餐厅名称：松记羊肉
消费时间：2015年/8月
地址：高雄市左营区西陵街与部后街42巷交叉口 电话：
营业时间：1600-2400
每人平均价位：100 左右
可否刷卡：可以才怪
有无包厢：没有
推荐菜色：炒螺肉
网志图文版：http://kaohsiungfood.blogspot.tw/2015/11/blog-post.html
平常在推特上面跟推友们没有什么互动，除了偶尔发发牢骚之外，多半是用
偷窥的角度看着别人是怎么过生活的，像这间松记羊肉，即是从别人转发到
推特的 instagram 上面偷看得知的，某天晚上因为找饭吃的缘故来到旧左营
，遂趁机壮起胆子向老婆提出要来吃吃看的请求，获得首肯之后，甚为欣喜
，立马把车随便一停，直奔这家肖想已久的羊肉店，肖想它的什么咧？让小
弟容后介绍。
店址位在左营大路上那两家知名的杨桃汤店中间那条巷子里，路就是一条，
直直的，就可以走进来了，位置很明显，几乎就是站在外面左营大路上便可
以知道这家店今天有没有开的那种清澈透明，如果很幸运遇到刚好公休没开
的话，建议可以就近到旁边的台南市喝碗牛肉汤，很近的，开车大约 40 分
钟可以到，走路差不多一天半。
斑驳泛黄的招牌，好似见证著以往那个辉煌年代，从那个时代走过来的我们
，反而常常会有一种“这种随便又泛黄的招牌肯定是家好吃的店！”的迷思
，例如海产摊、阳春面店、水饺店等等，如果又像松记羊肉这样店外头已经
站着一堆在等位子或者等外带的顾客的话，那就更增加我们大步走进店内的
信心了，第一应该会符合大众口味，第二应该不至于太贵，打安全牌首重跟
着人群走呀～
店内装潢就是简约风走到极致会有的样子，简单讲就是什么都没有，最适合
刚刚交往的年轻男女来这边约会吃个晚餐了，反正一开始还在观察的时期都
比较好配合嘛！以商场设计规划的角度来说，这边就是一块空地上面盖了个
铁皮屋，白天还可能是个小规模的菜市场，唯一的空调系统就是在屋梁上缓
慢转着的几架电风扇，应该是标准的冬冷夏热格局，那次用餐时值夏季，老
实说到了晚上还是热烘烘的，再喝上一碗羊肉汤～啊～爽到快升仙啦！
菜单就是这么一张，走的也同样是极简氛围，下面那排“本店有售公卖局酒
类”的字样更在在证明这家店是从什么年代走过来的，一个台湾还有公卖局
的那个年代，虽然名为松记羊肉，但与高雄台南典型的羊肉店倒不尽相同，
竟然有荷包蛋？而且还是实价耶我的天啊！喔不对，比较不同的应该是炒羊
肉的选项方面，只有沙茶跟葱爆两种口味可以选择，我们常叫的苦瓜羊肉、
酸菜羊肉、羊杂类这里都没有卖，取而代之的是海产摊常见的炒螺肉、炒花
枝、炸蚵蚵、炒蚵蚵蛋之类的，另外不得不让人拍案惊奇的一点，也是这家
店最最最吸引敝人的一个选项则非“生啤酒”莫属了，而且看看那价钱，大
杯 60，小杯 40，简直都比珍珠奶茶都还便宜了，心动不如马上行动，立马
跟点餐的阿姨要了一杯来喝喝！
呜哇～忘了当时点的是大杯还小杯了，我只记得能够在简单的一餐当中还可
以暗藏“随便喝生啤酒一杯”的这种幸福是有多么愉悦，啜饮著冰冰凉凉的
生啤酒，饿著肚子等菜上桌时的期待，叫人不爱上也难。
