定化而采用浓缩果汁，其实有点本末倒置
。
明太子鸡肉串($70/串)
初上桌我看到鸡肉串上淋上满满满的明太子酱其实有些担心过于油腻，因为一般常见的作
法都是用明太子去调沙拉酱。
而入口则发现我完全是多虑了，鸡肉固然紧实Q弹，重点是这酱完全没有一般沙拉酱的油
腻感，
反而多了股美式芥末香，想点烤物来下酒的话，个人也颇推这道！
无敌干贝堡 ($200)
这道没在菜单上的料理可说是不惜重本，大大颗的生干贝里头夹着起士，上头还有海胆、
鲑鱼卵、鱼子酱来提味，
既然称为堡，就是取自汉堡的创意料理，一口咬下自然是再满足不过，满满的海味之外，
起士也成功作到了调和的效果，整体吃起来很顺口，也是个人大推的一道。
日本扬豆腐 ($120)
原本会点这道是因为不晓得胡麻野菜豆腐沙拉是采用炸豆腐的方式，
不过师傅表示两种虽然都是炸豆腐，但酱汁、口感的表现并不相同，既然如此，超爱炸豆
腐的我当然更不想错过！
炸豆腐的酱汁咸香，重点是这豆腐炸的皮脆内软且还不腻人，仔细一看，完全豆腐的表皮
是裹着柴鱼片去炸，难怪如此爽口
而海苔也起了提味的效果，如果你跟我一样很爱吃炸豆腐，建议可以点来试试。
天八香辣脆中卷($160)
这道还是实验阶段的新菜色，未来是否贩售还不一定，
口味来说完全是下酒菜，肥嫩的中卷里头塞满馅料去烤，里头的馅料则是咸香的鸡肉、剁
碎的鸡软骨，
整体来说既有创意又不失美味，口味上偏重且富口感，配酒会非常适合。
如果不配酒的话，个人觉得略咸一些，单吃不是很建议。
柚子啤酒 (Gordon Biersch啤酒为基底)
既然下酒菜都上了，酒当然也跟着来两杯啊XD
我们同时点了原味的GB啤酒，再来一杯店家特调的柚子啤酒，发现柚子啤酒实在顺口，喜
欢特色啤酒的话，个人大推！
开车不喝酒，喝酒不开车，未成年请勿饮酒
牛蒡地鸡鲜鱼汤 ($150)
这道热汤可说是料好实在，150一份约可2~3人分食，CP值好高！
不仅土鸡肉Q弹，连里头的鱼料也不会干柴，
而以牛蒡为主轴来熬汤，其实略带些中菜的风格，不过清爽却鲜美的汤底，却又完全是和
风的表现，
冬天来上一锅肯定让人暖心又暖胃！
天八炙嫩牛小排(美牛)($220)
上次来访对牛小排的印象很好，这次听老板说略调整了些作法，不过鲜嫩的口味倒是没太
大改变，这个其实也是不错的下酒菜。
酥炸软壳蟹 ($120)
说真的，我一直在想菜单我有没看错，软壳蟹热炒店炸一份都要150了，这边卖120是怎样
？
软壳蟹的炸衣中混了海苔，既提味也降去油腻感，这天吃到现在早就超过饱了，但这软壳
蟹还是好吃到我全吃完，大推啊！
后记：
这次二访，天八几乎把整个菜单、价格都重新调整过，
上次其实就已颇为满意，但这次大幅调整后，不但价位上更具竞争力，整个CP值超高，
但难能可贵的是，连口味上也时时让人感受到创意、惊喜。
店里目前不仅推出商业午餐丼饭，未来可能还会推出锅物来搭配夜间食客，分享给大家！