餐厅名称：双城街越式小吃
消费时间：2015年/10月
地址： 双城街10巷33号
每人平均价位: 80
可否刷卡：否
图文版
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台北市晴光市场周边的双城街夜市有着无数的小吃摊，周边也汇集了不少小吃店。在晴光
市场旁边的巷子里有间越南小吃店，引起了我的注意。
其实更严格的来说，是因为他们有卖越南三明治。在他们的菜单上，他们只写着"法国面
包"。为什么这么低调？因为他们主要是卖河粉的。
店面不大，不过收拾得很干净。当我点了法国面包后，小老板就拿了个面包切开，放进烤
箱开始加热。怕我等久了，特别跟我解释"面包烤热一点比较好吃"。只要能让东西更好吃
，我统统没问题。
面包再加热的时候，小老板不时的在小烤箱中翻转面包，让面包均匀加热。加热完毕之后
，没有两下他就把完成的三明治送到我面前。
他们用大约20公分长的法国面包来做三明治。当然这个不是正统的法国面包，不过在烤箱
加热过后，外皮一样够酥脆。对我来说，这种略为松软，外皮较薄的法国面包其实比较适
合做三明治。
内馅当然才是越南三明治的重点。主要的凉拌菜是凉拌青木瓜丝，略带甜酸辣，还有清脆
的口感，底下垫著一些西生菜丝，再加入一些小黄瓜片，吃起来相当舒服。主角是烫过的
猪肉薄片，其实就像是蒜泥白肉的白肉部份，只是略厚。猪肉带皮，对某些人来说可能不
太能接受，但是如果因此而把这些猪皮挑掉的话，那可能就是最大的损失。猪皮的部份又
脆又有弹性，有嚼劲而不油腻，不但口感特殊，而且的确好吃。如果单用这些猪肉来做蒜
泥白肉，应该会相当不错。夹着猪肉片跟青木瓜丝的"法国面包"，比起类似价位的三明治
，肯定是有过之而无不及。
他们的店面真的颇为低调，店名只是简单的"越式小吃"。尽管越南三明治大概都不算他们
的主打菜单，不过这个三明治的确不错。好吃的东西配料不用复杂，简单，新鲜，美味，
就是这么简单。
法国面包(越南三明治) 60
越式小吃
双城街10巷33号