[食记]上海 鲜得来排骨年糕-老上海超道地特色小吃

楼主: minlabear14 (放空的乐仔~~~)   2015-10-22 20:25:27
餐厅名称:鲜得来
消费时间:2015年/7月
地址:黄浦区云南南路46号(近宁海东路)
电话:021-63261284
营业时间:7:00~22:30
每人平均价位:约20rmb
可否刷卡:否
推荐菜色:排骨年糕
图文方便好读版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/437974552
排骨年糕是上海很有名的地方特色小吃,就像基隆鼎边锉或是新竹贡丸汤一样,虽然朴素
简单,但都来上海了,没尝试一下真的有点可惜
排骨年糕的老店还不少,只是很多驰名的小餐馆看起来都颇有使用痕迹,被油烟和客人摧
残的很彻底,不仅仅是貌不惊人而已,连踏入也需要点勇气,更不用说那近乎分岔的竹筷
,环境不会比路边摊好多少……呜
鲜得来是老字号排骨年糕名店中的豪宅版,位在黄浦区的云南南路,离地铁大世界站非常
近,除了鲜得来,附近还有非常多知名饭馆,例如以白斩鸡闻名的小绍兴和老字号德兴面
馆……等,从地铁一号口出来后,沿着满是羊肉火锅店的宁海东路直走,碰到云南南路右
转即可看到
带过不少朋友造访,大家对于用餐环境都很能接受
以专卖小吃的餐馆来说,鲜得来很宽敞干净,只是不会有服务阿姨招呼入座,要自己找
座位
确定有座后位,再去柜台点餐及结帐,虽然没给号码牌,但服务员还是会找到人把正确的
餐点送上~
套餐选择超多种,不过如果是第一次来,点个A套餐应该就差不多囉,至少最招牌的排骨
和年糕都有
上海的餐厅都会有张"食品安全监督公示"在墙上,把餐厅分成"良好"、"一般"和"较差"三
等,类似台北的厕所都会有卫生检测评比,依序分成什么优等级、普通级、加强级……,
但我看(闻)到再有异味的厕所也是优等级,真的是很OOXX
本以为上海也是如此隐恶扬善,奇妙的是被评比为"一般"的餐厅却是最大宗,连一些知名
连锁咖啡馆(ex,星巴巴)或高级餐厅也常都只是"一般"而已!所以在鲜得来墙上看到绿色
笑脸的"良好"让我非常惊讶,这是可以常吃的意思嘛XD
今日午餐,两个人点这样好像有点多吼~
虾仁荠菜春卷 10rmb
春卷炸的很脆,不会太油腻,虾仁和荠菜内馅的调味也颇清淡,很朴素的味道~
鲜肉小馄饨 5rmb
看别桌几乎人捧一碗,忍不住也点来吃看看,殊不知这不是我习惯的那种馄饨, 有点太
皮粗肉薄了(还不是皮粗肉厚勒)
某人和我都比较喜欢皮薄的馄饨
A套餐 17rmb
排骨一块,年糕4块,加一碗面筋百页单档
排骨不是炸的很酥的那种,面衣很薄,整体厚度也偏薄,但是很入味也颇嫩,不用沾酱汁
就还不错吃
年糕很Q弹又扎实,本身就带有糯米淡淡的甜味,和韩式年糕有点不一样,吃起来口感还
不错,尤其和甜甜咸咸的酱汁很搭,满合我的口味~
不过某人牙口较差,比较喜欢再软黏一点的年糕
面筋百页单档汤头很清淡,就是上海很常见的那种,不过百页包还满好吃der
话说单档就是一个面筋加一个百页包,双档就是份量X2囉!
据说年糕和排骨沾这个酱油会好吃度加倍!当地人几乎都会来上一点
整体说起来虽然不是非常让人惊艳的美食(毕竟是小吃嘛!),却是很正宗很有代表性的
上海特色小吃,用餐环境也算干净,是想尝试排骨年糕的好地方!!

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