店名：穗科手打乌龙面
地址：台北市忠孝东路四段216巷27弄3号
电话：(02)2778-3737
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:00 六日下午茶 14:00~17:00
网志图文版
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上一次到穗科已经是三年前的事了
对于他的煎饼可是一直念念不忘的
虽然隔了那么久不过还是很喜欢他家的风格
这次倒是发现了门口橱窗有着厨师正在现擀面团
还有厨师在现煎煎饼
这次来才发现他家竟然全是素食XD
因为天气变冷了这次我们都点了汤乌龙
胡麻豆腐
外面的沾酱并没不是胡麻
原来胡麻已经和豆腐融合了
豆腐吃起来很滑嫩
上面有现磨山葵增添风味
因为很新鲜一点点山葵就很呛囉
味噌手卷野菜饼
印象中手卷好像是他家招牌菜
这次点了味噌口味
面皮是有嚼劲型
里面有小黄瓜、美生菜、红萝卜酱
带有淡淡的味噌香气
上汤乌龙面
以昆布汤头为底
里面有京水菜、山芹菜提升香气
另外还有豆皮和豆腐和大片红萝卜
红萝卜很软烂
豆腐和豆皮吸饱汤汁
吃起来松软又带些咬劲的
乌龙面吃起来很Q弹
咖哩乌龙面
汤头喝起来较为浓稠
带有些咖哩香气
味道偏温醇所以不会腻
煎饼一份有两片
我们今天吃的是白芝麻和南瓜子口味
煎饼吃起来很扎实香味满溢
超~级~好~吃~的
我超想外带回家的
豆浆抹茶布丁
吃起来有豆花口感
吃起来很绵密
浓郁抹茶风味也非常好吃
美食指数****
气氛指数*****
cp值指数****
再访指数***