餐厅名称：岩手日式无烟烧烤
消费时间：2015年/10月
地址：台中市南屯区大英街436号
电话： 04-2321-5757
营业时间：17:00PM~01:00AM
最后出餐和收客:12:00PM
每人平均价位：200 UP
可否刷卡：可
有无包厢：半开放
推荐菜色：极上牛舌 花枝 伊比利猪
官网：
图文网志版:http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/131032582
这间“岩手”坐落在大英街，离公益路只有一小段距离
是2015年新开的店，这次到访它还才满7个月呢
从远处看，就可以感受到一股很新的日系装潢style
门进去还有门厅空间
不会让身为客人的我，会有“感觉打扰到别人吃饭”的尴尬
我觉得这对正在用餐的客人及刚到访客人，都算是贴心的设计呢 台中岩手烧烤＿.jpg
大大的岩手两个字，很有霸气喔！
一楼是吧台位，但印象中吧台位空间都很小所以我们要求坐桌子
事后离开时才发现，岩手的吧台位桌面有比一般店面大
高脚椅也有脚可以踩的地方
加上酒瓶摆设、灯光营造、暗红色系的狂热
有一种Lounge Bar的质感，下次来我反而会想坐这^^
二楼空间一样是暗红色，装潢相对一楼朴素许多
大约有8张桌子，位置不多
在拍照同时，店员很热情跟我介绍二楼设计
主要是墙面上画作，是请日本艺术家来台直接画的唷~
虽然看不懂日文，但看图就知道
牛肉部位，今天你想吃哪呢?
吃烧烤配啤酒！干杯！
目前2楼看似还有一点空，之后会陆续新增涂鸦
但这些我都不管，今天的重点是烧肉烧肉～
让我们快点看菜单吧！！
餐单设计的朴素大方不失质感，要翻开前本来有点小担心
但细看价格，除了限定料理及部分海鲜比较贵
其他的肉类跟干杯烧肉差不多，落在120~250元
蔬菜60~100元，比吃火锅配料还便宜
老实说这次是抱着随意吃吃的态度
但没想到菜单上出现”极上牛舌”&”伊比利猪上盖”从没看过的选项
店员说极上牛舌比厚切牛舌档次更高
伊比利猪上盖则是上下微煎至8分熟，有“猪肉界的劳斯莱斯”之称
哇哇呜!!本来就爱吃牛舌的我，厚切一直是我以为最好的部位
没想到还有更厉害的”极上”，说什么都要试试!!
猪肉能吃8分熟?!劳斯莱斯?!
听起来就很厉害!那就也来一份吧!!
今日最终口袋菜单：极上牛舌+依比利猪+花枝+横膈膜+大肠头+山药明太子+香菇+温清酒
极上牛舌 令人恋恋不忘的极致口感
极上牛舌，680元
切的方整厚实的大肉块，看起来就很诱人
鹿比当下眼睛都sparking sparking
结果照片都照成朦胧美拉XD
(牛舌你在害羞什么劲阿)
台中岩手烧烤-极上牛舌02.jpg
让我更惊喜的是还有专人帮忙烤，也太棒了吧!
而且每烤完一种食材，就会换网子
让食材味道不打架，美味更出色阿~~
还记得曾在台北吃瓮也，当时也有相同的服务，只是价格上就…
没想到台中也有这样的烧肉店
这样鹿比只要顾著聊天、拍照、持续加点，不用辛苦服务小王子哩^^
PS.若遇星期六客人太多，则视现场人手而定
喔喔喔~不知道是肉质太好，还是店员太会烤，这极上牛舌烤出来也太美了吧！
古铜色的外肌，中间带有少女脸颊般的嫩红
一口咬下，很嫩又很弹，有点像在吃腰子
比一般牛舌更有香气，比厚切牛舌更带口感
整个就是好吃到洒花阿~
梦幻食材“依比利猪” 五星饭店争相入菜单
再来就是红透半边天的“伊比利猪上盖”
事后回家google，更惊觉它的人气响叮当
西班牙伊比利猪除有“劳斯莱斯级猪肉”美誉，并被形容为“神户级猪肉”
与松露、鹅肝与鱼子酱并列为欧洲“梦幻传奇食材”之林
目前全台高档餐厅纷抢推伊比利猪菜肴
像是台北维多利亚酒店、三二行馆、喜来登、台中盐之华、高雄Thomas Chien皆已纳入菜
单
看到这些高级餐厅都抢著用，才知道今天吃的有点奢侈
伊比利猪上盖，580元
粉嫩的色泽加上油脂如雪花般分布，以猪肉界来说，真的称得上非常嫩!
