餐厅名称：黑殿饭店
消费时间：2015年/10月
地址：新北市淡水区中正路11-10号
电话：02-2626-6363
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原黑店排骨饭的黑殿饭店，自从在淡水捷运站旁开分店之后，我偶尔都会上门光顾。
原本在老街口农会旁边有一家淡水人很爱的排骨饭，常常在中午或是晚上用餐时间
挤满了买义裕排骨或是鱼排便当的客人。可惜在几年前老板退休之后，
也顺便把店面收起来。
从此以后，如果想吃排骨饭我便会改到金仙虾卷饭买排骨饭，或是来吃黑殿饭店。
相较于前面介绍的两家排骨饭，黑殿饭店会有比较多观光客跟比较少在地人
来这边消费，也许跟场地的舒适度、价味及名气有关？
走进黑殿饭店，一楼是厨房跟几张座位区，人多的话建议走到二楼比较宽敞，
二楼也附设洗手间。值得称许的就是每一层楼都可以直接点餐，省去爬上爬下的麻烦。
菜单就放在墙壁的置物架上。
接下来就进入两位胃口不大的食用心得。
带骨猪排饭 (小) 95元 (切)
小碗的猪排饭份量其实一点都不小，不过价位却是惊人的高。大块带骨排骨附上
碎豆干跟酸菜等下饭的配料，简简单单的料理却具有古早味怀旧的便当魂。
也许很多人会吃不惯，或者觉得没有青菜还卖这么贵，不过市场机制好像也没因此
淘汰这家店，看来可以接受的人还是多数。瞧瞧这块美味诱人的排骨，先醃后炸，
肉质相当入味，从侧面看厚度直逼1.5公分，有些部位还带有油花，吃起来更嫩。
不喜欢大口啃排骨的话，建议在点餐时跟店员反映排骨要切，这样也方便两个人分食，
是说这碗我跟友人两人吃完竟然觉得撑。
大卤汤 (小) 65元
勾芡到最高境界的大卤汤，也是古早味料理很常使用的作法，就连猪肉块也用太白粉
包裹，吃起来更加松软、滑溜，搭配少许蔬菜跟蛋花一起入口更赞，
可惜当天汤头偏咸，最后我只有把配料吃光，没有把汤喝完。
海带+豆皮 35元
卤得非常入味，能尝到咸甜卤汁参半的滋味，是很成功的卤味。
如果人再多一点的话，通常我会再加点杏鲍菇、功夫卤蛋，还有没有列在
菜单上的柠檬冬瓜茶。整体来说，黑殿饭店的价位偏高，食物还算精致，
把它当作在百货公司美食街消费，久久吃一次的话，就不会觉得让荷包淌血。
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