餐厅名称：逸鲜栈
消费时间：2015年/4月
地址：台北市信义区忠孝东路4段500号之5
电话：02-2725-3555
营业时间：周一-周四11:30-15:00；17:30-22:00、
周五-周六11:30-15:00；17:30-22:30、周日11:30-15:00；17:30-22:00
每人平均价位：1200
可否刷卡：可
好读图文网志版：
http://alisha.tw/fresh-station/
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因为老公喜欢吃日本料理，所以每到特别节日或生日时，就会找一些他可能没吃过的日本
料理去品尝，不过网络上搜寻的无菜单日料大概就那几间，我在万能的脸书询问又问到好
几间新的店，最后挑选了这家价格适中、水果入菜颇有新意的逸鲜栈，这间朋友大推，应
该不会错吧？！
我们是吃假日中午时段，店家外观是清水模建筑风格，线条简洁，大片的落地窗引进室外
阳光，让店内的光影呈现出沉稳、放松的氛围。
料理台呈现ㄇ字型，中间是厨师料理的工作区，远远看过来还有点像铁板烧料理呢！
店内摆满了新鲜水果，这也是逸鲜栈的一大特色哦！它们以水果入菜，让寿司吃出新鲜花
样。
客人可以边吃边看师傅料理，我想这是很多人吃日料最喜欢的事情，还可以和师傅聊美食
经。
入座后就为我们送上热茶和热毛巾。
MENU
那天我们都是点常滑寿司套餐1200元，内容包含：水果沙拉、季节鲜鱼握寿司3至4道、逸
鲜小品2道、日本生鱼握寿司2至3道、极上握寿司1道、三味水果细卷、蒸煮品/烤品、果
香特品、汤品、季节水果。
另外还有主厨推荐的无菜单料理-丹波套餐，价格可能要当天问主厨，不过后来才知道，
朋友推荐我们吃的是这个套餐。
喜欢饮用日本酒的朋友，这里也有许多选择，店员都很乐意做介绍哦！
点完餐后，店员先帮我们上醃渍的蔬果，还蛮好吃的，非常开胃清爽！吃完还可再续，店
员不时的为大家补上。
水果沙拉，好吃清爽，水果种类很多而且都很甜！蔬菜也很翠绿，非常新鲜。
握寿司，我的几乎都有先炙烧过，所以同样的我都拍了两份。想当初我还不敢吃握寿司，
先是从炙烧吃起，到现在已经敢吃生鱼片啦~
师傅事先都刷上酱油了，所以大家吃的时候很方便，直接吃就对了~~!
每次吃握寿司或生鱼片时，我都分不太出来吃的是什么…我只知道很新鲜美味啦~
这个握寿司颜色超美，像朵花般，还有渐层呢！
逸鲜栈的握寿司饭与生鱼片的大小比例抓得很好，送入口中就是最好的口感。
我很喜欢的炙烧鲑鱼握寿司(终于有我认识的了…)，炙烧后产生的油脂有种特殊的香气，
超好吃~
师傅的刀工很好，看他料理切生鱼片时简直是种享受。
那天闪光和妈妈也点了两杯清酒来喝，只见店员拿出许多漂亮的杯子，后来他们分别选了
这两个。
清酒则用陶碗盛装，由店员服务一次倒一点，没喝完的继续冰著，让每次饮用时都有最好
的风味。
海胆寿司，我好喜欢这道！海胆非常的鲜甜浓郁，味道超正点~~~让我自此整个爱上海胆
这道应该就是水果细卷啦~还蛮有想法的，味道清爽可口，还蛮好吃的！
选用的寿司米好像不太一样，感觉更有黏性。
煮品同样是鱼，还附上沾酱，因为一路下来吃了好多种鱼，所以这道就不那么特别了。
烤品，虽然是很简单的蔬菜、干贝，不过都是我很喜欢的食材，好吃好吃！
我特别爱烤过后的口感，食材美味都锁住了~
这是闪光另外再加点的，他实在蛮能吃的…后来又询问师傅有没有牛肉类的，于是师傅做
了一份牛肉手卷给他，看起来好好吃~
味增汤是蛮好喝的，不过吃太饱了，所以宁愿将胃留给其他美食，味增汤没有喝完。
果品，他们的水果都好甜呢！
后记：
长辈对逸鲜栈的评价还不错，可能因为有许多的水果、蔬果渍物，这点蛮加分的。不过好
吃归好吃，这次的套餐餐点丰富性有点弱，也许是我们点的不是无菜单料理？！anyway，
下次如果再来，想试试主厨推荐的无菜单料理-丹波套餐，应该会有比较多不同品项吧！
除了餐点外，这家店的用餐环境真的很舒适，大家都可以享受坐吧台乐趣，却又不会觉得
拥挤，整个空间很开阔、明亮，非常推荐带家人一起来这里吃饭哦！
逸鲜栈 Fresh Station
电话：02-2725-3555
营业时间：周一-周四11:30-15:00；17:30-22:00、周五-周六11:30-15:00；17:30-22:30
、周日11:30-15:00；17:30-22:00
地址：台北市信义区忠孝东路4段500号之5