店名：Grill Domi Kosugi taiwan 洋食餐厅
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号4F (微风信义A3)
电话：02-27236498
11/5微风信义来自东京六本木洋食餐厅Grill Domi Kosugi Taiwan 新登场。
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/439216789
最近一次前往东京的旅行，日式的洋食也是我非常喜欢的一种料理，吃了几家欧姆蛋包饭
、意大利面，对日本的洋食文化有着特别的喜爱，日式的汉堡排和美式的汉堡排还是有不
太相同的呈现方式，日式汉堡排比较像是日本家庭里的妈妈料理，在汉堡排上淋上了牛骨
酱汁，再搭配上一碗白饭，是不少日本人都非常喜爱的味道，这次非常有口福的来抢先体
验这家来自日本东京六本木Roppongi Hills内的Grill Domi Kosugi洋食餐厅第一家海外
分店，即将在11/5开幕的微风信义4F商场登场。
4F的商场主要以独立的美食餐厅为主，Grill Domi Kosugi洋食餐厅的用餐空间非常大，没
有隔绝走道的开放式餐厅更增加了空间感，而这家洋食餐厅主要是供应汉堡排、牛排、欧
姆蛋、咖哩、炸虾等各种料理。
红色的砖瓦是日式洋食屋的特色之一，半开放式的厨房与柜台前的餐点橱窗，非常有视觉
感。
餐厅内的招牌就是多明格拉斯蛋包饭，另外也有搭配猪排与汉堡排的咖哩饭，而更有特色
的是这里也有提供牛排套餐，搭配上米饭或者面包与沙拉的套餐，选择非常的多样化。
而用餐时间分为午间与晚餐时段，提供的餐点与类型也会有所不同。
用餐空间有一整面的落地窗，宽敞的座位区是在台北市大型商场美食楼层少见的舒适空间
。
午餐和晚间供应的餐点有一点点不同。
来到这里不能错过Grill Domi Kosugi餐厅内的两大特色招牌汉堡排与多明格拉斯蛋包饭。
如果选择炸虾、汉堡排或者牛排套餐，另外还会附上POPOVER，可是这里不可错过的特色。
单点的酒类语无酒精饮料 (喝酒不开车、未成年请勿饮酒)
晚间MENU的种类比较多样化，另外也有单品的沙拉和甜点提供选择，以价格来说其实非常
的平价，不用500元就可以吃到菲力牛排，是在台北少见的，更是来自日本的洋食名店进驻
在微风信义广场中，我个人觉得CP值非常高。
餐桌上的餐具包含了筷子、刀叉、汤匙，符合不同族群的需求。
在日式餐厅不可缺少的当然是啤酒。(喝酒不开车、未成年请勿饮酒)
无时无刻都想要来一杯，这里的Asahi朝日啤酒是大瓶装的，附上了酒杯也比较不同。
酿蕃茄沙拉 NT180
手工繁复的酿番茄沙拉也是餐厅的特色单品，使用台湾产地的番茄，先将外皮炙烧取下，
在使用热水烫过将番茄的中心取出填入了洋葱鸡肉沙拉再淋上特制的酱汁，产地的牛番茄
肉质比较肥厚，硬度也比较高，吃起来没有那么酸，搭配上带有一点胡麻风味的沾酱与清
爽的鸡肉沙拉，非常开胃。
炖煮汉堡排 NT280 (+NT70元附白饭or大蒜面包or popover与沙拉)
汉堡排是使用牛肉与猪肉各半混合，以手工拍打、现场制作加入洋葱、鸡蛋、面粉等，上
头再淋上多明格拉斯酱也就是炖煮的牛肉酱与炖牛肉，一旁附上的是来自日本的马铃薯，
加入了奶油烘烤，马铃薯的甜度也比较高。
汉堡排的口感比较松软，咬起来还有肉汁，淋上的牛肉汁味道非常浓厚，搭配白饭也是在
日本洋食馆最常见的组合。
POPOVER
我差一点就错过这个POPOVER，也是搭配套餐的选择之一，一撕开有如泡芙般的样貌，蛋香
气扑鼻，外层有一点酥脆里层却非常的松软。
抹上特制的奶油，美味度让人难忘。
沙朗牛排 NT510
送上桌的沙朗牛排约五分熟左右，不过底下的铁板温度持续增高，会更熟一些，而我吃的
时候大概已将近全熟，意外的是竟然还是很好吃，外层炙烧的焦焦的，牛肉咬起来却是非
常的香，搭配着沾酱味道也很棒。
现场制作欧姆蛋包是我这天对主厨的小小要求，多明格拉斯蛋包饭底层搭配的是番茄鸡肉
炒饭。
demi-glace sauce也就是牛肉炖煮的酱汁采用的是日式的做法，淋在欧姆蛋包饭上，即使
不华丽，却是非常实在的美味。
多明格拉斯蛋包饭 NT260
滑嫩的欧姆蛋包饭搭配上番茄鸡肉炒饭是日是最经典的洋食料理，主厨使用了比较硬的米
饭与番茄和鸡肉翻炒，搭配上滑口的半熟蛋巧妙的与酱汁作为搭配，层次却非常分明，这
可是老饕级的美食。
炸猪排咖哩 NT220
炸猪排咖哩饭使用的是姜黄饭搭配上炸里肌肉再淋上了自家的咖哩酱汁。这个咖哩酱汁也
是非常推荐的一款，我个人还蛮爱吃咖哩的，却不爱一层不变的味道，而这个咖哩酱的风
味也比较特别一些，使用了大量的蔬菜下去熬煮的高汤再搭配咖哩下去调和，浓稠的咖哩
酱汁味道浓厚甘醇却不辛口。
老实说当我拍完照要来品尝炸猪排的时候有一点冷掉了，不过一口咬下竟然是咔滋，非常
酥脆的声音，猪排使用台湾产地猪肉，猪肉却是非常的不错，不管是厚度与口感，都非常
不错。
这次一次品尝到多款Grill Domi Kosugi洋食餐厅的经典料理，在台湾这样型态的餐厅其实
不常见，可以满足想要大口吃肉的人，更能满足想要细细品尝汉堡排与欧姆蛋包饭的族群
，更让我难忘的是POPOVER鸡蛋泡芙，而说到不用非出国的日本登台餐厅又多了一个选择，
来到本年度最具有话题性的微风信义广场，爱美食的你可能会发现这家来自东京六本木的
Grill Domi Kosugi洋食餐厅，在各种料理的表现上都非常有水准，是难得的好味道，对
于我这个日本控而言，也是可以稍微回味一下的好选择。