餐厅名称：宋厨菜馆
品味时间：2015年/09月
地址：台北市信义区忠孝东路五段15巷14号
电话:11:30–14:30, 17:30–21:00
营业时间: 11:30–14:30, 17:30–21:00周日公休
服务费:无
订位:每月一号会开放下一个月份的订位
图文网志: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/309296841
饱妹带路:
捷运: 市府捷运站1号出口右转，约3分钟路程
公共汽车:
捷运市政府站2号出口公共汽车路线： 小2、市民小巴7、蓝5、蓝7、蓝10、蓝26、蓝27、32、
32区间车、266、537、552、678。
饱妹简单说:
这家以<北平烤鸭>为名的宋厨餐馆，餐厅地理位子方便，就在捷运市府站1号出口旁，这
家可是台北出名的难订位餐厅之一，烤鸭及其餐点的美味是有口皆碑，令人开心又期待!
走在这条巷子，会发现有不少装潢新颖的餐厅，无论是日式拉面、早午餐、咖啡厅或美式
餐厅，然而出现像宋厨餐馆这样中国风味的传统餐厅，着实会有种<牌子老滋味好>的念头
。
松柏长青
店家招待的凉拌菜心及花生米的组合，香油跟白醋调味酸香适当，做为后续飨宴的开胃小
菜很合适，但白菜丝带些苦味，美中不足。
椒麻管脡
椒麻香是不明显，倒是多数比例的大葱味道辛呛，脆管口感滑脆，个人不是很爱，因为觉
得满嘴的葱味。
炸丸子
这是猪肉丸子，表皮炸的干爽，丸子口感紧实，与咸酥鸡有异曲同工之妙
烤鸭包饼的绝佳配角来了~~切得很漂亮的葱段及、黑得发亮的甜面酱及荷叶饼
我喜欢他们家的荷叶饼，面皮呈现湿润有弹性，面香味明显，就算放凉了一阵子都没有风
干的感觉!
至于甜面酱，酱味香甜但不过咸
宋厨的烤鸭是印象中吃过偏瘦的烤鸭了，好处是对于不喜吃太油的人会觉得刚好，但是一
盘切出来分量不多，吃来会显得意犹未尽。
轻薄香脆的烤鸭皮、稍微干口却不失其鸭肉甜味，但整组烤鸭包饼的组合，反而油脂适中
，很好吃的绝佳搭配
炒鸭架 好吃够味，而且肉多好咬
酸菜鸭汤 鸭骨熬汤，滋味鲜美，汤酸香
豆沙锅饼
表面沾满白芝麻的豆沙锅饼点缀著糖渍樱桃，外观讨喜，热腾腾上桌时吃感觉蛮好吃的，
因为豆沙上满满白芝麻表层与豆沙的表现香甜而且柔软，底层饼皮薄酥且干爽，不过吃个
两片也差不多了，便不会想再多吃
饱妹说食话:
那晚是平日晚上，咱们用餐也待了近3小时，整间店是刚好预约客满，因为没有用餐时间
的限制，所以翻桌率极低，想当然尔难定位的原因了。
不过觉得喜欢吃烤鸭这一味的人可以来尝尝比较一下，而且其他菜色的表现也不错，份量
也适当不小气，做为家族、朋友甚至招待客人都不会失礼的，也没有用餐时间的压力，只
是要花点时间订位罢了。