那么首先上场的是当归羊肉汤，如照片所示，这羊肉片的数量还真令人有些
惊奇，对比之下，在牛肉价格水涨船高的这个市道，一碗要价 100 元的牛肉
汤那里头的肉片简直可以用“寥寥可数”来形容了，尤其是某老大，我们家
从它还是一家小摊的时候吃到现在，也扎扎实实的见证到了“通货膨胀”如
何具体呈现在一碗牛肉汤当中的演变，今时今日，羊肉汤在单纯只是想吃点
肉的选项排名当中，已经远远胜过牛肉汤不知道几个马位了。
口味方面，偏甜，肉片质地较硬，数量一多真的会嚼得有些辛苦，毕竟初来
乍到，哪敢贸然询问店家：“可以都给我五花肉吗？”，身为半个冈山人，
对于羊肉汤的品质或多或少会高一些，吃羊，就是越油越骚越好啊！
为了应付太太，随便点了盘炒面塘塞糖塞她，炒的是沙茶口味，使用的面条
则较我们平常习惯吃的宽扁面条再细一些，也多少导致不太好吸附酱汁，青
菜与羊肉给的份量诚意十足，两个食量不大的人一起吃不成问题，这炒面味
道颇重，或者说这整家店根本就都是重口味的，嗜食清淡者建议可以到外面
街上的猫王去喝完白粥即可，无需来此虐待自己。
剧情走向有点儿扑朔迷离，接着是我们在这家羊肉店所点的...蚵蚵煎...对
，连站在店门口最吸引我们目光焦点的其实也就是那不断在翻煎著的蚵蚵煎
，心里只是想着“怎么羊肉摊没事也卖起蚵蚵煎来了啊...？”而已，后来我
们桌上就真的来了盘蚵蚵煎，两人也非常有默契的同时抡起筷子往蚵蚵煎戳
了过去，像是漫画里头在抢食时的情景一般，这蚵蚵煎绝对不是来乱的，而
是一盘蚵蚵煎味道的蚵蚵煎，简单讲就是循规蹈矩、合情合理的一盘蚵蚵煎
，除了外表因大火而煎焦了些、口味依然是重拳等级之外，无论用料、口感
、调味都是你我所熟识的那位蚵蚵煎。
然而剧情自从蚵蚵煎的出现以后走向便完完全全的歪了，现在来到我们面前
的这位则是...炒螺肉？！配上一盘堪称炒螺肉灵魂的酱料，这...这...我都
很想要冲出去店外面再看仔细一点，其实是不是走错跑到“螺肉弟”或者“
螺肉妯娌”了咧！就算把它们的羊肉选项通通给去掉，剩下的菜色其实也都
可以完全撑起一家店了吧？下次我一定要再试试它们的炒花枝！
口味方面，我只能说，会让人有一种被袋鼠不断猛力袭击舌头的感觉，哇咧
难怪生啤酒会这么热卖喔，它们热炒就是专门用来搭配生啤酒的嘛！上桌时
香气逼人，尤其那九层塔散发出来的魔力简直让人无法自拔，再沾一下旁边
的调料中和中和重口味，嫌归嫌，嘴巴还是很诚实的把整盘嗑光光，反正下
半辈子这肾应该是洗定了，哪还怕多吃个一盘炒螺肉咧？
先说结论...不对，前面都讲那么多了，最后结论啦！这家店的口味的确让人
难忘，尤其那一杯便宜又清凉的生啤酒，真是对抗炎炎夏夜的好伙伴，但最
最印象深刻的还是当属它们整家店所走的豪迈重口味风格，用大火把那些食
材都给严刑铐打了一番之后才上桌，让每一道料理吃起来都有种让人像是在
自我放逐的隐约快感，反正也不可能三天两头就跑去吃，偶尔在心情低落时
、心情亢奋时、心情不怎么样时都很适合跑去放纵一番，虽然油了点，总之
吃完记得再去莲池潭跑个四十圈再回家不就结了？
一路上油腻～苦一点也愿意：左营松记羊肉 完