餐厅名称：老城门洞 台南安平店
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/309315195
消费时间：2015年/10月
地址：台南市安平区郡平路108号
电话：06-2978598
营业时间：11:00 - 15:00；17:00 - 23:00（假日、周五周六到0:00）
公休：无
每人平均价位：300（须+10%服务费）
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'20.7"N 120°10'07.2"E
停车：方便（小北时代广场停车场）
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五期郡平路上有一块原本是停车场的空地，后来被即将迁徙的五期永华夜市看上，
本来要承租来继续经营，但因为周围居民反对而不了了之。
又过了一段时间，空地好像被小北百货标去准备开商场，
在10月10日的时候正式开幕，名为“小北时代广场”。
而随着商场的开幕，有不少店家也开始渐渐进驻，
像是今天要介绍的“老城门洞”就是其中一家以麻辣锅为主题的小火锅店。
我们抵达老城门洞时已经是晚上九点多了，而且当天是星期三，
心想：“应该没什么人吧？”结果一进去竟然发现几乎是满座的状态，
好险出发前有先预约，不然现场可能要等个一下子吧...
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店家帮我们预约的位置：雅致的四人桌，看起来干干净净，新店的气氛不言而喻
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菜单，主要是小火锅，一共有六种汤底，每种汤底都可以选择梅花猪、
松阪猪、牛五花、雪花牛、牛小排、沙朗牛与海鲜总汇来当主菜。
其他的部份则是单点的食材（点图可以放大）
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酱料与饮料区，提供了乌梅汁与白开水，酱料则有八种
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乌醋、沙茶酱、特制酱油、葱花、辣椒、麻辣酱、蒜泥、香油
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站长本身不沾酱，不过同行的团员配了这碗酱看起来不错，就沾了点试试。
尝起来带着辣辣的味道，好像是加了麻辣酱，爱吃辣的人会应该会喜欢
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台湾蕃茄锅+牛小排 NT. 290，带点微红色的汤底，
喝起来有点甜有点酸，蕃茄味适中
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主菜盘，有很多小火锅常见的蔬菜类，
比较少见的有白木耳、茄子、丝瓜等，中间是一小匙虾仁浆
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花枝浆（单点）NT. 50，鲜度不错，吃起来很够味
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虾仁浆（单点）NT. 60，与花枝浆很像，但吃的到碎虾肉，
煮过之后的味道比花枝浆更浓郁
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饺类拼盘 NT. 60，蛋饺、燕饺与鱼饺的组合
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乌龙面，每道火锅都可以选的主食之一
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芍粉，以绿豆粉与葛粉制作的粉状主食，
吃起来有点像冬粉的口感，但比冬粉更Q弹
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牛小排肉片，肉质软嫩油花适中，是我最喜欢的火锅肉片之一
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将蔬菜与肉片一起下锅
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港式粥底锅+松阪猪 NT. 260，港式火锅常见的锅底，但在台湾比较少见到。
汤底是用白粥熬煮而成，简单的说就是咸稀饭汤，
但饭的部份已经熬煮的相当糜烂，喝的时候不会像在喝粥一样
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松阪猪肉片，切的比一般看的的松阪猪要薄，但起来还是有松阪猪脆脆的感觉
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松阪猪肉片+粥汤底，吃起来满对味的组合
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山西醉汤锅+海鲜总汇 NT. 390，
看到醉字就知道这锅汤一定有了加酒来煮过，闻起来带着淡淡酒香，
但喝起来是带一点点药膳口味的鸡汤，并没有什么酒的味道
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搭配的主菜海鲜总汇，还真的颇总汇。
除了蛤蜊、虾子、花枝、扇贝这些比较常见的食材，
还有生蠔般的大蚵仔、大干贝以及带壳小鲍鱼。
鱼片给的也不是常见的鲷鱼或多利鱼，而是鲜红色的鲔鱼肚片
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众海鲜的火锅游泳图，一锅吃下来视觉与味觉都相当满足
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