餐厅名称：coffee stopover
消费时间：2015年/10月
电话：04-23055388
地址:台中市西区民权路217巷24号
营业时间：11:00~20:00 周日休
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继不久前在台中精诚街的Solidbean喝到好咖啡后，这阵子在模范街这的巷子内，又开了
一家好店，名为 coffee stopover。
stopover共有两层楼的空间，不过座位数并不多，一楼仅有几位吧台座位，二楼除了一张
大桌外，另外有沙发座位，座位数不多不过生意却是相当好。
在一楼摆了许多咖啡器具，熟悉的朋友来这儿应该都是会非常高兴。
menu，stopover应该就是主打espresso，因为有分浅、中深焙三种风味，倒是第一次遇到
这样搭配的。而且完全以咖啡为主，没有其他饮品或是点心。
1+1，espresso + 6oz espresso milk froth，可以选择烘焙程度，这组合是用浅焙豆子
，浅焙的espresso入口时酸度爆表，不过却又不会酸得让人受不了，随之而来的甜度，短
短时间内呈现的口味变化，让人印象深刻。6oz espresso milk froth 奶泡相当细腻，牛
奶与咖啡的融合度非常棒，相当顺口。
耶加，单品同样是选择最爱的耶加，在这单品可以选择用手冲或是爱乐压，以往都是手冲
这次来试看看爱乐压的风味，比起手冲，觉得爱乐压的口感厚实许多，放置稍凉后，变得
顺口，不过似乎是缺乏尾韵的表现。
临走前决定再来杯espresso，改成用深焙豆，比起浅焙爆发的酸度，深焙一入口就感受厚
实的口感，接着是带出焦糖风味，两种配方有着不一样的感受。
比起用一些装潢来吸引客人，我喜欢店家专注在咖啡的表现，让人能够想再访才是最重要
的。