图文好读版 http://yuchulien.pixnet.net/blog/post/205138135
餐厅名称：鼎脍北海道毛蟹专卖店 - 日式海鲜料理、涮涮锅
消费时间：104年10月
地址：台北市大安区信义路四段197号 (捷运信义安和站旁)
电话：(02)2700-0525
营业时间：午餐11:30-14:00 晚餐17:30-22:00
每人平均价位：锅物套餐$1180-3800元 午间轻食$580-988元 +10%服务费
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：北海道蟹肉盖饭 促销价$388元+10%
在美食节目上看到这家"鼎脍北海道毛蟹专卖店"
上网查了一下是走日本海鲜直送~高级食材路线
像是鳕场蟹、松叶蟹、毛蟹、龙虾等...
肉品的部分也有神户牛小排、澳洲和牛等
不过有推出活动:北海道蟹肉盖饭 促销价只要$388元+10%
看内容感觉颇划算~决定去吃吃看
活动是午间限定,需要先预约
只到11月1日为止
餐厅环境
最吸睛的就是3个水族箱满满的松叶蟹、毛蟹和龙虾
在日本...虽然都是松叶蟹,但根据捕捉海域的不同也有不同名称 (像是越前蟹)
另外雌性松叶蟹又称香箱蟹,体型较小,蟹膏多,还有蟹子...
黑色点点是蟹蛭的卵
日本人觉得蟹蛭卵越多代表这只松叶蟹越美味...
法国 布列塔尼 蓝龙虾
希望改天有机会可以吃到XD...超大只der
下面被压住的波士顿龙虾可以当做比例尺....
座位方面有很多的包厢 (沈玉琳签名!?)
事实上几乎每个位子都可以算包厢,满注重用餐隐私的餐厅~给一个赞
餐前小菜
主角上场~午间北海道蟹肉盖饭 2.0
内容物:
北海道蟹肉(毛蟹、松叶蟹、花咲蟹、鳕场蟹等)
松叶蟹腿
松叶蟹螯
焗烤明太子毛蟹腿
照烧北海道2L帆立贝
北海道鲑鱼卵
特制蟹膏
蛋丝、小黄瓜丝、海苔丝
越光米饭
若峡湾小𫚕鱼 煮九洲麦味噌
蟹肉盖饭
比想像中稍微小碗了一点
不过上面的各式蟹肉还是十分丰富
加上鲑鱼子和蟹膏提味,非常好吃
若是以原价$980元来说绝对是太贵
促销价$388元个人是觉得满划算的
单吃蟹肉和越光米饭的口感稍微干了点
搭配一点鲑鱼子就显得恰到好处
蟹膏也是重点~
口感相当浓郁又没什么腥味...赞
北海道2L帆立贝...很大一颗,而且肉不会老
焗烤蟹腿
不过个人觉得焗烤的方式比较吃不出蟹的原味
最赞的松叶蟹螯
壳有处理过,轻轻一拉就可以把肉拉出
超鲜美的口感~啊嘶
【若峡湾小𫚕鱼】煮九洲麦味噌
汤也不错,鱼肉还算大片
餐后时令水果
附上菜单 (不包含季节性的海鲜)
谢谢收看~