※ [本文转录自 Zhongzheng 看板 #1Lxdmjo3 ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Zhongzheng
标题: [食记] 台北公馆 牛洞食堂 15种创意牛丼
时间: Tue Sep 8 14:11:53 2015
网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2015/09/NeoDome.html
餐厅名称：牛洞食堂
消费时间：2015年/9月
地址：台北市罗斯福路三段277号之1
电话：02-2365-0222
营业时间：11:30~21:00
每人平均价位：丼饭140-280间 (低消100元)
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：招牌牛丼
推荐指数：6/满分10
美味度：6分
CP值：6分
环境及服务：6分
官方网站：https://www.facebook.com/NeoDome?fref=ts
说到古亭公馆一带的牛丼店 最有名的应该就是Sukiya了吧
主打便宜大碗 往往都是大排长龙
但其实在台电大楼2号出口 往台大的方向走
就可以看到这间牛洞食堂
牛洞食堂主打多样化的创意牛丼 共有多达15种
加上猪排丼、炸虾丼、咖哩饭等等
可点选的丼饭多达26种之多
点餐的时候真的会让人考虑很~~~久
最后还是选择了招牌牛丼作为今天的午餐
招牌牛丼($150)
一份套餐里面主要包含了一碗丼饭(点餐时告知可免费加饭)
一碗味噌汤以及一颗半熟蛋
另外加点一杯冰红茶
喝起来是古早味红茶的路线 稍微有点太甜
如果不点饮料 现场也有提供免费的热茶
牛肉的份量给得满大方的
铺得满满一层在饭上
味噌汤料给得也很丰富 里面有一些菇类
喝起来浓度适中 不会太咸
看到这颗蛋的时候我本来以为是生蛋
打下去才发现原来是半熟蛋来着
像这样打散之后淋在牛丼上 看起来超可口~
牛洞食堂的牛丼吃起来 调味上偏甜
跟Sukiya或吉野家等等店家的牛丼比起来
反而更接近寿喜烧的感觉 甜甜的
牛肉份量满充足的 吃起来很满足
口感上不会柴也不会难咬断 好入口
虽然整体来说 牛洞食堂的招牌牛丼感觉好像少了一点个人特色
只能说以品质跟CP值来说 应该胜过吉野家跟三商巧福
但是没办法跟Sukiya比
不过招牌牛丼算是牛洞食堂的基本款
像是香蒜奶油、起司牛丼、泡菜牛丼等等的特色款
说不定更能吃出牛洞食堂的特色也说不定
个人是还满期待下次能够再访 吃吃看更具特色的口味
至少在基本的牛肉 饭 蛋这些部分 牛洞食堂表现还不错囉！