虽然我平常不太吃猪，但也分得出这肉质好坏
8分熟的嫩度，不柴不涩很好咬
跟松阪猪肉比起来，松阪猪肉比较有嚼劲
伊比利猪上盖则是软嫩
各有千秋
Q嫩鲜甜生花枝 生吃火烤两相宜
这花枝是媲美生鱼片等级～可以直接生吃
看看它是如此光、透、白，就知道新鲜度no problem
花枝，220元
台中岩手烧烤-花枝3.jpg
鹿比个人觉得生吃超好吃的，不仅咬起来滑嫩咕溜
椒盐调味的方式，整个带出海鲜的甘甜
我超想整盘生吃阿～～
烤熟的花枝表现也超乎水准
超级、超级、超级嫩
别怪我没有形容词，就因为真的事是很嫩阿！！
没有咬不烂ｏｒ咬不断ｏｒ卡牙缝的现象发生
是我目前吃烧烤花枝，吃到最棒的
如果，伊比利上盖是猪肉界的劳斯莱斯
那，岩手烤花枝就是生鱼片中的黑鲔鱼肚
入口即化
大推
横膈膜，260元
肉质细小带着些许油脂，有着一种说不出的牛肉香气
口感上算是有咬劲，酱汁也十足入味
三两下就被我们吞下肚了
会喷水的鲜香菇 香香嫩嫩好Juicy
香菇，100元
鹿比个人是香菇控，烤肉、火锅都不能没有它
新鲜的香菇烤起来特别juicy
咬下去会有水喷出来，岩手的香菇就是这一位
又嫩又水又香，喜欢
山药明太子，120元
选用日本山药，比台湾山药更细嫩
山药切的有一定厚度，外皮烤到微焦后，吃起来香气十足台中岩手烧烤-山药明太子_.jpg
明太子本身有咸味，配上山药甜味
混搭出的味道也挺美妙的~小王子很喜欢
但我个人吃多觉得有点腥，怕腥味的人建议单点山药 台中岩手烧烤-山药明太子.jpg
大肠头，150元
肠内清的很干净，肥度适中
加上这次帮忙服务的店员真的很会烤
外层烤得微焦，同时保持大肠头Q度
那种香气我实在不会形容，但就是‘感觉对了’～～
不多说，烤肉就是要吃大肠头阿！
温清酒
每次吃日式一定要来一杯，何况是吃烧烤哩
点一瓶温清酒，甜甜的酒香配烧肉
再倒一杯敬本日金主-小王子
希望下次我还会再带我来
无料饭后甜点 酸甜滋味一级棒
这是店家饭后招待的点心
会随季节变化水果，还蛮有心的~
外层是真的柳丁皮，店员说可以吃，但好酸呀! 咬一口就放弃台中岩手烧烤-香橙雪酪2
上桌时雪酪表面看起来很硬
但实际挖起来，手感像挖明治的冰，很滑顺
冰淇淋吃起来酸酸甜甜，非常好吃
我个人觉得上菜单拿去卖也会有生意
总结
鹿比觉得岩手价格合理、肉海鲜品质高
味道好就算了，还有人帮忙烤
最棒的是 吃完身上几乎没有烧烤味
这对女孩子而言实在是大大大大大加分
洗手间也很干净，坐垫是有自动塑胶套可替换的那种
会是让我必定回访的烧烤店
硬要挑缺点的话，就是2楼装潢要再UPUP囉！
不然，其他方面我几乎是给满分～～
大推荐
美味指南针
用餐环境:★★★☆☆（日式风情）
美味程度:★★★★★（必定回访）
服务品质:★★★★☆（专人服务）
消费价格:★★★☆☆（高贵不贵）