餐厅名称：勺勺客陕西餐馆
消费时间：2015年/08月
地址：台北市台北市仁爱路二段41巷15号
电话：02-23517148
营业时间：周二～周日 11:30~14:30, 17:30~21:30
周一公休
每人平均价位：500-600元
可否刷卡：可
有无包厢：未询问
推荐菜色：核桃酪，鸳鸯鱼肠剑，风酥鸡，蒙古炸奶豆腐
官网：https://www.facebook.com/shaoshaoke
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在此先抱歉8月的用餐花了些时间才把文章写出来
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原文图文版（图多）
http://fongshin.pixnet.net/blog/post/306969672-[食]%20台北
%E3%80%82仁爱-金山南路%20勺勺客陕西餐厅%20(好吃极推荐)
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又到了我们几个友人每个月固定的吃喝时间，这次Ｃ友人推出了陕西料理‘
勺勺客’，还事先帮我们订了一些需要预订的菜色
‘勺勺客’的招牌并不明显，且非在路口第一排，从仁爱路过来并不容易发
现，反而走在金山南路会比较容易看到
在店外对于其公寓的外观觉得有些特别，而站在店外亦可见该店之奇特
桌上的招待小菜‘炸馄饨皮’乍看像不像零食-虾味先？炸馄饨皮没有容易刮
伤嘴巴的硬脆，而是真的像零嘴饼干般的口感，加上一些香料的调味，这是
看电视电影的好伙伴！
店内的墙面上，签满许多客人来这里的留念，连屋顶都有，实在厉害
角落还有皮囊制的酒壶
另一边角落放置一个聚宝盆
聚宝盆的下面放置了一瓶54度的酒鬼，有点想啜它一口
隔壁间的用餐空间，签名一样签满了墙面，可见这里人气很旺
星期六的晚上，用餐人数很多，还有不时进来外带的客人；另外可见用餐区
的天花板为圆弧形，做成穴屋的样子
来翻翻勺勺客的菜单
菜单里面有许多需要好好研究的菜名，有的也会在菜名下面做个来由小小介
绍，有些实在太有趣，在一般餐厅也吃不到，让我好多都好想试试看
‘快炒半天花穗’NT.180，上面的介绍是台湾特有蔬菜，其实这就是槟榔花
，也是在一般餐馆比较少见的菜色
快炒的槟榔花，并没有用大蒜辣椒等来爆香提味，而是用香菇和些许蒜苗拌
炒，不知是否加了高汤来入味？槟榔花也是我第一次吃，口感爽脆且实在，
有点像炒笋丝，吃来亦不油腻
‘一两元宝’NT.50/ 5只，水饺皮很Ｑ，且有淡淡的面粉香，内馅还带有汤
汁
其实我个人不是很爱韭菜饺子，但他们的馅料没有过于浓烈的韭菜独特气味
，不知道怎么处理可以让韭菜特有味道降低，不过对于爱吃韭菜水饺的人，
可能会觉得不够劲，然而饺子个人是觉得不需要沾酱就很好吃
‘鸳鸯鱼肠剑’NT.300/ 6只（需事先预订）
亮眼的鲜红色泽在餐桌上出现，不只在过年中十分讨喜，其实也刺激每个人
的食欲，尤其带上番茄酱做出的糖醋酱，甜酸的味道随着热气飘散开来，光
用眼见和闻到足以令人开胃
鱼肠剑外层为腐皮，里面则为包裹鱼肉和小黄瓜，腐皮包上薄薄一层，好咬
入口，鱼肉则甘甜且不失其口感，可以吃得到一瓣一瓣的鱼肉，到离开餐厅
之后才想起忘记询问鱼肠剑使用的鱼种为何，不知是否为黄鱼呢？而酸酸甜
甜的糖醋酱除了十分开胃，酱汁拿捏也调得恰到好处，C友人亦是为此糖醋念
念不忘
‘炙子骨排’NT.360，根据菜单介绍，此道为宋朝徽宗皇帝宴客时的第四道
菜肴，我对于古时大宴菜肴菜色并无过多研究，只知晓宋徽宗的书法很美，
其为知名的“瘦金体”，但看久显得有些单薄，不过，这是题外话(笑)
上桌的骨排十分豪气，旁边附上一把利刃和叉子
骨排看来十分单调，第一眼的印象觉得这是不是很干涩的肉呀？在刀子划开
