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作者: gochi2100 (需要饭友) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 台中 姜虎东678白丁烤肉 台湾一号店
时间: Tue Oct 27 11:40:37 2015
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餐厅名称：姜虎东678白丁烤肉台中店
地址:台中市汉口路四段291号
电话:04-22378678
营业时间：11:30~02:00
消费时间：104.10
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/438687616
先说结论：口味普通 价格中上 尝鲜用
被我同学洗脑 说她在LA吃多好吃
加上未开幕就一堆媒体报导推荐
害得我心痒痒
殊不知古人有云 期待越深受伤越
菜单
有很多种选择 主力肉
一些印象中的韩国美食 炒年糕 煎饼 泡菜豆腐汤 石锅拌饭等等
每炉上方有一根伸缩自如的抽风机
即便如此我一踏进店门还是差点薰了过去
下面这些是无限量续的
左三都是酱 中上白泡菜汤 中间蜜地瓜好吃
泡菜很大片 辣豆芽 跟洋葱生菜油醋 一盘蔬菜
桌上有教学如何正统韩式美味食用方式
我们点了牛舌 猪五花 猪脖子 海鲜葱饼(不过吃到结账都还没来)
牛舌
看起来很像普通的火锅肉片
猪五花
看韩国节目看他们吃烧肉都是用剪的 这里也都是一大块肉
他们的烤盘也蛮特别 会放洋葱蒜片 起司玉米 烘蛋
服务生会尽量帮你烤 但品质不齐
牛舌因为容易化掉所以马上开烤
第一位服务生烤得非常老 我像是在吃肉干
第二位服务生烤得比较好一些 但他把一片牛舌甩到桌上
牛舌很贵阿T^T
第三位魏先生受不了自己拿来烤 是三位里面最优秀的
烤的人很重要 隔壁桌就有韩国阿珠玛帮忙烤
感觉就很好吃
烤蛋也是无限量续的 看很多文章都大推这蛋胜过肉阿!
他的调味我觉得有一点海鲜的味道
看你喜欢吃软嫩或是熟透扎实的口感自己决定
烤蛋另一旁氏玉米起司 这也是可以续的
猪五花就是ㄧ条三层肉 女孩子剪还会有些吃力
我只浅尝了一小块 对我还是有点太肥了
我听店员介绍肉沾辣酱超级搭 但这原汁原味的韩国辣酱我没有很喜欢
魏先生认为洋葱生菜油醋酱>生菜包肉沾辣酱油>辣酱
猪脖子肉吃起来就是瘦肉
除了觉得普通没有多吃 最主要的原因是他的烤盘
非常快焦 虽然很勤换网但不及他整片焦黑的速度
肉会充满油焦味 这真得另人感到痛苦
所以烤的人真的非常重要
吃完一餐下来
好的地方是 很有韩国味
可续的小菜配件还不错
容易吃饱
缺点就是服务虽然想做好 但做不好
(例如刚开始一服务员说我们炭火太旺了肉容易焦
但到吃完也没人来换 肉也确实都焦了、
有漏单、订位等待问题)
过一两个月应该可以改善很多
主餐差强人意(我不知道该不该怪罪炭火)
对没去过韩国的人来说来体验原汁原味的韩式烤肉、
或是强心脏、Xman忠实粉丝
其实也还不错啦
但是我应该不会再去了QQ