店名：牛赞履历牛涮牛肉之 牛赞食堂 我家厨房
地址：台北市信义区信安街92号 (捷运六张犁站)
电话：02-87328909
营业时间：周一~周日 12:00~22:00
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纯文字版:
冷飕飕的冬天又要来了~
冬天就是要吃个热呼呼的火锅压!!
今天要介绍一间坚持不添加味精，并且少油少盐让大家吃得健康也安心
这间牛赞食堂位于捷运六张犁捷运站附近...走路大约6分钟左右即可到达~
除了主打健康食材外，这间牛赞食堂都是使用履历和健康证明的牛唷!!
当日现宰空运来的，真的很厉害~
第一次吃到有履历和健康证明的牛肉，感觉大有来头~
店内位子除了有四人座还有大圆桌很适合公司或家人聚餐!
火锅就是要很多人吃才好吃压~
牛赞食堂除了有火锅外还有很多各式各样的热炒类菜色~
多样化的菜色可以满足客人各种需求
橱窗里的履历牛个个都好珍贵~~~
到10/31日前只要牛赞食堂用餐都有送一道小菜唷!(每天送的小菜不同~)
这天用餐是吃到醃的很入味的台式泡菜
新开幕期间到10月底前来牛赞食堂还有送一大壶冰梅汁唷!!
爱吃酸梅的我超爱兵梅汁的味道，很解渴~~~
温体涮牛肉火锅 小锅底 $100
因为只有两人用餐，所以点了小锅底，里面满满的蔬菜配上牛大骨熬制的高汤有阵阵的香味~
如果锅底不够还可以加点唷!!
虽然一份才$100块但是食材看起来都很新鲜~~~
份量也不少!!
火锅料 手工鱼饺 $100
牛赞的手工鱼饺超好吃的!!!手工果然跟一般在超市买的不一样~
皮吃起来很Q，煮久也不容易烂烂的!
口感扎实没有鱼腥味~~~
火锅料 手工燕饺 $100
这个燕饺还满特别的~
跟一般外面卖的完全不一样!
有点像鱼丸的造型...
但里面包了多种的蔬菜，吃起来也满扎实的口感~~~
火锅料 手工虾仁浆 $120
超爱虾子的我当然不会放过手工的虾仁浆拉~
短短一条却有满满的小虾子在里头!
吃起来满过瘾的!!!
虽然我对鱼浆没有什么研究...
但鱼浆的好坏是一吃就吃得出来的~
牛赞的鱼浆吃起来很实在，跟一般的鱼浆吃得出差别性~~~
火锅肉品 顶级牛肉 $480
灯灯灯灯!!!
今天的重头戏，顶级温体牛肉!!!
长那么大还真的是第一次吃温体牛肉呢~
虽然一盘要价将近500大洋...但是店家很大方给了满满的一盘!
让大家可以吃得过瘾~
大家应该都有听过"好的牛肉是不需要煮到全熟的"!
牛赞食堂的温体牛肉不只是上等的温体牛外，也是当天现宰直送，非常新鲜~
所以只需涮大约5~8秒钟即可夹起来食用~~~
虽然有带点红血色，但是吃起来一点都不会生生老老的喔!
后来老头自行开发台南吃法~
把牛肉放入碗中，再用煮滚的汤汁淋上去大约5秒钟...
夹起来肉就熟了!!!
肉质很鲜嫩，吃的到牛的鲜甜味~
整个超舍不得吃的!!
因为很好吃，完全不会老老的喔~~~
火锅的汤头因为没有加味精等等的调味料
完全是牛大骨等食材熬煮而成
所以吃起来会比一般火锅清淡，但却有牛大骨的清甜味~
如果是比较重口味的人可以拿点火锅沾酱提味唷~
牛肉热炒类 韭黄牛肉 $180
吃火锅再叫两道热炒菜!
这道韭黄牛肉的肉质依然鲜嫩~
也不会老老的!
每片肉片都超大块，让人吃的很满足~~~
配白饭也满下饭的呢~
调味方式吃起来没放味精，味道不会太油或太咸，拿捏得刚刚好~
非牛料理热炒类 宫保鸡丁 $180
如果是不吃牛的人来牛赞食堂用餐也可以有很多餐点可以选择喔!!
像这道宫保鸡丁，花椒的味道让整道菜有点麻又不会太麻~
其实莉莉安满讨厌花椒太麻的料理，因为吃起来有种吃到农药中毒的感觉....
但这道宫保鸡丁有花椒香麻，带点小辣~
鸡丁很嫩也很入味!
也是道很下饭的菜~~~
在这个养身的时代，
这种坚持不加味精调味料的店家真的不多见...
牛赞的坚持让大家吃的开心又吃得健康!!
推荐给大家赶快来尝尝拥有履历表与健康证明的温体牛肉吧!!!
店家资讯:
牛赞履历牛涮牛肉之 牛赞食堂 我家厨房
营业时间:
周一~周日 12:00~22:00
订位电话: 02-87328909
地址: 台北市信义区信安街92号 (捷运六张犁站)