肉的时候，可以感觉到骨排的外皮十分薄酥，而且非常轻松就将肉“哗”的
分开，这肉不简单！
除了外皮薄酥，肉质有汁不干柴，看似瘦肉，实在尝起觉得肉中覆著许多油
花，因此在肉还热著吃时有滑顺感而不觉得腻，很好吃，不过冷掉后会觉得
油腻，就有点可怕
‘风酥鸡’NT.150/半份，金黄色酥酥脆脆的外皮，让人联想到炸鸡排的外皮
，软嫩有汁的鸡腿肉中间，包进了葱段，真是厉害的手艺，最后再撒上椒盐
和七味粉调味，十分好吃，不过可惜的是味道有点淡，但也有可能前面的鱼
肠剑和骨排味道较重，使得后来上的风酥鸡味道就显得较为清淡，
‘鱼香茄子’NT.300/6只（需事先预订）
我很怕吃茄子，其实刚开始有些不想下手，不过听友人说著好吃，还是得尝
试看看；茄盒外皮有炸过，再烩入辣椒、蒜、小鱼干
茄盒内有扎实的绞肉混著茄子，还有切细碎的红萝卜，吃起来的感觉有些像
龙凤腿，不过也许个人对于茄子有着偏见，不知该如何评断，其他友人评价
不错就是
‘STRONGBOW- APPLE CIDERS’诗庄堡苹果酒-红莓口味 NT.110，
这瓶酒出现在这里实在有些突兀，实情是我这阵子很爱喝诗庄堡的苹果酒，
难得终于看到有玻璃瓶装的第三种口味，因为想试试，所以开了一瓶和大家
一起分享 （三种口味其实都很好喝-苹果、接骨木花、红莓）
‘核桃酪’NT.200，一开始听到这种传统的名字，有些引不起我的兴趣，觉
得应该是个甜腻浓稠，喝起来会浑身发热的饮品；上了桌是一个可爱的黄色
小铝壶，
原以为是热的甜品，没想到是冰的，饮品的颜色有些像米浆，却又不像米浆
般的浓稠，有些轻盈滑顺感
核桃酪在菜单上的介绍为：核桃、枣肉和糯米煮成，有淡淡的枣香味，细细
在口中品尝，吃得到核桃的香气，熬煮得相当清爽顺口且甘甜，相当的细致
，为之惊艳，不知熬煮完是否还有作过滤的动作呢？然而核桃酪好喝的让我
在后来结帐离去前，询问是否可以外带，带老板娘贴心的询问是否会在室外
待很久，毕竟时值夏日，我告诉老板娘还会和朋友在外走动超过两小时，因
此她告诉我不建议外带，因为核桃酪里面还有加些许牛奶，在这么热的天气
容易坏掉；喔！是的，是牛奶！原来饮品附带的滑顺是牛奶来的，看来想喝
，得再找机会绕过来了。
‘奶香小馒’NT.24/2只（当日点餐NT.48/4只）（需事先预订）
就像炸银丝卷淋上炼乳的概念，炸的外皮酥软的手工小馒头，淋上那甜蜜般
的炼乳，是的，美好的甜点来了
热呼呼的小馒头，吃得到Q弹感也相当扎实，这时我庆幸者只是个小馒头，因
为实在太有饱足感了，这样的大小刚刚好作为饭后点心，
‘蒙古炸奶豆腐’，NT.60/2只（当日点两份为NT.120/4只）（炸奶豆腐为限
量供应，最好事先预订）
在小馒头之后，又来了个更惊艳的甜品，乍看十分像洒满幸福糖粉的丹麦面
包
因为拍照，还是隐约感觉到奶豆腐的热气，而那样的感觉又让我想起传统的
炸双胞胎，热呼呼的双胞胎撒上糖粉一样很棒
这是一个有点硬脆的甜品，有些像厚实的炸馄饨皮，硬脆甜甜的滋味，吃著
吃著倒又有些似炸麻花的味道，里面包裹着在热度够高时会拔丝的马兹拉起
司(Mozzarella)，好吃，不过硬硬的面皮有点刮我自己的嘴巴就是
我想我最爱的就是那好喝的核桃酪，心里不断的盘算著什么时候能再过来，
或者过年的年菜也可以考虑一下；真是令人心满意足的一间餐厅，要不是当
日临时少了位友人无法前来，我们应该还会有更多的菜色在桌上，好吧，下
次大伙再找机会了
挺著饱饱的肚子，我们走回街道散步，续摊去了。
＊＊＊店家资讯＊＊＊
勺勺客陕西餐馆
地址：台北市中正区仁爱路二段41巷15号 (捷运东门站及忠孝新生站中间)
电话：02-2351-7148
脸书专页：https://www.facebook.com/shaoshaoke
营业时间：周二～周日 11:30~14:30, 17:30~21:00
周一公休